第260章 燒烤

更新時間:2018-10-19 22:49:23字數:3109

當李希從沉睡中醒來時,抓捕他的海捕文書已經傳遍了天下,這一次,他不是逃犯,也做了逃犯,除了逃跑這一條路,再無路可走。

回去自首?

別做夢,李希心裡明白,他這一跑,就等於是給那些審訊的人打開了新世界的大門,回去之後,他們必然嚴訊逼供,挖他身上更多的線索。連孟錦衣都扛不住招供,他自問比起孟錦衣還少了些硬骨頭,心中越發忐忑。爲了這條小命,沒奈何,只得亡命天涯。

淮安王府裡,裴謝堂已經不嗑瓜子了,她開始研究起廚藝來。

先前剝奪了朱信之的王位和封號,收回了朱信之的封地,這活兒宣慶帝沒幹幾天就又都還給了朱信之。因朱信之先前的勇於擔當,加上後來的順理成章,宣慶帝沒擔上什麼罵名,心中對朱信之這個兒子自然無可挑剔。想到朱信之受了大委屈,還給封號和封地之後,還多了很多額外的賞賜。金銀珠寶自不必說,宣慶帝不知道從哪裡搞來了一堆珍稀活禽,搞得王府裡整天雞飛狗跳。

裴謝堂看着那些鮮活的動物就忍不住磨牙,磨着磨着,回頭看了籃子一眼:“要不,我們把這些吃了吧?”

宣慶帝也沒說是要他們王府養着呀,有什麼不能吃的!

說幹就幹,王府裡的廚子接連忙活了兩天,將這些活禽分了個類別,哪些能馬上吃完,哪些不能馬上吃完,都做了詳細的列表。

裴謝堂過目之後,府中磨刀霍霍,開啓了屠宰模式。

要吃,就從最容易吃的入手,數來數去,竟是火雞最容易,於是,火雞第一個遭了秧。

但這種鳥一點都不知好歹,長得個頭大,一頓沒吃完,府中接連吃了兩頓,就把裴謝堂吃膩了。眼見着連不挑食的朱信之拿起筷子,看着跟前擺着的各種雞就蹙眉頭,裴謝堂懷念起西北行軍途中的那些野味來。

可是京中的廚子哪裡會做那種野味的燒烤?思來想去,裴謝堂決定自己動手。

朱信之下了朝後回到府中,剛進主院,就聽見小廚房裡籃子驚恐的尖叫:“王妃,鍋,鍋燃起來了!”

“啊啊啊,不行了,王妃,火太大,一會兒要把廚房給燒了!”是霧兒。

朱信之蹙起眉頭,瞧見自家小廚房裡冒出滾滾濃煙,還有個人在裡面撕心裂肺又無助的吐槽:“臥槽,這個椒鹽難道不是這樣炒的嗎,怎麼還着火了?”

“快,蓋鍋蓋滅火!”

接着一頓噼裡啪啦,小廚房裡的濃煙終於慢慢的小了,然後,那個人又得意了起來:“這不就好啦,糊是糊了點,好歹能用。”

“王妃!”籃子很無奈的嘆氣。

朱信之也很無奈的嘆氣。

這又是在搞什麼鬼?

昨天說要自己炒栗子兔丁,就險些將這小廚房給燒了,今兒又要弄什麼?這孩子,大概是除了醒酒湯什麼都做不好了。

他鑽進小廚房,一進門,就被屋子裡的烏煙瘴氣嚇了一跳,屋子裡的煙霧大得視野都看不清,依稀可以看見兩個丫頭蹲在地上,她正站在竈臺前,拿着鏟子在炒什麼東西。朱信之被嗆得連連咳嗽了幾聲,籃子和霧兒聽見了,求助的跑了過來:“王爺,你快勸勸王妃吧,她今兒非要坐什麼椒鹽排骨,說是要烤了陛下賞的那隻梅花鹿。”

“你們這兩丫頭,誰讓你們說的?”裴謝堂氣死,站在原地怒視她們。

怎料濃煙入眼,也跟着嗆得彎下腰。

唉!

朱信之嘆着氣快步上前,將她跟前的窗戶往外一推,又折身將門打開,抄了蒲扇扇煙塵,才說:“你要做菜我沒意見,好歹能不能開窗戶透氣?你不熱嗎?”

“不熱啊。”裴謝堂撒謊,只臉上的汗珠不給面子的掉了下來。

朱信之拿過她手裡的鏟子,低頭一看,鍋中炒了一大碗鹽巴,鹽巴里還放了一些黑黢黢的不知道什麼材料,聞着味道有點奇怪:“這是什麼?”

“這是椒鹽。”裴謝堂很得意的解釋:“我用了花椒麪兒,又特意從高行止那兒撈了些胡椒粉過來,炒一炒出香味後,就可以用在烤排骨上。梅花鹿我讓廚子給我剁了,排骨都留着呢。王爺,今兒晚上就讓你嚐嚐什麼是真正的西域風味。”

還西域風味呢,恐怕他嘗的是西天風味吧,那黑黢黢的,能吃?

