728.特色燒烤 2/5

在拉關係、找歸屬感方面,漢斯絕對是一把好手。

就從一串馬肉香腸,他和老闆一頓拉扯,最終竟然發現彼此之間有遠房親戚關係。

不過李杜覺得這親戚關係也太遠了,期間有一層是表親的鄰居……

他想問問這也叫親戚嗎?但看老闆夫婦和漢斯那個親熱勁,他們似乎樂在其中,很享受彼此的關係。

這能理解,老闆夫婦來到澳大利亞有幾年時間了,相對美國,這邊太地廣人稀了,他們又沒有多少親戚朋友,即使見到普通老鄉都感覺親熱,何況雙方還有親戚關係呢?

下午李杜等人休息,漢斯還在和老闆夫婦聊天,休息到傍晚他起牀,漢斯依然在和老闆夫婦聊天。

經過一下午的關係溝通,雙方感情已經頗爲深厚了,晚飯老闆夫婦請客,在寬敞的後院裡做燒烤party。

美國人對燒烤的熱愛是沉浸到骨子裡的,不過老闆準備的燒烤不一般,漢斯興奮的對李杜說道:“你吃過袋鼠肉嗎?”

李杜搖頭:“沒有,我不吃袋鼠肉。”

漢斯一愣,問道:“爲什麼?”

李杜道:“袋鼠翻譯成我們中文,帶着一個‘鼠’字,我的生肖是老鼠,所以不能吃同類,如果它改名叫袋羊、袋牛,我不介意嚐嚐它。”

漢斯第一次聽到這說法,滿臉茫然。

蘇菲調侃道:“那生肖爲羊、牛的怎麼辦?他們該表示抗議了。”

漢斯搞不懂其中關係,說道:“好吧,那你吃牛肉和羊肉好了,反正我們也準備了牛羊肉,至於袋鼠肉?就讓我們自己品嚐吧。”

他轉頭看向哥斯拉:“嘿,夥計,你愛吃袋鼠肉吧?”

哥斯拉:“沒有愛吃不愛吃……”

旁邊的維多利亞補充道:“只有能吃不能吃。”

哥斯拉深以爲然的點頭。

袋鼠是澳大利亞廣袤土地上的最強動物,它們數量很多,是本國人口的兩倍,在澳大利亞很多地方的野外,開車都能碰到它們。

由於澳大利亞的袋鼠數量實在是太多了,當地政府計劃合理地毀滅100萬隻袋鼠來拯救瀕臨的草地和其他動物,否則生態系統會遭到破壞。

老闆準備的袋鼠肉提前進行了冰凍,以殺死其中的寄生蟲和蟲卵,然後又放到烈日下曬了兩天,看外表有點像是法國火腿。

看到老闆拎出一塊塊深紅色袋鼠肉,伊凡娜躲在父親大腿後面,抓着他的衣襟弱弱問道:“袋鼠那麼可愛,怎麼能吃掉它呢?”

老闆聽了她的話大笑,誇張的攤開手道:“可愛?小寶貝,你沒接觸過它們,它們可比公牛可怕多了,特別是打架時候,跟惡棍一樣。”

伊凡娜被他誇張的姿勢和語氣嚇到了,整個躲進了狼哥身後。

慈祥的老闆娘笑了起來,說道:“這孩子像是小袋鼠,小袋鼠害怕時候,就會這樣躲進媽媽身前的袋子中。”

狼哥淡定的拍拍女兒的小腦袋,淡淡的說道:“它們都沒有爸爸厲害。”

聽說李杜不吃袋鼠肉,老闆勸說道:“你可以嚐嚐,其實這肉確實未必怎麼好吃,但我想在美國你們吃不到,在澳大利亞也不是什麼時候都能吃到袋鼠肉的。”

儘管袋鼠有氾濫成災的趨勢,政府一直在想辦法捕殺。

但是,這並不意味着它們可以被隨意捕殺,根據澳大利亞的法律規定,一年中只有幾個月可以開槍捕殺袋鼠。

另外澳洲48個袋鼠品種,只有4種允許被獵殺。

老闆給他們介紹說,袋鼠肉有點像是牛肉,不過帶有一定的臊味,所以得好好處理,否則不太好吃。

澳大利亞政府知道,要遏制袋鼠繁殖,最好的辦法是發動羣衆戰爭,得讓人民喜歡吃袋鼠肉才行。

因此他們的電視臺有一檔有意思的節目,專門介紹怎麼做袋鼠肉,老闆夫婦平時沒事幹就看電視,學到了不少料理方式。

“澳大利亞人不太喜歡吃袋鼠肉,現在政府主要把出口袋鼠肉當做一門生意,不過我不看好,它們畢竟不是傳統食物。”老闆一邊切肉一邊說道。

擼官問道:“袋鼠肉的營養怎麼樣?”

“非常不錯,富含蛋白質、鐵、鋅、維生素b6、b12等營養物質,脂肪含量很低,是一種環保的食物。”

擼官搖頭道:“這不行,你可以給政府一個建議,聯合中國的醫生和營養學家做個分析,看看它有沒有滋陰壯-陽之類的功效,如果有,那這種肉就來市場了。是不是,頭兒?”

李杜瞪了他一眼,道:“這也是種族歧視。”

擼官鬱悶的說道:“這不是種族歧視,這是事實。不過要是能壯-陽,我想我也會喜歡這種食物。是不是,史蒂芬?”

沉默寡言的史蒂芬點點頭,對這觀點表示了贊同。

漢娜掐了他一把,沒好氣的說道:“別什麼話題也參與,他在挖坑讓你跳進去呢。”

一邊聊天,他們一邊準備好了晚飯。

老闆準備的袋鼠肉主要是腿部、尾巴、腰部和背部的肌肉,這些地方的肉最是優質,特別是腿部與臀部銜接處的肌肉,柔韌而勁道,脂肪含量恰當,吃起來很嫩又很香。

燒烤架架設了起來,大奧帶着兩個兒子幫老闆幹活,李杜和蘇菲去遛三小。

阿嗷搖擺尾巴歡快的在院子裡奔跑,一會衝刺一會打滾,很快滿身草葉子,然後熱的一個勁吐舌頭。

蘇菲笑道:“它喜歡這裡。”

李杜道:“當然,你瞧這裡環境多好?周圍一家住戶都沒有,這就是它的地盤了,很適合養寵物。”

“但不適合生活。”不遠處的老闆搖頭道,“沒有任何娛樂活動,沒有人氣,實在太枯燥了。”

他們本來是衝着氣候好、環境好移民而來的,可是移民後發現,這邊環境確實好,沒有污染、沒有紛爭,但對於習慣了燈紅酒綠夜生活的美國人來說,這邊太孤單了。

正是這原因,老闆夫婦接了他們這單生意後纔會如此高興,甚至不惜親自下廚來烤袋鼠肉給他們吃。

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