第35章 “孤島”發佈會

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“可我都不知道今年能收穫多少生豆,況且,現在距離收穫的時候還早了點吧?”肖銳有些不確定的問到。

“你也看到了,有了特殊營養液的幫助,‘孤島’咖啡的生長週期已經大大短於普通咖啡的生長週期了。”安如初解釋到,“要知道,地球上的咖啡一般需要種植3到5年之後纔開始結果的。”

肖銳表示驚到了,“是啊,‘孤島’咖啡品質已經大大優於地球上的品種,而且還能夠當年直接進入收穫期嗎?”

安如初笑了笑說:“這沒有什麼好驚訝的,我傳給你的好東西能是普通東西嗎?”

她接着說:“你已經預售了200公斤,這就是每畝的產量。我知道你種植了100畝,所以預售的量你應該很清楚了。”

肖銳:“今天賣給陳沫的時候,我其實對於單價並沒有太多的考慮,只是給出了一個我認爲適宜的價格。”

安如初:“我倒是覺得你價格再翻倍也沒關係,不過考慮到市場購買力就是另一回事了。”

“不管怎麼說,準備好吧。咖啡漿果將在7月中下旬成熟。距離現在也就是1個半月了。”

……

最近幾天,國內咖啡圈都在談論一件事。

孤島咖啡預售發佈會。

沒有人想到咖啡豆還能這樣賣。

最近幾年,隨着精品咖啡行業的發展,國內的咖啡烘焙商和咖啡店主最常做的事就是往產區跑,只有保證生豆的質量,精品咖啡的成功才能獲得一大半的保障。

一般來說,決定一杯咖啡的好壞,有一個好的咖啡師和適宜的咖啡器具是非常重要的。但如果這些因素都滿足的情況下,一支好的咖啡生豆就是決定咖啡好不好喝的關鍵!

業內一般認爲,咖啡生豆,決定了一款咖啡豆品質高低的60%的決定因素。

而全球最優秀的咖啡生豆,一般來自幾個主要的咖啡產區,埃塞俄比亞、肯尼亞、危地馬拉、哥斯達黎加、巴拿馬、印尼等等,而往往越好的莊園,每年產出的生豆也是越稀少,價格也就越昂貴。

自從今年的全國咖啡師大賽以來,這個格局打破了,因爲安靜所用的冠軍豆的來歷是保密的。

這讓大家都很不解,一般參賽者會大篇幅宣傳自己的參賽豆來自某某著名產區,是高品質的精品豆,以獲得比賽的相應加分;還有一些參賽者本身就是莊園的擁有者,也會對自己家的咖啡豆大加宣傳,以獲得更好的市場認知。

唯獨代表山隱咖啡參賽的安靜,竟然對自己的參賽豆的來歷保密,大家也是大跌眼鏡。

但安靜硬是憑藉這款咖啡豆超高的品質,贏下了本屆比賽。

所以,當山隱咖啡在業界發出消息,即將舉辦‘孤島’咖啡的預售發佈會時,國內咖啡圈都沸騰了,每一個業內人士都想買一些‘孤島’咖啡的生豆,來看看這款咖啡到底有多麼神奇。

冉小遠雖然聽肖銳的話,發出了預售發佈會的消息,但心裡其實還是沒底。

“我們的價格可一點也不便宜啊,雖然大家都想要這款豆子,但大家會花這個錢嗎?”冉小遠問肖銳。

肖銳:“其實我也不是特別確定,但以‘孤島’咖啡現在的知名度,這並不是一個離譜的價格吧。”

肖銳想了想:“況且,我覺得‘孤島’咖啡這一批產自地球環境,說不準會帶來更多意想不到的神奇風味呢?比以前的更好也說不定啊~”

“況且,陳沫買咖啡豆的貨款已經打過來了,40萬,我已經預定好了國家會展中心,就是全國咖啡師大賽的舉辦場地來辦這次預售發佈會,定金已經交了。”肖銳一攤手,意思是也改不了了。

“好吧,那就全力以赴把。”冉小遠也躍躍欲試。

……

預售發佈會當天,陳沫的飛羽咖啡,小白的水穿石咖啡,以及國內一些主要知名的咖啡品牌悉數到場。

甚至歐美一些大的咖啡連鎖銷售商,也到場參加此次發佈會,都不知道他們從哪兒得到的消息。

畢竟,中國並不是咖啡產業的大國,中國的咖啡豆也從來沒有一支在任何國際大賽上獲獎或賣出高價。

要說,肖銳他們的這個時間選得還是挺好的。全國咖啡師大賽過去還沒有多久,‘孤島’咖啡名頭剛剛打響,風頭正勁。

再加上現在正值6月,世界各大咖啡產區的咖啡還沒成熟,現在各大咖啡店用的都是上一年的存貨,正屬於有些青黃不接的時候。現在已經過了各大產區的當季豆上市時候的熱鬧和新鮮,而某些特別受歡迎的單品也可能已經斷貨。

此時,一款中國的冠軍豆提前出場,不能不在略顯冷淡的中國乃至全球咖啡市場掀起一陣熱潮。

發佈會馬上就開始了,肖銳、安靜、冉小遠在後臺做最後的準備。

冉小遠有些緊張的說,“好多大腕兒都來了,我這咖啡行業的新人還真是受寵若驚呢!”

肖銳拍拍冉小遠的肩膀說:“對於我們倆來說,你算資深的。”

安靜也興奮的給冉小遠打氣,“加油,‘孤島’咖啡一定會大受歡迎的!”

會場裡,咖啡業界的半壁江山也都悉數到場了。

大家正好借發佈會開始前的時間相互交流一下。

“喲,老李,你也來啦。你們的太古咖啡今年發展勢頭不錯啊,一口氣又在帝都開了兩家店啊!”

“嗨,老張,你也不錯啊,聽說最近剛剛融了個B輪?”

“小王,好久不見啊,你這個老總怎麼都不去店裡了?”

“你好啊,小強,這不剛跑了一趟中美洲那邊的產區嘛,收購了一個種植園。”

……

要說這兩年,也算中國咖啡產業的爆發期了。

10年前,人們對於咖啡的概念可能也就僅僅限於雀巢,一袋即溶咖啡衝上熱水,辦公室裡端一個小杯子,顯得異常高端。

此時,發佈會時間已到,冉小遠先行走上了講臺!

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