爲了飯店開張,大家都把所有能想到的做到了最好,吳飛更是差不多把農場裡面所有可以拿出來的東西都拿了出來,更是一次性拿了十隻超過兩斤重的甲魚出來、還有二十多斤的草蝦。
草蝦就是是河蝦,以前在河裡面和小溪裡面都有,就連很多的水井裡面也有不少。
河蝦一般都不是很大,反正吳飛以前很少看到大的河蝦,超過一寸長的都算大的了。小的時候,河蝦四處都能見到,有時候用網兜都能在小溪裡面撈一餐,拌着韭菜和辣椒炒出來,有好吃又下飯,營養也特別豐富。
小時候吳飛和吳莉兩人就特別喜歡吃河蝦炒韭菜,就不給長大一些以後,慢慢的小溪裡面的河蝦差不多就絕跡了,就連大河裡面也很少能撈大量的河蝦了。
現在再縣城的菜市場,根本就看不到河蝦的影子,賣的蝦全部都是漁場裡面養的。味道和真正的河蝦根本就不能比。
爲了今天能過打響開門一炮,吳飛也顧不得那麼多,直接從農場裡面弄了二三十斤河蝦出來。
一般的河蝦能長到一寸左右就算大的了,而吳飛這次拿的河蝦,每一隻都有差不多兩寸來長。
和養殖的蝦比起來,自然是小多了,不過三達和老馬看到這些蝦以後,一個個眼睛都瞪圓了。
有的人不識貨,不代表他們兩個不知道這些河蝦的難見。
看着一隻只晶瑩剔透的河蝦,三達兩眼放光的對吳飛說道:“吳飛,這些蝦你在哪裡買來的,以後還能不能買的到?有這樣的好東西,你怎麼不早拿出來。”
吳飛現在還記得昨天把這些河蝦提進廚房時,三達和老馬兩個人又驚又喜的樣子。
要知道,現在就算是漁場養殖的蝦,一般也要買到三四十塊錢一斤,而這樣大的野生河蝦,市場上面更是見都見不到。
老馬在吳飛把這些河蝦放進魚缸裡面的時候,直接抓了一隻,掐掉頭和蝦線,直接就丟進了嘴巴里面。
“這是真正的野生河蝦,這麼大的野生河蝦,我已經有十來年沒有看到過了。”
老馬砸吧了着嘴,對吳飛說道:“老闆,這些蝦你多少錢一斤買的,以後還有沒有,要是能長期供應的話,這個菜都可以當成我們店裡的招牌菜了。”
其實吳飛也不知道要給河蝦定多少錢一斤好,不過絕對不能比黃鱔便宜就是了。
要知道,野生黃鱔現在偶爾還能看到,而這樣的河蝦卻是真的差不多絕跡了。
這些年隨着河裡的水越來越髒,很多的魚蝦都看不到了,有的都是漁場裡面養出來的。
“以後有應該還有,只不過能有多少就要看運氣了。這下蝦是八十塊錢一斤買的,你們看着定價。下次等買到了我再送到店裡來。”
這些蝦就吳飛剛剛回來的時候賣給了錢東來一些,後面也就偶爾嘴饞的時候弄一些出來吃,要吳飛定價還真的不知道怎麼定呢。
不過那些養殖的蝦都買三四十塊錢一斤,這樣難道一見的河蝦賣兩倍的價錢應該不算貴吧。
要知道,現在一樣東西,只要帶上“野生”或者是“土”這些前標籤,總是能夠身價倍增。
至於河蝦的味道,那自然是那些漁場養殖的蝦不能比的。反正吳飛在吃過農場裡面的河蝦以後,就再也不想在外面飯店點蝦吃了。
早上招待那些來祝賀的朋友,就特意上了兩盤蝦。這些人差不多都是第二次、有的都是第三次來飯店吃飯了,這個蝦還是第一次吃到。
吃過以後,都說吳飛把好東西藏着不拿出來。看大家的樣子,吳飛就知道這個蝦很得大家的喜歡。
昨天晚上,幾人經過商量以後,把河蝦的價格定在了大份368塊錢一份,一份蝦的分量一斤,小份188塊錢,分量半斤。
因爲河蝦是第一次拿上來,飯店裡面的菜單上面並沒有這一道菜,自然也沒有照片和價錢之類的東西,早上在人還沒有來的時候,三達就交代了何穎和另外幾個服務員,對大家說了臨時加上去的這一個河蝦。
當有客人點菜的時候,再另外給客人介紹這一道菜。不過三達又另外交代,只對包廂裡面的客人介紹這一道菜,畢竟河蝦也就二三十斤,頂多也就能做三十份而已。
加上下次還不知道什麼時候有河蝦呢,自然是有點想賣有怕一下子賣掉了的感覺。
不過吳飛可不管那麼多,下次等自己有空的時候,說不定就給飯店送一些上來。
不過指望着吳飛經常給飯店送河蝦,那就不要想了。這次只不過是正好碰上飯店開張,想着給飯店添點彩,吳飛才一次拿出來二三十斤草蝦。
要吳飛經常性的拿出那麼多河蝦來,吳飛可不敢冒那個險。
甲魚還可以說是以前清水庫的時候自己偷偷留下來的,這些草蝦要是仔細說起來,吳飛可說不出它們的來路。
雖然說是買來的,可是要是仔細去追究,那是馬上就穿幫了。總是不能說自己憑空變出來的吧,那樣也要有人信才行。
雖然說起來這些河蝦真的是自己變出來的,可是真個事實除了吳飛自己,又有誰能夠相信。
吳飛他們在大廳裡面忙着,其實吳飛也就是在一邊看着,幫不上什麼忙,所有的事情都有人在做,吳飛是一點也插不上手。
在第一個包廂開始點菜的時候,何穎就對點菜的那個老闆說道:“老闆,我們店裡今天來了一些真正的野生河蝦,分量不是很多,可能下次就沒有了。你們要不要點一份?”
“現在還有真正的野生河蝦,你可不要騙我們啊。現在除了養的蝦,哪裡還有野生的河蝦。”點菜的老闆還沒有說話,另外一個人開口了。
“小妹,帶我們去廚房看一下。老曹,你和我一起去,這家店我來吃過一次,東西都是很地道的,就不知道這次的河蝦是不是像他們說的一樣,是不是真正野生的河蝦。”
“張哥,一起去看看。野生的還是養的,看一眼就知道了。”
說完,兩人就示意何穎帶路。