宋大牛家兩兒三女,大兒子伯郎今年十八歲,已經定下了親事,本來十六歲那年就該成親的,因爲女方守孝耽擱了幾年,二兒子季郎今年十一,在大房排行四,三個女兒中長女次女是雙胞胎,比大兒子伯郎小一歲,幾年前就已經嫁人了,最小的女兒名喚六娘,今年四歲,因爲比最小的哥哥還小了好幾歲,可以說是老來女,所以比較受偏愛。
宋二馬家三兒一女,大兒子仲郎,二兒子叔郎,從名字就知道,在大房排序分別是第二第三,還有一個兒子排行第七,取名就沒有前面四個哥哥那麼考究,直接叫做七郎,唯一的閨女在女孩裡排行第三,名喚三娘。
宋三驢家一兒一女,分別是最小的八郎和四娘,這倆口子子嗣有些艱難,在生了四娘後傷了身子,時隔多年才懷上八郎,因此將這個現在只有兩歲的小毛頭寵到了天上。
宋四騾兩口子也比較厲害,成親沒幾年就生了兩兒兩女,老四媳婦的肚皮幾乎沒有歇息過,五郎六郎以及五娘七娘就是他倆的孩子,按照他們的生育能力,如無意外,應該還會一直往下生。
現在坐在這兒的,並不是宋家全部的孩子,中間也夭折過好幾個,因爲各種各樣的疾病,那些孩子都死在八歲前,一般來說,越小的孩子抵抗力越差,熬過了八歲,基本就養住了。
他們已經十分幸運了,生在沒有戰亂災荒的年代,要不然,生上十來個能養住兩三個就已經很不錯了。
五郎今年七歲,所以從他開始男孩們的名字都比較隨便,等到他過了八歲生辰,沒準能得到一個新的名字。
至於女孩兒,大多就沿用現在的稱呼了,在村裡,像多寶這樣擁有屬於自己的名字,而不是隨便取一個名叫X娘、X妹的女孩太少太少了。
朱滿珠是一個,宋多寶是一個,她們是少有的被寵愛的姑娘。
即便擁有原身的記憶,看着那一羣穿着相似的舊衣服,眉眼之間也有幾分相似的孩子,宋辰也差點沒認出來誰是誰。
可以想象,他的這幾個堂哥還會一直生下去,到了明年,大侄子伯郎也要成親了,有了這個開頭,下面的仲郎也會緊接着跟上,古人沒有避孕的想法,也缺少避孕的手段,結完婚沒多久,他們也會生育自己的孩子。
宋辰真心懷疑,大伯還能不能記全下面的曾孫輩。
就目前的情況來看,似乎比較困難,因爲顯然就連孫輩,老兩口比較掛心的也只有年長的幾個孫子孫女。
孩子多了,也就不那麼受重視了。
宋德貴一直都很羨慕自己大哥的多子多孫,但現在看着那一片烏壓壓的人頭,心中閃過一絲慶幸。
幸好他媳婦生完辰子後就傷了身子不能再開懷,要不然那麼多兒孫,他可養不起,也難怪大哥明明分了不少土地,還天天帶着兒孫們開荒。
因爲人多,家裡支起了兩張桌子,長輩們一桌,孩子們一桌,伯仲叔季四個郎因爲都過了十一歲,已經開始下地幫忙幹活,因此也算半個大人,跟着坐大人桌。
宋三驢和宋四騾家最小的孩子一個兩歲一個一歲半,還需要大人抱着餵飯,倆人的媳婦就跟孩子擠一桌,今年十四歲的三娘作爲現在家裡最大的女孩,要照顧弟弟妹妹,也只能坐在孩子那桌。
看到大嫂拿來的那兩簸箕玉米餅子和雜糧饃饃,田翠孃的臉上終於閃過了一絲笑意,但一想到十文錢,臉上的笑意又瞬間收斂起來。
心好痛,笑不出來。
一旁招呼大哥的宋德貴又捱了她一記眼刀。
王大妹拿來的那些餅子饃饃和自家蒸的一些餅子分開放在兩張飯桌上,孩子們的胃口小,就少放了一些。
在所有人都落座後,今天的大菜終於上桌了。
一整副豬下水都用上了,除了豬肺被切了一小塊,用來熬粥。
豬肺的清洗一點都不比清洗大腸簡單,苗翠娘先要往肺裡面吹氣,直到豬肺完全漲開後用水瓢往裡面灌水,又將灌進去的水連帶着豬肺裡的血水擠出來,這樣重複操作好幾遍,直到豬肺從粉紅變得接近白色,一個流程下來,半個時辰都快過去了。
