好吧,阿紫的做菜的能力遠遠超乎邵成龍的預料,難道她天生就是做廚子的材料?雖然說大廚是男的多,不過也有女的。做廚師也是一個好出路,不比讀大學差到哪裡去。石頭村要是有自己的大廚,以後推廣山韭菜或者其他什麼也方便很多。
不過通盤考慮之後,邵成龍很快否定了了這個想法。要請大廚來石頭村很容易,只要有錢就行了。可阿紫沒讀大學的話,要回頭付出的代價可就太大了。
“你好好讀書纔是給我們石頭村爭光。”邵成龍說。
“現在還放暑假呢,讀什麼書啊。”阿紫說。
“我說你以後要好好讀書,纔是爲石頭村爭光。”邵成龍說,“今年我們村就你一個大學生,你得給後面的兄弟姐妹樹立榜樣。”鄉下人讀書有的早有的遲,還有留級的,有些人年紀比阿紫還大,卻還在讀高一高二,這種情況並不罕見,所以邵成龍說兄弟姐妹。
“對,要好好讀書!”三叔公說,“明年有五個人高考呢,不知道能有幾個考上。”
“有五個這麼多?”邵成龍問。
“五個。”三叔公點點頭說,“阿發他們家的,大東他們家的,元平家的,阿書家的,阿夜家的。”
“除了阿發,其他人都不在村裡了吧?”阿紫說。
“戶口還在呢,那就是我們村的。”三叔公說,“現在我們村有錢了,大家都會搬回來住的。這五個我都去問過,阿發家的就算了,其他四個都是在城裡讀的書,考上的機會不小,五個人裡我想怎麼也能考上一個吧,要是運氣好,說不定有兩三個呢。”
“考大學哪有這麼好考的。”阿紫說。
“你上的是本科,那當然難,不過還有很多專科啊。”三叔公說,“上專科就沒這麼難了。再說本科要讀四年,專科只要讀三年,對家裡負擔還小一些……還有吃的沒有?”
“豆腐吃完了,我做個山韭菜炒五花肉吧。”阿紫說。
“好啊。”三叔公拿起五花肉看了看,“這五花肉不好。”
“不好嗎?”邵成龍也看了看,他覺得這五花肉很好啊,是鄉下養的土豬,雖然種不純,可是養的時間是夠的,這五花肉肥肉白花花的,瘦肉鮮紅色,都十分油潤,看着好像玉石一樣。
“不好。”三叔公搖搖頭說,“一看這顏色,就知道是長白土豬雜交的,再看血絲,肯定已經殺了大半天。早上沒賣完,下午接着賣的貨色。”
“我們下午纔去買的,那不都這樣。”邵成龍不以爲然。
“阿龍啊,我們鄉下和城裡不同。”三叔公說,“城裡是凌晨在屠宰場集中屠宰,然後分送各地。我們鄉下都是自己殺的,要是一家肉鋪能賣兩頭豬,一般都是早上殺一頭,賣光了,再殺第二頭。反正不過是兩個人半個鐘頭的事,容易得很。”
“兩個人半個鐘頭?這很麻煩吧?”邵成龍說。
“麻煩什麼,你要是一大早就把兩頭豬都殺了,萬一賣不完怎麼辦?那不是虧本了?殺頭的生意能做,虧本的生意不能做。”三叔公說,“我們鄉下很多人不捨得整天開冰箱得,你早上殺了豬,人家晚上買了去,第二天再吃的話,那不就兩天了?天氣冷無所謂,現在這種天氣,不就壞了。”
說話間阿紫已經把五花肉山韭菜做好了,香噴噴的五花肉油水四溢,和山韭菜配合得十分之好,三叔公盛了一大碗飯,把五花肉和山韭菜放在飯上,淋了一勺肉汁,大口大口的吃起來,連話都不說了。
“阿龍哥你覺得怎麼樣?”阿紫問。
“可以啊。”邵成龍吃了一片,覺得有些油膩。
“啊呼呼!”三叔公嘴裡滿是肉片和飯菜,說話都變了風格。
“什麼?”阿紫沒聽清楚。
三叔公把嘴裡的東西嚥下去,總算把話說清楚:“我們鄉下人喜歡有油水的,阿龍城裡長大,肯定覺得油膩。你看狗老闆請客,也是把五花肉的油全煎出來。”
“上次我也是這麼做的。”阿紫說,“不過我覺得有山韭菜的話,五花肉留一點油水在裡面更好吃。”
“的確好吃。”邵成龍承認。
“我們鄉下人就喜歡這樣的!”三叔公把一整碗飯和五花肉都吃了下去,心滿意足的嘆了口氣,拿出一包皺巴巴的本地煙來,“阿龍你來不來?”
