周家的桌子上，擺了好幾道幹豆腐做的菜。
尖椒幹豆腐，嗆辣紅油幹豆腐絲，蔥油幹豆腐，另外還做了一個京醬肉絲，用幹豆腐卷着吃。
每道菜都有獨特的風味和口感，家裡人吃了個痛快的同時，不由得紛紛對周小米豎起了大拇指。這菜做得太好吃了！
周小米只道：“你們說說這幹豆腐味道怎麼樣？”
“真不錯，能炒着吃，能拌着吃，還能卷着吃，吃法多，味道還好，肯定好賣。”
周小米只道：“我覺得，這幹豆腐應該拿到鎮上試試去。”
全家人一驚，“到鎮上賣？”
周小米只道：“村裡人誰見過這個？只怕買回去以後，他們都不知道怎麼做！不如把這個雲絲直接賣到鎮上去，興許酒樓裡的大師傅有識貨的，要是他們幫着咱們把雲絲的名頭打出去，那家裡以後的生意纔不愁了呢！”雲絲這個名字，可比干豆腐什麼的好聽多了，古人就是有智慧，周小米決定了，以後就管幹豆腐叫雲絲。
林氏覺得閨女的話很在道理，可是鎮上的酒樓會收他們的東西嗎？
周大海只道：“倒是可以試一試。”
“娘，明天我跟爹去鎮上，你跟三哥留在家裡挑豆子，大哥二哥照常賣豆腐，就這麼說定了！”
林氏假裝哀嘆一聲，“哎呀，你把我要說的話都說完了！”
全家人都笑了起來，對一家人的未來充滿了信心。
第二天一大早，林氏和周大海早早的起來做豆腐，周翼虎和周翼興隨後也過來幫忙了。自從家裡的豆腐作坊開張以後，周翼興的性子改了不少，平時也不跑出去瘋了，只跟在家人後頭幫忙做豆腐，他身上的這些變化讓林氏欣慰不少，覺得孩子長大了，開竅了。
豆腐沒一會兒就做成了。而做雲絲的步驟，得周小米親自上陣，她一點點的把做雲絲的手法交給林氏和周大海，不厭其煩講着裡頭的關鍵之處。
趁着雲絲還沒成形，林氏回家做了早飯，家裡人簡單的吃了幾口，便各自忙活開了。周翼虎和周翼興這小哥倆照舊挑着扁擔去賣豆腐；林氏在院子裡洗衣裳，曬豆腐包，周翼文則是要跟小兔子玩一會兒，周大海套車，把壓好的雲絲用屜布包好，裝到特製的木盒子裡，帶着周小米晃晃悠悠的往鎮上去了。
一路上，爺倆都低聲交談着，“閨女，你想把雲絲賣到哪個酒樓去啊！”
“林記啊！”周小米理所當然的答到。
林家集上，最有名的酒樓，便是林記。林家的生意有很多，像正泰興，林家鋪子，林記酒樓，林記商隊等等。
林記酒樓，在鎮上已經經營數十年了，口碑還是不錯的。雖然周小米沒有去過林記酒樓，不過她聽說，酒樓的菜式一直都在不斷的翻新，而且裝修風格也經常改變。提起林記酒樓，似乎只有讚譽聲，它的名聲很大，是合作對象的不二選擇。
“林記啊！”周大海似乎早就料到了自家閨女的想法似的，“萬一不成功呢！”林讓酒樓可不是一般地方，以前他們東家招待朋友時，都喜歡到林記去，這樣的酒樓，怕是不會那麼好說話吧！
周小米心不在焉的道：“試過才知道嘛！”
周大海不說話了，嘴邊卻帶着一抹笑意，閨女比自己有出息，敢闖有拼勁，將來肯定比自己強。
“駕！”周大海揮了揮鞭子，專心的趕起了車。
正午的太陽，晃得人眼晴都要花了。
周大海花了幾個錢，把騾車寄存到城西，揣好小木牌，抱着裝雲絲的木頭盒子，拉着周小米往城東走。
城東是富人聚集區，鎮上有錢有勢的人家，大都住在這邊。城東的街道比城西更寬敞一些，街道兩旁商鋪林立，從鋪面的大小和鋪面的裝修上就能看出，這裡的商鋪賣得都是高檔貨，十分氣派。
父女倆一路朝着林記酒樓走了過去，林記的位置很好找，根本不用打聽。