滷製的時候,還得把肺上面的筋膜和小氣管切掉,把大氣管切開洗淨,然後切成小塊。
熬粥的那部分豬肺,需要切成小丁,在米煮開後連同蘿蔔韭菜一塊燉煮。
宋辰用了家裡除了那個做湯的陶甕外最大的砂鍋,但因爲人口多的緣故,每個人頂多也就盛個小半碗豬肺粥。
大米是細糧,嚐嚐味兒就得了,就這樣,苗翠娘還覺得心疼呢。
最先上桌的就是這一大鍋豬肺粥。
大米已經煮爛開花,豬肺提前用鹽和白醋搓洗過,基本沒什麼異味,最主要的,宋辰加了絕密配方——一點鮮雞汁和一把味精。
此時鍋蓋一掀開,撲鼻的鮮味兒,一點都看不出來這鍋粥的原材料是平日裡大家看不上的豬肺。
在端幾盆素菜上桌的時候,年幼的幾個孩子已經控制不住,舔了一口碗裡的豬肺粥。
“嘶——”
舌頭都被滾燙的白粥燙麻木了,可嘴巴依舊倔強地不肯將粥吐回碗裡,張着嘴伸着舌頭哈氣,直接在嘴巴里晾涼。
幾個調皮的小子都捱了自家大人一個腦蹦子,哪有長輩沒動筷子,小輩就先動嘴的道理,再說了,菜還沒上齊呢。
今天的大菜就是那一鍋豬肺粥以及現在正往桌上端的滿滿兩盤滷味。
本來就勉強矜持着的大人們聞到另一股特殊的香味,也忍不住半坐起身,踮着腳尖朝盤子裡的菜餚看去。
棕褐色偏紅的肉塊,應該是肉吧?隨着端菜人的走動,顫顫巍巍,不斷勾引着他們的口水,以前從未聞到過的香味,形容不上來的味道,好像有點藥香,並不重,至少絕對和那些苦澀酸爽的藥湯子無關。
大房過來的這些人裡,估計只有宋富貴和王大妹知道這些肉到底是豬身上哪個部位的東西。
如果是幾個時辰前的王大妹肯定會嫌棄老二家用下水招待他們,但此時聞着這些不斷往鼻子裡鑽的香味,她實在說不出怠慢這個詞語。
她想到了那一鍋羊肉湯,難道老二家這個兒子在做菜這方面真的那麼有天賦,能將人人嫌棄的豬下水都做出這種味道?
宋富貴已經真香了,他直接在大腦裡刪除了二弟妹玩屎的畫面,夾了一塊顫巍巍的豬大腸,閉上眼睛直接下嘴。
軟、嫩,咬上一口香醇的滷汁直接在口腔裡爆炸,宋富貴這輩子都沒有吃到過這麼好吃的東西,完全無法想象,這居然是豬下水,最嫩的豬肚子上的那塊肉,在他婆娘手中,都沒有這樣的味道。
心理負擔完全被食物的美味壓制住。
宋富貴都動筷子了,其他人自然也不用繼續忍着。
一時間,餐桌上風起雲涌。
宋多金和宋多寶兄妹倆雖然也在孩子桌,但是他們有親愛的偏心眼的奶奶開小竈,所有部位的滷味都夾出來一份,切成他們都能入口的小塊,盛在單獨的碗碟裡,讓他們不用和堂兄弟堂姐妹們爭搶。
倆娃娃一口滷肉一口熱乎乎香噴噴的豬肺粥,美的小腳丫一晃一晃的,覺得自己真是天底下最幸福的小孩。
“喵——”
老虎在心靈上和他們產生了共鳴。
宋辰熬粥的時候特地留了塊比較大的豬肺沒有切開,在出鍋後碾碎,然後拌了一份貓飯,豬肺帶着肉粥的香味和鮮味,又不是特別鹹,和剛出鍋的軟乎餅子拌一拌,也足夠把這個沒見識的小貓咪香迷糊了。
“喵喵喵~”
吃到高興的時候,老虎沒忍住又呼嚕了兩聲。
果然不爭氣的小弟不能扔,沒準下一秒奇蹟就會發生,飼養小弟那麼多年,老虎大王終於得到了回報。
在其他人爭搶肉粥和滷味的時候,宋辰拿了一塊大伯母端來的玉米餅子。
這個玉米餅子磨得並不細,口感粗糙,還有點卡嗓子,不過吃慣了大魚大肉,吃點粗糧還別有一番風味。
這種玉米餅子都是直接活水揉成麪糊直接貼在燒熱的鍋壁上悶熟的,仔細咀嚼,能嚐出柴木的香味,貼着鍋底的那一面微微有一些糊,那一點苦味並不影響整體的味道,越嚼越香,還有點甜味。
但顯然其他人吃夠了粗糙的餅子,早已經嘗不出它的美味。
將餅子掰成兩瓣,然後夾一筷子切碎的滷肉,一個字,絕!