朱信之將鍋拿下來,揪了一點點嚐了嚐,苦得舌頭都發麻,他連忙吐了,將一鍋鹽都倒在了大碗之中。

“王爺!”裴謝堂見他倒了椒鹽之後就重新放鹽,先炒了一會兒鹽巴,然後,再放入胡椒粉翻炒了幾下,最後放了花椒麪兒,技術嫺熟,頓時看花了眼睛。

他怎麼會做這些?

朱信之瞅着她:“如果我沒記錯的話,上次,你端了粥給我,還做了兩個小菜,那真的是你自己做的嗎?”

“……”裴謝堂一驚,這不是廢話嗎,她明顯不會做。

這小人,都多久的事情了,怎麼還能翻出來拆穿她?

她氣鼓鼓的站着,朱信之卻微微一笑,用下巴指了指籃子和霧兒:“你們去大廚房將排骨拿過來吧。”

“你會做?”裴謝堂不解。

朱信之看她一眼:“你不會用鍋鏟,好在烤排骨用不到這些。你做,我看着你,在旁邊幫拖一二,免得你將我王府燒了。”

“不要看不起我,我很厲害的。”裴謝堂不服氣,她鍋鏟確實用得不好,那是嫌少下廚房的緣故,但常年行軍打仗,在野外生存,她對火的掌握是十分純屬的,當年高行止就吃過她做的烤野味,總說是難得吃到的美味。只是有一點,那些燒烤用的椒鹽都在西北城裡的廚子做的,遍地都有,她不怎麼會做而已。

朱信之笑而不語。

裴謝堂見他不信,來氣了,等籃子等人將排骨拿了回來,就開始熟練的進行肢解和醃製。

還真別說,她十指修長,持着小巧的解剖刀別樣的好看,靈活的手指用刀或是勾畫,或是挑骨,沒一個動作都很精緻。

將排骨從中分離,卻兩頭並不切斷,裴謝堂將先前就準備好的醬料都塗抹在排骨上後,囑咐籃子他們幫忙,將陣地從廚房移到了主院的院落裡,在院落中架起柴火,她用桃木桃木穿了排骨後,最後上了一層淺淺的蜂蜜,然後,便開始燒烤起來。

在燒烤一事上,裴謝堂表現出前所未有的耐心,手中的桃木是不經火燒的,她架了架子,拿着桃木的一端在手中不斷的旋轉,一刻也不停歇。

朱信之搬了個凳子,閒來無事,也就跟在她身邊看她瘋。

火光映着她的臉龐,白裡透着紅,像天邊的晚霞一樣好看。她臉上都是汗水,但不影響她專注的盯着火頭,雙手交錯着旋轉桃木,只看着跟前的火堆和手中的排骨。這個人,安靜下來的時候很好看,朱信之的脣角染上了幾分笑意。

撲滋——

烤了許久,排骨慢慢沁出油來,低落在地下的火堆,火堆偶爾會爆發出一團烈火,裴謝堂就笑一下:“快好了快好啦,王爺,是不是很香?”

是很香,空氣裡都是烤肉的味道,還帶着說不出的桃木香味,跟平日裡的不太一樣。

朱信之瞧着她,神色微樣:“你怎麼會做燒烤?”

“我喜歡吃燒烤啊。”裴謝堂笑眯眯的說,“王爺,寶盛齋裡的烤斑鳩是我的最愛,你以前還給我買過的。”

朱信之點頭:“我原來不知道你會做。”

“你不知道的事情多着呢。”裴謝堂順口回答:“出門在外,不會一點技能哪行啊?”

“你也沒出過門啊。”朱信之看着她:“誰會交給你這種燒烤,看你這個手法,像是西域的廚子纔會做。”

裴謝堂的手微微一頓。

她有點懊惱,一時得意,說錯話了。

但她很快就笑了起來:“我沒出過門不代表就不會啊,我師父教我的,他很厲害。不是現在這個師父薛定,而是先前的師父,前禁軍統領陳茂離。我師父以前在西北做時將軍時,就喜歡整這些燒烤下酒,所以我也喜歡。”

“哦。”朱信之應了一聲,提醒她:“火有點旺了,滅一滅柴火吧。”

裴謝堂點點頭,將火勢弄的小了一些,把排骨拿到跟前看了看,只見排骨的骨肉已分離,肉上閃着透明的油脂,格外誘人。她喜不自禁,將椒鹽端過來,小心的抹在肉上,又繼續翻烤起排骨來。來來去去又烤了一炷香時間,才喜滋滋的說:“好啦,好啦,籃子,快把白菜撲在大盤子上,我要剖排骨了!”

籃子依言在大托盤中擺上白菜,裴謝堂捧着排骨放到盤子上,被燙得跳腳:“好燙,好燙!”

朱信之連忙伸手過來,用手絹給她抹去油脂,將她的手指浸泡在冷水中:“鎮一鎮會好很多。”

“沒事。”裴謝堂等不及,匆匆涼了涼手指後,便飛快的拿起解剖刀,三下五除二的將排骨上根根分離,湊過去一嗅,顯得很滿意:“哇,真的好香!”

她高興得很:“霧兒,快去問問廚子,菜好了沒?”

說着,自顧自的捧着托盤進了飯廳。

朱信之目送她走開,眼中亮光一陣閃爍,跟在她身後慢慢的走出了小廚房。

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