“我不抽得。”邵成龍說。
三叔公給自己點上煙,眯着眼睛說,“從前真是想都沒想過這樣的好日子,不是逢年過節,吃頓肉得算計半天。哪像現在,隨隨便便就能吃一大碗。”
“以後日子會越來越好的。”邵成龍說。
“那我也能放心退休了。”三叔公說。
“還不夠好。”阿紫忽然說。
她把五花肉切成手掌那麼大片,下鍋把油熬出來一部分,再下山韭菜一起炒,炒得油汪汪的撈起來。邵成龍吃了一片,口味果然更加好了,大肉片反而沒有那麼油膩。
“好!”三叔公連續吃了好幾片,吃的都打飽嗝了。
“大肉片跟鍋的接觸面積小,外面焦了,裡面還有不少油水,吃起來既不覺得油膩,口味又好。”阿紫說,“不過這還有改進空間,我再試試別的做法。”
“明天再試行不行?我已經吃飽了啊。”三叔公說。
“吃一兩塊試試味道就行了。”邵成龍沒好氣的說。
“那……等一等,先等一等,過兩小時我就能吃了。”三叔公說,“不能浪費,糧食千萬不能浪費,浪費糧食有損陰德,既然做出來了,那就一定要吃。”
“叫大家一起來吃唄,也不一定要自己吃。”邵成龍說。
“不是要保密的嗎?”三叔公問。
“保密?保什麼密?”邵成龍問。
“不是要作爲秘密武器,在大領導來的時候讓海鮮樓的宗老闆大吃一驚?”三叔公說,“要是消息傳了出去,人家有了準備,做出更好的菜怎麼辦?”
“什麼啊。”邵成龍哭笑不得,“這有什麼好保密的。”
“沒錯,有什麼好保密的,要就堂堂正正的擊敗他,技不如人輸了,也要堂堂正正的輸!”阿紫說,“要展現我們石頭村的村容村貌,怎麼能靠着突然襲擊贏呢。”
“好好,你們怎麼說怎麼好。我只顧着吃就可以了……”三叔公問,“還要吃多少?”
“這裡的統統都要做完啊。”阿紫說。
“統統都要做完!”三叔公眼前一黑,“那不是要撐死?”
最後三叔公當然沒有撐死,不過看着也有半死了。阿紫做好一道菜他就要嘗一口,還不是一小口,而是一大口,十幾個菜下來,撐得話都說不出,一口一口的喝茶。
阿紫在廚藝上面真的很有天分,一晚上下來,已經把山韭菜養胃宴改進了很多。甚至就是和瀛洲海鮮樓的山韭菜宴比起來,也許,可能,或者,並不是沒有一戰之力。
等阿紫做完那一大堆肉和山韭菜,天色已經很晚了,邵成龍也吃了一肚子的山韭菜,累得要死。回到家,看到李老闆和李思文帶着一幫手下忙忙碌碌,也沒空管他們在幹什麼,趕緊去睡覺了。
第二天一早起來,邵成龍摸黑出去採山韭菜,也沒發覺什麼不對,等送貨回來,纔看到自己的房子已經大大不對了。
“這是什麼鬼?”邵成龍看着自己的房子。
“好不好看啊?”李思文問。
“好看倒是挺好看的。”邵成龍說。
邵家大屋原來是又大又破,現在則變成了又大又……綠。在窗前屋後都種上了樹,把破損的地方都給遮住了。房子裡面也一樣,到處都擺着各種小樹,裝在大瓷盆裡面,到處都擺滿了。
有些地方用漁網蒙在牆上,然後在漁網上面種着些花草,看着就好像特意這麼設計的一樣。不過邵成龍記得那些漁網後面原來是怎麼樣的,都是些破破爛爛的地方,被這麼遮住,居然顯出幾分高雅來。
進到房間,更是和以前完全不一樣,地上鋪了地毯,上面是新牀新被子,樣式十分古樸,牆面釘着現代畫,在凹凹凸凸得水泥牆面上,造成了強烈的衝突感,就好像是特意設計過一樣。
飯廳又是另外一種風格,地面一圈奇花異草,中間幾個小樹墩子圍着一個大樹墩子,小樹墩子用來坐,大樹墩子當飯桌。十分雅緻,十分的原生態。
“實用性是差一點。”李思文說,“本來這麼大的飯廳可以放兩桌得,現在只能放一桌了。”
“沒關係。”邵成龍說,“應該夠了。”
“還有什麼需要改進的嘛?”李思文問。
“已經遠遠超出我的想象了。”邵成龍苦笑着說。
這就是專業設計師的設計能力嗎,邵成龍本來還以爲李思文只是個普通設計師呢,就好像那些裝修公司的設計師一樣,給他一間屋子,他們找幾個模板客廳餐廳起居室老人房往上面一套,修改修改就交貨。沒想到李思文居然這麼厲害,硬生生把一間古舊的老房子改出設計感來。