第403章 動了心思

涼皮涼麪這東西就是宜早不宜遲,季非夜乾脆跟着孟初冬一起,一大早的往鎮上趕。

以往孟初冬都覺得這條路好似長的沒有盡頭,儘管不累,卻是離季非夜越來越遠,現在卻覺得這路怎麼這麼短,兩人邊聊邊走,一會兒就走完了。

到早點鋪的時候,正是早點鋪最忙的時候,孟初冬卻要去學院了,從嬌娥手裡接過一碗豆漿,他一口喝盡了,便拿着書本去學院了。

季非夜則洗了手在外面幫忙,直到這一波忙過去,她才端了碗豆漿坐在一旁。

沈氏這才停下來坐到季非夜對面,“三娘怎麼這麼早就過來了?”

“本來就要來一趟,乾脆就跟着夫君一起過來了。”

“我在家裡做了涼麪,夫君吃了覺得好,說可以放在鋪子裡賣,我說不如賣涼皮和涼麪,只是不要早上賣,晚上支個攤子賣也不錯,就來和你商量一下。”

沈氏聽着在心裡算計了一下,不過這裡不是說事的地方,便打算等會兒和季非夜好好說說。

待巳時初,早點鋪收了攤子,季非夜幫着一起把前面鋪面的門關上,夏天食材不易保存,所以沈氏很多東西都備的不多,這會兒不少東西都賣空了。

在鎮子上不好養豬,沈氏每日剩下來的這些東西都會有專門收潲水的人過來一起收走,拉回去餵豬的。

把所有的盆盆罐罐全部洗乾淨了,櫃檯擦了一遍之後,潲水提到後院門口等人來收,這一天才算忙完一個段落。

沈氏在廚房裡忙着晚飯,季非夜便和她說了這涼皮涼麪的事情。

“麻煩倒不麻煩,這都能提前做好,到時候涼皮改刀切一下,拿調料那麼一拌就能吃,本錢也不費,也不用賣多貴,就賣一個夏天。”

“我聽着你說的那涼皮的做法還好,涼麪要用掛麪?”

“這倒不拘,只是面需要有韌性,最好用鹼水面,要拉的細一些。”

沈氏點點頭,“若是做面倒也不難,只是那涼皮,怕還是要你教我怎麼弄,不過又酸又辣的,也不知道大家喜不喜歡。”

“咱們下午可以先做做涼麪。”

沈氏現在對這個早點鋪子特別上心,就這麼個早點鋪子,除去每日本錢和租房子的花費,還有自家人生活所需,每個月淨賺在手的竟有小五兩銀子,這可比以前他們在村子裡的時候一年到頭土裡刨食賺的多多了。

除去分給季非夜的錢,沈氏又給家裡幾個人全部置辦了新衣服,手裡還有剩餘的銀兩。

因此聽季非夜說這兩樣吃食簡單,心思就動了起來。

吃過飯,沈氏便有些迫不及待的拉着季非夜進了廚房。

嬌娥也過來幫忙,三人忙了一下午,把涼皮的粉洗了出來,餘下的麪筋加了老面頭放在一邊發酵。

而案板上放着的則是她們做好的鹼水面。

“這放一個晚上,等下面的粉全部沉澱下去之後,咱們把上面的清水去掉,再來做涼皮。”

至於涼麪,晚上差不多就能吃上了。

孟初春和孟天長歇了一下午,剛走出房門就看到孟嬌珊撲過來,“爹,大哥,咱們晚上吃涼麪!”

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