280章 離別餞行

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極品空間農場 280章 離別餞行

到下午五點鐘左右,李美麗和趙雪梅一起來找陳大偉了,陳大偉此刻正在和唐雲英、吳晶晶二人說一些村上的事,見到二人一起出現,陳大偉就知道,肯定是二人已經搞定了參賽的菜單了。

陳大偉高興的對二人道,怎麼樣,是不是已經確定好了?這次參賽,是一人一菜,你們可得拿出自己最拿手的,而且最符合我們實際的,最好是自己創新的手法,實在不行,就老醋裝新瓶也可以的。

李美麗笑道,老闆放心,我們已經準備好,我擅長做與雞有關的菜譜,而雪梅妹妹則擅長魚類菜譜,正好我們食材的主要材料是走地雞和鯽魚,所以,我們就有了自己的明確分工,我做乾煸麻辣雞丁,雪梅妹妹做鯽魚蘿蔔絲湯。

陳大偉很高興的道,來,你們坐下和我詳細的說說,我們榕城可是全世界都很有名的吃的省市,各種菜譜花樣繁多,很多都沒有聽過,雖然你剛纔說的這兩道菜,我聽起來很熟悉的,但我肯定沒有吃過。

李美麗和趙雪梅二人坐下,李梅道,那就由我給老闆介紹下這乾煸麻辣雞丁的做法。乾煸麻辣雞丁的主料是走地雞,以走地雞的大腿肉和胸腹肉爲主,配料則包括蔥、生薑片、大蒜、八角、山奈、桂皮、良姜、幹辣椒、草果、花椒粒、熟花生米等,至於其中的分量如何是商業機密,就不細說了。除了配料外,還有調料,主要是鹽、料酒、老抽、白糖和味精。

具體的做法是,把準備好的雞腿肉和胸腹肉切成稍微小點兒的雞肉丁,然後再把配料等準備好。在做的時候鍋內倒入比平時炒菜的時候要多一些油,大概三成熱的時候便將除花生外的所有配料倒入。一定得小火慢炒,等那些配料炒出香味後,再倒入剁好的雞丁。接着轉大火,快速翻炒,翻炒大概兩三分鐘,淋入三勺料酒,去腥增香。最後是加入調料,一勺半老抽,一勺白糖,一勺鹽。調料添加完畢就是繼續翻炒,一直炒到鍋裡的湯汁減少,直至收幹,雞肉纔有那種脆脆、耐嚼的口感。最後纔是放入熟花生米。再調一點點味精,翻炒均勻,關火,盛盤。

李美麗說完陳大偉讚賞的點點頭,隨後就由趙雪梅介紹鯽魚蘿蔔絲湯的做法。鯽魚蘿蔔絲湯的主料是鯽魚和蘿蔔,這些陳大偉都已經準備好了的,需要鯽魚四條,半個紅蘿蔔。其餘的就是小蔥,香菜和姜等配料。具體的操縱方法是。殺魚,將鯽魚去鱗、鰓、內臟洗淨。然後是往鍋里加油,燒熱後下鯽魚煎成金黃色。要想魚皮不粘鍋,可以事先用薑片擦鍋。油一定要燒熱,少翻動,魚身上的水一定要擦乾。最後是下薑片和蔥。最後就是加入半鍋水煮湯,帶湯汁泛白後下蘿蔔絲。待蘿蔔絲煮軟後撒香菜出鍋。有個地方值得注意的是鯽魚肚子裡的黑膜一定要去掉。不然會影響湯汁的味道。

陳大偉道,聽起來還是很簡單的,要不。今晚上我們就品嚐下你們的手藝?我們不能夠光說不練啊?反正材料多的事,也不怕浪費?

李美麗笑道,行,我們馬上去做。說完和趙雪梅一起離開了。在二女離開後,唐雲英吞嚥着口水道,老闆都說得我口水快流出來了。還沒有做都聞到了香味,肯定很好吃很好吃。吳晶晶沒有好氣的道,貪吃鬼。

唐雲英道,說我呢,瞧你那小樣,早就已經忍不住了。到時候可別和我搶,誰要是和我搶,我跟她沒完。吳晶晶瞪了對方一眼道,得了,不和你搶,我和老闆搶可以了吧?

陳大偉大汗,這怎麼又扯上到我身上來了呢?還是離開的微妙,隨即陳大偉笑呵呵的道,成,到時候就讓你們多吃一些,我看你們吃。

這還差不多,兩女異口同聲的說着,而陳大偉只得快速地離開了。陳大偉回到房間,木冰雁還在修煉,陳大偉沒有打擾對方,而是進入了空間,陳大偉得去問問域靈,木冰雁的那段記憶封存了沒有,馬上她就要離開了,這事可不能夠馬虎大意。

對於陳大偉的詢問域靈告訴陳大偉,自從木冰雁離開空間那一刻起就已經封存了,他做事陳大偉完全可以放心,陳大偉也只得相信對方,畢竟出來那麼久,木冰雁從來沒有提起過空間的事,要是她真的記得,肯定會要求進入空間修煉的,畢竟空間修煉速度比外面快很多。

離開空間陳大偉就接到了李微微的電話,問他準備得怎麼樣了,陳大偉告訴對方菜譜已經準備好,現在正在嘗試做,如果她有時間可以來一起品嚐,李微微一聽頓時萬分高興,毫不猶豫的答應了而且還說要帶一個朋友來,陳大偉也只得答應。並告訴李微微,帶幾瓶好酒來。聽說有酒和,李微微十分高興,她已經很久沒有喝酒了,在外面應酬又不敢亂喝,畢竟是領導,得注意影響,現在有了機會喝酒,李微微能夠不高興嗎?

見李微微要來,而且還會帶一個朋友來,陳大偉便去廚房告訴李美麗二人,多準備一些菜,到時候有客人,二女當然很高興,現在是她們第一次在陳大偉面前好好表現的時候,自然得萬分盡力。經過兩三個小時的接觸和搭配,李美麗和趙雪梅已經關係很融洽了。

見二女這麼快就融洽配合十分默契,陳大偉很高興,他已經準備了,晚上要好好的喝一喝,回村那麼久了,還沒有好好的喝喝酒,慶祝慶祝一下,加上木冰雁明天就要離開了,也算是爲她送行。想到這裡,陳大偉突然想起,木冰雁要走了,他大哥如果自己不通知那傢伙肯定會找自己的麻煩,陳大偉只得給木冰洋打電話過去,木冰洋本來在開會,見是陳大偉的電話也只得偷偷地接,聽說木冰雁明天就要走了,他當然今晚上得趕過來吃飯,陳大偉交代對方,這裡有很多女士,買點葡萄酒之類的過來。木冰洋直接說,不喝酒,誰和你喝酒呢,真是的,說完就掛了電話,陳大偉非常無語。

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