“大娘,這不怪你,可兒是您身上掉下來的肉,她出了事,你難過是應當的,這都是人之長情!”
孟可君把手裡的紅棗放回籃子裡,伸手拍了拍她的手背,孟可君說到這裡,心中卻突然變得不是滋味了起來。
同樣都是身上掉下來的肉,安氏可以爲了想念可兒,憶女成狂,可自己呢?爲什麼她的父母可以那麼狠心呢?直接把她扔在孤兒院,從小沒人疼沒人愛,嚐盡世間冷暖。
“怎麼了?你怎麼還跟着難過起來了呢?”
安氏發現孟可君在安慰了自己後,情緒突然變得失落了起來。
怕安氏追問更多,孟可君連忙擡起頭笑着衝她搖頭說:“沒事!”
正在廚房燒飯的安振岐,擡頭從窗戶往外,正好瞧見了坐在院子裡靠着在一起拉家常的安氏和孟可君。
他看的出來,自己的婆娘是真心喜歡眼前這個名字裡也帶着可字的小姑娘,自己和她相處了一下,心裡對這個小姑娘也是有些喜歡的。
但是他又不確定這個孟可君在他們面前表現出來的是不是假裝的,這幾年,有人爲了請他出山,可是什麼花樣都使盡了。
也有像孟可君這樣的,起先假裝的很熱情,很親切,好像真把自個當爹孃了一樣,可在見到老婆子的病以後,一個個撒腿比什麼跑的都快。
在這一點上,孟可君比那些人還是要強的,至少她沒有被嚇跑,還能主動牽着自己的婆娘回來,還主動幫她換衣裳,拉着她一起拉家常。
“好了!這都差不多了!”孟可君瞧了瞧一旁的碗裡,剝的備料都差不多了,她拍了拍自己的巴掌,端着盤子站了起來“大娘,我這就去給你做阿膠糕,我敢保證,肯定會比大爺熬給你喝的那些要好吃。”
爲了好好愛護自己的身體,阿膠在現代社會,孟可君也吃了不少,什麼做法她都做過,但是最好吃的,就是用紅棗,桂圓和核桃一起做的阿膠糕了。
但是坐在小板凳上的安氏卻不願站起來了,她喜歡這樣坐在院子裡和孟可君拉家常,聊心事。越看她,安氏越喜歡,對她越是親切,她都恨不得把孟可君摟在懷裡,聽她喊自己一聲娘。
不行,她不能就這麼把孟可君放走,她一定得想個什麼法子把孟可君留住。
安振岐正在揮着手上鍋鏟翻鍋裡的豆腐,這豆腐是他親手做的,用石磨現磨的豆子,又是用老滷水點的豆腐,這豆腐用菜籽油大火放鍋裡一煎,那味兒別提有多香了。
“你這個還要多長時間?我要用鍋了!”
將手上的盤子放到竈臺邊,孟可君毫不客氣的衝安振岐開了口,原本她是想要客氣一點的,但是一想到他質疑青峰,質疑自己,她就客氣不起來。
“就這一個了!馬上就好!”
煎好的豆腐放上鹽,倒上一點用豆豉泡好的水,再把切好的蒜苗扔了進去,沒一會一盤家常煎豆腐就燒好了。
安振岐的手藝果然高超,尋常的豆腐經他燒出來後,滿屋子都是豆香味。
孟可君吧唧了一下自己的嘴,其實她早就餓了。
顧不得那麼多了,孟可君的手直接朝安振岐手上的盤子伸了過去。
“好燙!好燙!”
剛出鍋的豆腐,又熱又燙,孟可君捏着豆腐的指尖立刻燙的抖了起來,可她還是捨不得撒開手,嘴一張,直接將豆腐扔進了嘴裡。
這到嘴的豆腐還是燙,孟可君邊咬邊呵氣,想要把嘴裡的豆腐吹涼一點。
她的這個猴急的模樣,終於把安振岐給逗笑了。
“你要吃,等涼了一些拿筷子吃,你這樣手燙了,嘴也燙了,不活受罪嗎?”
“可是可是香好吃嘛”
滾燙的豆腐還在舌頭上打滾,孟可君邊吹氣邊吃,邊說話,這讓她講出來的話都口齒不清。
安振岐笑着搖了搖頭,端着豆腐從廚房出去了,其實他的心裡是很暖的,孟可君的這個偷吃豆腐的舉動看起來雖然平常的很,可卻深深撥動了他心裡的那根弦。
這個時候,不知道有多少有閨女的人家,他們的閨女會突然闖進廚房,躲在爹孃的身後偷吃剛從大鍋裡剷出來的菜。
這菜不一定是真有多好吃,但被燙了的閨女在聽到爹孃的抱怨後,說的答案肯定都是一樣。
要他的可兒在,估計這樣的畫面每天都會上演的。
如今,雖然可兒不在了,孟可君卻待她上演了這一幕。
安振岐的心中突然感慨了起來,難不成真是老天爺可憐他們,特意把孟可君送到了自己的身邊?
出了廚房,安氏立刻伸手一把將他拉過去,然後神神秘秘的拉他進了屋,好像要和他商量什麼事。
廚房裡只剩孟可君,孟可君擼起了袖子,仔細把鍋洗得乾乾淨淨,不讓鍋裡有一點的油腥。
將竈裡的燒得正旺的大柴挑出了兩後,孟可君把櫥櫃裡找到的糖罐子拿了出來。
把裡面的冰糖都掏進了鍋裡,再往鍋裡倒進黃酒,把冰糖慢慢熬化。
鍋裡熬冰糖的空檔,她拿刀背,把整塊的阿膠全部都翹成了小塊,這是爲了讓它們入鍋以後,融化的快一點。
等鍋裡的冰糖化了一半後,孟可君立刻把敲成了小塊的阿膠倒進了鍋裡。
然後拿着勺子,慢慢攪拌。
熬阿膠要的就是耐心,火太大或是太急了,都容易把阿膠熬糊,這要是糊了一點點,整鍋熬出來的口感都會大打折扣的。
這一鍋,孟可君更是不敢怠慢了,安振岐質疑她,她就拿這手震一震他。
說不定他吃的高興,覺得自己手藝不錯,乖乖的隨自己下了山,還收了自己爲徒,把一身的好手藝都教給了她。
孟可君越想越高興,越高興手上拿着鍋鏟攪拌的力度就更大了。
待鍋裡的阿膠全部都融化了以後,孟可君把放在竈臺邊上的紅棗,核桃,桂圓,芝麻全部一股腦的倒了進去。
用鍋鏟繼續攪拌了一會後,等那些配料全部都和阿膠混合在了一起,她立刻拿了一旁事先墊了一塊紗布的大盆盛了出來。
壓平後放在陰涼處,等等會晾涼了以後,切成塊狀就可以了。
等她做完這些,一直陰沉沉的天,終於下起了雨。