正午時分，正是用午飯的時間，林記門前熱鬧非凡，不時的有轎子在林記門前停下，小夥計們迎來送往的，十分忙碌。
周大海淡然一笑，攔着閨女的手告訴她，“小米，跟着爹，別害怕。”周大海的鎮定和從容，讓周小米微愣，她不由得仰起頭看向周大海。
陽光落在周大海的身上，彷彿給他鍍上了一層神秘的光暈，奇怪的是他明明身着布衣，穿着樸素，可是不知道爲什麼，身上卻像是有股貴氣撲面而來似的。周大海的從容和淡定把他的相貌襯托得更加出彩了幾分，周小米從沒有想過，她的父親，竟會有這般耀眼的時候。
或許，這一面，纔是他的真實內在？
來不及細想，父女二人已經來到了林記酒樓的門前。林記酒樓是一座三層樓高的木樓，這在林家集鎮上，已經算是很了不起的建築了。
一樓大廳裡熱鬧非凡，人聲鼎沸，幾乎座無虛席。收拾利落的小夥記們肩上都搭着一條白毛巾，頭上戴着方正的小帽，十分靈活的穿梭在廳裡。他們端着托盤，嘴裡唱着菜名，聲音清脆，一點也不討厭。
櫃檯前邊，有一個掌櫃的正在櫃檯後頭算帳，時不時的指揮着小夥計們上菜，看起來頗有威嚴。
一切都有條不紊的進行着，看起來十分和諧，一副欣欣向榮的樣子。可見林記的生意，確實不錯。
父女倆沒有猶豫的走進了林記的大堂。
有小夥計迎了上來，“兩位是吃飯嗎？我們一樓散座已經沒有位置了，要不二位上二樓？”雖然周小米在小夥計的眼中看到了驚訝之色，不過他的態度很好很端正，雖然驚訝，卻並沒有一絲一毫的鄙視，這讓人很舒服。
有什麼樣的夥計，就有什麼樣的掌櫃。人們大致可以通過這些夥計的態度，看出他背後主人的素養。林記酒樓，應該不會是一個狗眼看人低的地方。
周小米暗暗的點了點頭，很滿意自己看到的。
“這位小哥，我們不是來吃飯的，我們想見一見貴店掌櫃的。”周大海不卑不亢的跟小夥計說話，沒有一點的侷促感。
小夥計看不明白了，不過他只道：“兩位，不知道是什麼事兒呢，我們掌櫃的不是很有空……”
話說得很委婉，在提醒父女倆，要是沒啥大事兒就回去吧！
周小米脆聲的道：“小哥，我們是有東西要賣，不知道你們收不收。”
“哦，是什麼啊？”
“雲絲！”周小米特意很大聲的回了一句。
要知道掌櫃的離他們並不遠，很可能已經聽到了他們方纔的對話，只不過他看起來確實很忙，如果自己的東西不能引起他的興趣的話，他很可能從頭到尾都會裝作聽不到的樣子，不理會他們。但是如果自己的東西能引起他的興趣呢？他會不會就主動找過來了？所以周小米纔會故意的大聲說出雲絲兩個字！
果不其然，掌櫃的擡起了頭，朝這邊看了一下，然後把桌面上的帳本一合，朝這邊走了過來。
“你去招呼客人吧！”
小夥計一看掌櫃的來了，當下轉身走了。
那個掌櫃的暗暗打量了周大海一眼，才道：“我就是掌櫃的，鄙人姓陳，你們有事就跟我說吧！”他的目光在周大海抱着的那個木盒子上停留了一下，才道：“這裡說話不太方便，你們跟我來。”說完便引着父女倆穿過大堂，往酒樓後面的小院子去了。
到了後院的一間小廂房裡，陳掌櫃的直接開門見山的問道：“方纔聽見小姑娘說，你們有云絲要賣？”如果不是因爲聽到這兩個字，他也不會放下手裡的帳不算，來接待這父女二人了。
周小米一看到陳掌櫃的這個態度，就知道自己賭對了，這個陳掌櫃果然對雲絲很感興趣，關鍵是他知道雲絲。
“是的，掌櫃的可以瞧瞧，我們把東西帶來了。”
周大海把木頭盒子放到了桌上，打開上頭包裹着的豆腐包，露出了裡頭碼得整整齊齊，帶着自然光澤的淡黃色雲絲。
