第217章 準備菜品

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能遇到李清照是張揚以前沒有想過的。

說實話,張揚對於李清照感到頗爲惋惜。

一開始和趙明誠相濡以沫、趣味相投,生活過的十分美滿。

但後來,發生了一些變故,讓李清照對趙明誠的態度產生了變化。

最後李清照嫁給第二任丈夫,過得也不好,可以說是比較悽慘的。

若是沒有遇到也就罷了,但現在遇到了,張揚覺得可以順帶管一管這個閒事。

不過眼下...人家夫妻和諧,甜甜美美,不需要自己插手。

張揚把李清照對的下聯貼在了口福居的牆上,並寫明是李清照所對,瞬間又吸引了一大批人。

“還真的有人對上!”

“那是,那可是京城第一才女。”

“那都是老黃曆了,現在是趙夫人,第一才女似乎是蘇紫萱。”

“哎呀,管她是誰呢,反正這聯子對上了,這就行了!”

在口福居吃飯的才子們議論紛紛。

張揚十分歡喜,他們議論纔好,最好再多拉點人來一起議論,那就更好不過了。

......

趙佶對笑傲江湖大爲讚賞,誇讚蘇紫萱寫的好,才女的名頭直接罩了下來,這可是皇上親口說的,再也沒有人持懷疑態度。

蘇紫萱,京城第一才女。

至於李清照,人家也不在乎這個名頭,每天和丈夫一起收集金石古董,編寫金石錄,開心的不得了,什麼才女不才女的,無所謂。

除了每天講笑傲江湖之外,張揚終於開始準備廚王爭霸賽。

一個熱菜,張揚琢磨了半天,始終猶豫不決。

不過張揚最先決定避開肉!

豬肉雖然好吃,但此時依舊有些上不了檯面,還屬於平民吃的東西。

牛羊肉,固然可以做的很好吃,但金國,遼國甚至西夏,都是做烤肉的好手。

即便自己做的非常好吃,與他們也很難拉開差距,或者難以抉擇。

何況張揚對於自己做肉的手藝並不如何自信...

很快,張揚露出笑意,想到自己應該做什麼。

至於涼菜,張揚早有想法,直接跳過。

至於甜品...

炎炎夏日,有什麼比一個冰淇淋更加可口的呢?

確定了菜品,張揚便敦促高廚師好好練習,白天開店,晚上還要加班加點的練!

“東家,我可能不太行吧...”高廚師一想到自己可能要和張揚一起上廚王爭霸賽,心裡就不由得打顫,那可是國與國之間的比拼,自己的水平實在不夠看。

張揚說道:“高大廚,你行的!”

“真的?”高廚師有些拿捏不準,自己的廚藝放在京城不夠看,屬於二流水準,就刀工一條而言,就比不過許多廚師。

“東家,我這個刀工...”高大廚有些難爲情。

張揚笑道:“又不是讓你去雕花,你的刀工比我要強吧?那就行了,其他的都好說!”

“哦...可是...”高廚師還是顯得有些猶豫。

“你好好練就是,成不成的我來負責,這可是露臉的好機會,蔡太師讓我滿京城隨便挑廚師,你說我自己家的廚師不用,反倒用別人家的,這不是自己打自己的臉嘛!”

“明白!”高廚師點頭,暗暗下定決心,這次廚王爭霸賽一定要做到完美!

看到高廚師這般樣子,張揚終於鬆了口氣,這就好,不怕能力差,就怕沒有想法。

普通人也可以變成英雄,不是看他的能力,而是決心和抉擇!

距離廚王爭霸賽還有不少時間,高廚師決定勤學苦練,在日常的做菜當中,錘鍊自己的廚藝!

肉絲切得更細,調味更加精準,火候掌控的更好。

這是張揚要求的。

張揚沒有直接把要參賽的菜品告知高大廚,然後讓高大廚去練習。

不是怕高大廚泄露秘密,而是因爲時間尚且充足,張揚覺得先培養能力。

這就好似我們平時準備考試一般,若是時間相當充裕,我們就可以把書從頭到尾再細細的讀上一遍,仔細思考,提升能力。

而若是還有三兩天就要考試,那就沒時間去看課本,直接把歷年真題拿出來,仔細研究一番,到考試時也會有不錯的效果。

如今高廚師的情況便是時間充裕,張揚讓他慢慢磨練技藝。

再者說,張揚準備的菜,其實沒太多技術含量,重要的是調味與創新,而不是刀工。

高廚師努力準備,張揚又樂的輕鬆,琢磨着要怎麼在這些外國使臣身上撈上一筆!

有句話說得好,賺自己人的錢,那不算本事,能把老外的錢都放到自己口袋裡,那纔是民族驕傲!

張揚此時便琢磨着如何把老外的錢放到自己的口袋裡...

這事,還要去找蔡京!

蔡京雖然閒置在家,每日養花逗鳥,但着實覺得無趣。

昔日門庭若市,現在來訪自己的人就沒那麼多了,聽聞張揚來訪,雖然一般是爲了廚王爭霸賽,但蔡京還是頗爲歡喜,也算有個說話的人。

張揚見面,行禮道:“蔡太師。”

蔡京笑着虛扶一把,道:“張大人不用多禮,我已不在朝爲官。”

張揚笑了笑,趕忙道:“哪裡,做晚輩的應當行禮。”

蔡京十分欣賞的看了看張揚,這可比當初那個愣頭青拒絕皇帝封賞時的張揚強太多了!

“進屋坐。”蔡京示意。

張揚沒有放肆,跟在管家身後慢慢走着,禮數十分周到。

待茶水備上,兩人客廳坐定,蔡京這纔開口問道:“張大人是不是有什麼難處了?要選一個幫手?我家裡這些個廚子,創新方面肯定比不上你,但要論刀工什麼的,想必還是可以的。”

張揚極爲認同的點頭,這倒是真的,包包子都有專門切蔥絲的廚子,那刀工一定了得!

“太師,這次來倒不是爲了這事...”

“哦?”蔡京一怔,不是這事,那倒是有意思了。

“那是何事?”蔡京好奇道。

張揚道:“太師,我想...從這些土鱉身上賺點錢!”

“土鱉?!”蔡京疑惑問道:“是什麼?”

“土鱉...就是鱉的一種,不過很土、沒見過世面的那種,我是指遼金那些...”

“哈哈,好!你這個比喻很貼切嘛!”蔡京哈哈大笑道。

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