“膳食的道理。”秦楓皺起了眉頭，拿起手術刀插入冬瓜盅中，一會兒手術刀滾燙了起來。
“裡面還在煮。”秦楓顯得有些不可思議的盯着炊事員與聞人清薇，這實在是太不可思議了，因爲冬瓜盅裡還在加熱。
“這叫內煲，是一個特殊的手法，離開火之後，以冷與熱兩種極致狀態，而產生的沸騰，我想這應該是玉青煲名字的由來。”炊事員詳細的細秦楓解釋了一下。
“可以吃了嗎？”秦楓食指大動，品嚐過天山雪蓮的美味，再品嚐這玉青煲，聞着就讓人口水流了三尺。
“可以了。”聞人清薇笑着，用筷子將冬瓜玉蓋給揭開，上面雪白的豆腐因爲被酸湯淋過，泛起一抹淡淡的醬紅色。
“好嫩，好滑，入口即化，卻有着一股淡淡的酸香，不但沒有覺得酸牙，反而覺得食慾大增。”秦楓嚐了一口豆腐後，忍不住的大讚了起來。
“這不是重點。”炊事員搖了搖頭，“據我所知，玉青煲的食法，應該是用竹管，從上到下，一層一層的吸食，這樣才能真正的品嚐到整個煲內三種層次不同的美妙。”
“不錯，不過竹管已經沒有了，不知道玻璃管，可以嗎？”聞人清薇拍了拍手，阿海立刻端着餐盤，送來兩根玻璃管。
秦楓跟炊事員兩人迫不及待的，用玻璃管從上下到，一點吸一邊往裡插，那種熱燙芳香，嫩滑爽口，入口即化，到了中層的肉脯發生了變化，有了一點嚼勁兒，過一會兒，又恢復了入口即化，酸爽的美妙感覺中。
“試着吃一下冬瓜肉吧，或許會更美味呢？”看到秦楓跟炊事員滿足的表情，聞人清薇指了指冬瓜如同白雪般的肉道。
“咦？”秦楓驚咦了一聲，從冬瓜盅的肉壁中間插過，裡面的肉，竟然是半熱，一熱涼的，這地種感覺，簡直就是讓人的口都要爆炸了，太爽了。
“果然是聞人家的祖傳之秘，這味道，比起我的天山雪蓮，更甚一籌。”
炊事員嘆了一口氣，吃到玉青煲，他很明白，天山雪蓮還是欠了火候，不過炊事員也不愁，諸葛家也不是沒有拿手好戲，天山雪蓮還不夠看的。
“諸葛先生過獎了，清薇一直對諸葛家的刀工尤爲敬佩，生取鱈魚片，不瞞諸葛先生，清薇也曾經無數次嘗試，可每次都以失敗告終。”
聞人清薇這話一出來，炊事員就知道，自己的準備總算是要派上用場了，人家當場給做了玉清煲，自己憑一道天山雪蓮，可是堵不住嘴的。
炊事員坐到秦楓的身邊來，“老大，手術刀借我，還有我讓你準備的東西，一起給我。”
帶着手術刀，還有秦楓給的乾冰，炊事員來到魚缸前，打量着魚缸裡的兩條鱈魚，伸手從魚缸裡抓了一條，放在手中掂量了一下，“幫我取一個盤來。”
阿海立刻取了一個魚盤來，炊事員把魚放到了魚盤上，伸手在魚身上輕輕的撫了兩下，原本活蹦亂跳的鱈魚就像是睡着了一樣，躺在魚盤裡，這一幕驚奇了不少人。
炊事員笑了笑，從口袋裡掏出一瓶乾冰來，然後均勻的撒在了鱈魚的身上，手術刀更是直接插在了乾冰中。
“鱈魚不需要過多的調料，什麼芥茉，辣油，都不需要，只需要生抽就生了。”
炊事員倒了一點生抽在醬碟裡，然後端到了聞人清薇的面前，笑了笑，抽出手術刀，整個手術刀上面都能夠看到一層霧氣環繞着，炊事員下刀很快，幾乎大家都沒有反應過來，一片薄如蟬翼的鱈魚片出現在刀背，炊事員把鱈魚片在生抽過了一下，然後遞給聞人清薇。
聞人清薇吸下鱈魚片，整個人的表情都變了，雙眼緊閉，舌頭輕輕的舐了一下嘴脣，“人間至美，如果每天清晨起牀可以吃到這樣的美味，嫁了也值了。”
秦楓迫不及待了起來，聞人清薇竟然說嫁了也值了，可以想象這味道有多美，“快點，我的，我的，全是我的……”
炊事員翻了個白眼，又切了一片給秦楓，秦楓無恥的將魚片一口吸下，“沒了？”
“你一口吸下去，有才怪了。”炊事員不滿的翻了個白眼，這美味就這樣的被秦楓給糟蹋了，這簡直就是八戒吃人生果，浪費啊。
“入口即化，冰涼入喉的美妙感，一直涼到心窩，似乎整個人都活過了一般。”聞人清薇睜開眼來，不滿的瞪了秦楓一眼，顯然秦楓浪費美食，她很不滿意。
“再切兩片？”秦楓商量的看向炊事員，沒嚐出味來，只感覺一口吸入，說像是喝了一口冰牛奶一樣，然後就沒感覺到什麼了。
“不能切了，再切這條魚就長不愈傷口了。”
炊事員將鱈魚送到魚缸，然後倒了進去，入了水的鱈魚一直往下沉，沉下魚缸一半的時候，突然的搖了一下尾巴，然後就像是沒事一樣的，在魚缸裡遊走。
衆人貼到了魚缸，發現刀口幾乎不可見，要不是魚在扭動的時候，能夠看到些許的創口，還以爲這條件沒有被切過呢，聞人清薇終於明白，生取魚片，並非不可能，也不是先人誆騙自己的。
“等等，等等。”
秦楓突然的回過頭來，狠狠的瞪了炊事員一眼，“鬧事呢？”
炊事員張了張嘴，什麼鬧事啊，青幫的人連個影子都沒有看到，反倒是比了一場廚藝，其實也算是交流了，炊事員倒是領悟到不少的東西。
“你們爲什麼要鬧啊，要比賽現在也比了，我自認爲，我聞人家，不比你們諸葛家差，大家各有所長，各有所強。”聞人清薇不滿的皺起了眉頭，秦楓已經嚷嚷幾次鬧事了，原本以爲炊事員只是想代表諸葛家跟自己比一場，現在大家也算是棋逢對手，還要鬧什麼鬧？
秦楓苦笑了一聲，比了一場賽，卻是沒有引出青幫，花了幾個小時，白忙活了，不過嚐到兩道極品美味，倒是多少寬慰了秦楓不少。
“清薇你不知道，我們不是來找太酸樓的麻煩，我們壓根也不知道太酸樓是你們聞人家的，我們是來找青幫的。”炊事員苦笑了一聲解釋了起來，只不過他完全的沒有發現，自己叫了一聲清薇。