陳掌櫃靠近一看，不由得大吃一驚。
雲絲他是見過的，林記酒樓在南邊有分店，因爲地域的不同，林記酒樓的菜品也不同。雲絲是南邊人研究出來的，還有紅方，豆乾等物，有熏製的，有醃製的，能做出很多菜來！雖然雲絲不是什麼貴重的東西，但是它卻能衍生出很多菜來。南方剛研製出來的時候，這雲絲可是出過一番風頭的，就是現在，能做出雲絲的人也不是很多。
陳掌櫃當時也動過心思，奈何這做雲絲的方法都是不外傳的，南方林記酒樓賣的雲絲，也是從做豆腐的手藝人手裡買來的，自己雖然眼熱，可是也沒有辦法，這東西不能長時間存放，要是從南邊運過來，只怕還沒到地方呢就壞了。所以，陳掌櫃後來就放棄了。
他沒想到，眼前這並不起眼的父女倆，竟能做出雲絲來。
“這是你們做的？”
“對。”周大海只道：“我們家有間豆腐作坊，這雲絲是家裡研究出來的。”他想保護閨女，故而沒提這雲絲是出自周小米的手筆。
“不錯。”陳掌櫃見過雲絲，眼前這父女二人帶來的雲絲，似乎比自己見過的雲絲還要薄，透。
“我可否嚐嚐？”
“自然。”
陳掌櫃輕輕拿起一片雲絲放在嘴裡嚼了起來，雲絲很有韌勁，吃起來很筋道。其實雲絲本身沒有什麼特殊的味道，細嚼，才能吃出一股清淡的豆香，卻沒有豆腥味兒。
很好吃。
陳掌櫃覺得，如果酒樓裡推出一系列雲絲菜的話，應該比較受歡迎，天氣漸漸熱起來了，大魚大肉的菜，倒不如這些清淡爽快的小菜有銷路。
他正頭疼夏季菜譜的事兒呢，好事兒就送上門來了。
“不知怎麼稱呼？”
“我姓周。”
陳掌櫃笑了笑，自然的接口道：“周掌櫃，這雲絲你打算怎麼賣？”
周大海想起閨女的囑咐，連忙道：“六文錢一斤。”幹豆腐的成本，比大豆腐的成本略微高一些，之所以賣六文錢一斤，卻是周小米特意交待的，在北方能做出雲絲的人幾乎沒有，他們佔得了先機，自然要多賣一些，而且這個價錢還是給酒樓的批發價，零賣的話，周小米打算賣八文錢一斤。
陳掌櫃微微皺眉，六文錢，很合理，可是他是生意人，討價還價是生意人的本能，秘以周大海報完價以後，陳掌櫃並沒有表示，反而端起了桌上的茶慢條斯理的喝了起來。
他打算晾一晾周大海，壓壓價。
周大海心裡是沒底的，他本身就覺得這雲絲的價格定的有些高，陳掌櫃這麼一抻着，周大海頓時有點着急。
周小米輕輕的拉了周大海一下，意思是讓他穩住。
小半天，誰也沒說話。
周小米坐住了，拉着周大海道：“爹，陳掌櫃這麼忙，咱們就別打擾他了。”周小米起身要走，還不忘包上雲絲，抱着就要走。
陳掌櫃連忙道：“哎喲哎喲，對不住，想事情想得入神了。”陳平暗暗心驚，這小姑娘說話犀利，看起來特別有主見，可不像平常人家的孩子。
“陳掌櫃不忙啊！”周小米做了一個恍然大悟的表情，才道：“既然陳掌櫃不忙，那麼想來是對這個價格不滿意了？”
陳平看了周大海一眼，意思是你們父女倆到底誰來談這個事兒？
周大海此時也不慌了，胸有成竹的對陳平道：“掌櫃的跟小女談也是一樣的，這價格本來就是她定下的。”
周小米又道：“我爹孃做雲絲的時候，我都在一旁看着呢，用多少料，費多少工夫，我心裡可有數。我們給您的這個價格，可不是亂要的。咱們北邊還沒有云絲呢，誰先搶得這個先機，誰就獲利，掌櫃的是精明的生意人，這種事情考慮的想必比咱們還要透徹。”周小米眨了眨眼睛，臉上的從容和鎮定，根本不像一個孩子。
陳平微驚……