不得不說,金手指老爺爺還是很有本事的,這一份滷水的味道,絕對碾壓了宋辰以前嘗過的所有滷味。
就是配料太多,成本有些高,哦,忘了,他沒有成本。
又一口滷味下肚,免費的東西頓時覺得更香了。
聽再多也不如親身嘗試,此時的大房完全相信二房能在吃食上賺錢了,也將中午王大妹回去時說的紅薯粉條的事情更加放在心上,
二房的生意好,意味着他們對紅薯粉條的需求量大,這樣一來,男人們幹活的時候,女人們和孩子可以在家多一門營生,對於宋二馬他們這幾房很有可能分不到太多田產的小家來說,更是至關重要。
現在老宅子那邊已經住不開了,孩子太多,這幾年起了好幾間房,但依舊不夠住,大夥兒心裡明白,等到長孫伯郎成親後不久,可能就要分家了,再遲也就等曾長孫出生,這又能熬幾年呢。
家家戶戶都有自己的小心思,他們要掙銀子,在分家後好好的生活下去。
因爲這個想法,原本對宋德貴苗翠娘這對二叔二嬸很看不上的侄子侄媳們都悄然改變了態度。
“你們準備安心做吃食生意,那今年縣試,辰子還要下場試一試嗎?”
吃到七八分飽,宋富貴的理智逐漸回籠,總算想起了一件正經事,他假正經地咳了一聲,想讓所有人的目光都放在他身上,結果幾個兒子兒媳婦埋頭苦吃,真正向他看過來的,還是隻有弟弟、弟媳婦以及侄子兩口子。
果然,弟弟還是很尊重他這個大哥的。
宋富貴完全沒有想過,宋德貴之所以可以這麼剋制,是因爲在他們來之前,他幫忙試味道已經嘗過癮了。
不過宋富貴的話還是勾起了大夥兒的好奇心,這會兒幾個堂兄堂嫂連帶着較大的侄子全都一邊吃一邊看着他。
“……”
宋辰先是沉默,每個人都可以看出他眼底的不甘,但最後希望的火苗還是漸漸熄滅,匯成兩個字。
“不了。”
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他頓了頓,“都試了那麼多次呢,每次都考不中,何必再浪費銀子呢,可能我真的沒有唸書的天份。”
大家都聽出了宋辰話語裡的苦澀,尤其是朱滿珠,她想到了相公半夜拿着書本站在窗邊的畫面,眼神中頓時充滿了憐愛。
她堅定了心中的想法,不管怎麼樣,還是要勸相公再試一次,至少不讓自己後悔前半年的苦讀。
“我現在就專心掙銀子,倒是多金,也該送他去啓蒙了。”
所有人都順着他的話看向了另一桌的宋多金。
胖乎乎的小男孩用手端着碗給妹妹喂水,明明是前後腳出生的龍鳳胎,確實小小年紀就很有當哥哥的穩重。
可他也就四歲啊,鄉下地方真沒聽說過四歲就啓蒙的孩子。
宋辰也覺得自己這個當爹的很殘忍,最天真爛漫的年紀,人家孩子都在山腳河邊瘋玩,就他家這個,要早早被送去書塾。
宋多金還不知道自己已然被寄予了厚望,見大人們都看向他,還衝着長輩們咧嘴一笑,露出門牙上粘着的菜葉子。
爹孃說了,小孩子不僅要吃肉還要吃菜,雖然他不愛吃蔬菜,但作爲勇敢的男孩子,他一直都乖乖聽話呢。
“爹爹真厲害,多金和多寶都把飯菜吃光光了。”
天真的小男孩舉着自己和妹妹空蕩蕩的飯碗,表揚爹爹的好手藝。
過分,太過分了。
宋辰深刻反思了一下,覺得自己可能真的不是一個合格的父親。
他決定再讓孩子快樂一個晚上。
明天再送去念書吧。
覺得自己的決定體現了一個父親的寬容,宋辰如釋重負,回遞給孩子一個慈愛的笑容。