“那我等下就對三達說一聲,要他把那一天的事情安排好。飯店還有另外一個大廚,到時候分成兩班,叫三達帶幾個人去聽你的指揮。”
吳飛對康叔說道:“到時候家裡需要買的菜乾脆也叫飯店準備一下好了,免得到時候還要專門去買菜。反正飯店每天都要出去買菜,你到時候把需要準備的菜跟我說一下,我叫飯店一起準備好,直接拉到老房子那邊就是了。”
現在一般的家庭,要一下子準備三桌的飯菜,可能家裡裝菜的菜碗都不夠用,更加不要說做菜的食材了。
康柳她家的老房子,就是她家賣車的地方。除了前面用作賣車以外,後面另外還有一個停車的地方。
這些都是圍在院子裡面的,在院子的外面,後面還有一小塊的菜地,康柳她爸媽自己在菜地裡面種了一些大蒜和香蔥,另外還有一些白菜、菠菜、香菜、紅菜薹。
地方雖然不大,可能也就兩分多的面積,可是種的東西倒是不少。上次吳飛來的時候,還在地裡去拔了一點香菜和香蔥,用來做魚吃。
雖然種類很多,可是每一種的數量卻很少,白菜也就三四十棵的樣子,現在好像還有二十來棵,反正到過年的時候,應該是沒有白菜可以吃的。
到時候三達他們過來幫忙做菜,只要康叔把那天需要做的菜交代好,買菜的事情交給飯店還方便一點。
做幾個人的菜,需要準備多少材料,以及需要買什麼配料買多少,三達他們自己都清楚,免得到時候過來的時候,不是少這樣就是少那樣。
反正在飯店開張以後,吳飛把自己家裡廚房裡面的那些配料和飯店裡面的一比,發現家裡的配料還沒有飯店的三分之一那麼多。
家裡廚房裡面的配料,也就油、鹽、醬油、醋、料酒、雞精、芝麻油、辣椒粉那些,最多也不超過十來種。
到了飯店,就是醋都有三四種,醬油、料酒等都有好幾種,還有很多吳飛以前聽都沒有聽說過的配料。就是最普通的鹽,都有好幾種,反正吳飛到飯店的廚房裡面晃悠了幾次,每一次看着那些做菜的調料,都有一種眼花繚亂的感覺。
“那正好可以給我省不少事情,想着一下子要做幾十個人的飯菜,我就有些頭痛。本來想着去酒店吃飯,可你叔有說去酒店沒有那個氣氛,堅持要在家裡吃。”
這時候康柳她媽媽說道:“這幾天我就去飯店找你姐姐商量一下,把那天要做的菜早一點定下來,也好早一點把東西準備好。”
“今天上的那個鱖魚、土雞、老鴨、還有甲魚都可以,到了那天都照樣來一個好了,再另外加幾個別的菜,也就差不多了。”
在吳飛他們這裡,農村裡面請客吃飯,一般雞鴨魚肉是都要上全的,另外還有牛肉、羊肉這些。
在訂婚的那一天,吳飛他們打早過來的時候,還需要帶半隻豬過來的。一隻豬殺掉以後,從中間破開,就連豬頭也不可以下掉,就把兩個豬蹄給去掉。
然後在豬腿上面用一圈紅紙給包起來,整個的送到女方的家裡面,用作訂婚當天女方招待客人用。
以前交通不方便的時候,一般都是兩個人拿一根大竹竿,用繩子拴住兩條豬腿,辦半個豬擡到女方的家裡面,另外還有一個人就擔着一擔竹筐,也叫禮筐,裡面放着其他零零碎碎的禮物。
還有一樣很重要的東西,那就是兩隻大白鵝。在大白鵝的脖子上面套上一個用紅紙做的圈圈,就這樣送到女方的家裡。
以前訂婚的時候,男方去女方家裡一般都是去六個人,其中兩個擡豬肉的,一個挑竹筐的吳飛還有兩個就是陪酒的,加上一個準新郎官,正好是六個人。
擡豬肉的一般都是同村已經結婚了的男子,一般和新郎同輩,要年紀比新郎大,要求力氣大一點的。
因爲殺來訂婚的豬一般都是比較大的,像吳飛家裡喂的那兩頭豬,現在每一頭都有三百多斤了,就算是殺掉以後,一半就算是沒有150斤,也差不了多少,力氣小一點的,根本就擡不了多遠。
只不過現在已經很少有人用人力來擡豬肉了,都是放在車子裡面拉着,等快要到女方家裡的時候,再擡出來進女方的家門。
還有那個挑竹筐的,一般都是準新郎同輩兄弟,吳飛的老爸沒有什麼親兄弟,就連堂兄弟也沒有,只有吳權能拉的上一點關係,這次吳飛訂婚就是吳權幫忙挑禮筐。
至於兩個陪酒的,一般都是家裡的長輩,元旦陪吳飛來康柳家裡訂婚的,就是吳飛的舅舅,另外一個自然就是媒人劉叔了。
訂婚的那一天,劉叔雖然是康柳的舅舅,可是作爲媒人,那天卻只能算是吳飛他們這一方的人。
吳飛說道:“阿姨,那這兩天你整理一個菜單出來,到時候讓飯店提前把東西準備好。一些不好弄的菜,叫他們在飯店裡面就處理好,到了那天只要直接開始做就好了。”
訂婚那天,一般都是很早就在男方家裡吃了早飯,就開始出發了。趕到女方家裡的時候,大多在十點多十一點不到。
經過一套禮節下來,纔會開始吃中飯,然後在下午就開始返回男方的家裡。
不過訂婚的當天,女方是不能跟男方一起走的,都要過幾天才能去男方的家裡。
因爲中午喝的實在是有一點多,剛剛強打着精神和幾個長輩說了一會兒話,吳飛喝了一杯溫溫的蜂蜜茶以後,還是撐不住有點犯困。在沙發上面坐了一會,眼睛就有點半眯着了,坐在一邊的康柳,看到吳飛這個樣子就知道吳飛想要睡覺了。