雪棉豆沙
鏡花水月。
這是食神饕餮宴的最後一道菜,也是最意味深長的一道菜。
光聽名字便知道,它預示着虛幻和不真實,一切都是假的,而這也是這道菜的根本做法。
因爲它的所有一切用料,只有一種……水。
沒錯!
只用水來烹飪一道菜餚,沒有油鹽醬醋的搭配,更沒有其他蔥薑蒜的調味。
每每想起這道菜,張野卻都有些嗤之以鼻,倒不是因爲這道菜,而是創造這道菜的人,雲清海。
能夠創造這道菜的人,本應該是大徹大悟,紅塵盡數看透,無慾無求的一個人,然而云清海卻詭詐非常,做事更是無所不用其極,爲了達到自己的目的不擇手段,實在是侮辱了這道菜。
此時,張野的面前就擺着的一餐盆清水,他的雙手緩緩的落在餐盆的兩側,帝境物品造物境的帝氣緩緩的涌入其中。
漸漸的,就見那清水不由的沸騰起來,居然在帝氣的催動之下,凝結出一片片蓮花瓣樣的冰晶,漂浮在盆子上空。
緊接着,又是一股帝氣涌了出來,覆蓋在這些蓮花冰晶之上,很快就讓它們染上了赤橙紅綠青藍紫的顏色,五彩繽紛,煞是好看。
化!
張野的心神一動,那些蓮花冰晶在餐盆中緩緩的落下,組成一個流光溢彩的煉化,安靜的漂浮在餐盆的清水之中。
然而這還沒有結束,也不知道他用了什麼辦法,居然用帝氣讓盆中的清水沸騰了起來,散發出滾滾的水蒸氣,卻絲毫不影響冰晶蓮花,讓它沒有絲毫融化的跡象。
“來了來了,大家久等了啊。”
張野笑呵呵的說着,端着最後的這道鏡花水月,回到了餐桌前。
“哇,這道菜是什麼,好漂亮啊。”
艾佳佳看着最後的這道湯菜,眼睛都直了,那層層疊疊的冰晶蓮花安靜的漂浮的在滾燙的水中,在水蒸氣的襯托之下流光溢彩,亦幻亦真,美不勝收。
“這,這簡直就是藝術品。”梅林更是不相信自己的眼睛,在她的意識裡,美食必然是食物,根本不可能達到這樣的程度“弗蘭克,這個真的可以吃嗎?”
張野笑着點點頭,道“當然可以吃,不然我端到餐桌上來做什麼,來吧,都別客氣了,大家動筷子吧。”
他說着,自己也坐在了周夢茹的身邊,笑着對自己的老婆道
“老婆,今天你可要好好的嚐嚐這個雪棉豆沙。”
張野拿起筷子,給周夢茹夾了一塊放在了餐盤中。
“嗯,看起來很好吃呢。”
周夢茹臉上掛着幸福的微笑,別說吃了,光是張野這份關心和呵護,就已經讓她甜在心裡了。
她笑着拿筷子夾開雪棉豆沙,那雪白的糖,金huáng sè的蛋清,裡面卻是紫紅色的豆沙餡,看上去色彩鮮明,輕輕嚐了一口,那種濃郁的甜香瞬間就充滿了自己的每個味蕾細胞中。
甜!
這道菜僅僅只有甜和香,如此簡單的味道卻仍然讓張野烹飪的層次分明。
一開始僅僅只是砂糖本身的甜味,稍微混合了一些油香,緊接着油香的味道就是開始不斷放大的,那是蛋清中的油開始釋放了自己的獨特味道,最後是豆沙餡,那種又甜又糯的感覺簡直無敵了。
層次分明的味道卻在嘴裡又變得出奇的融合,無比的和諧,一口吞下去,滿口的餘香久久不散。
“真的很好吃呢,老公,你真不愧是世界食神。”
周夢茹笑着,由衷的稱讚了自己的老公一句,然後纔對梅林和艾佳佳說道
“你們別拘束啊,都嚐嚐這個,真的很好吃的。”
梅林和艾佳佳互相對視了一眼,那肚子裡的饞蟲早就已經勾的她們心慌了,這會兒聽到周夢茹再次勸菜,哪裡還能忍得住,立刻甩起旋風筷子,一人加了一個雪棉豆沙,甚至連周夢茹那樣在餐盤中夾開的動作都省了,直接就把一個雪棉豆沙塞進了嘴裡。
這東西雖然不大,可也差不多和煮熟的雞蛋差不多,可到了嘴裡,稍微一咬就變小了。
哇!
艾佳佳的眼睛瞬間亮了起來,咀嚼的動作越來越快,根本顧不上說話稱讚了。
梅林這邊也是化身爲狼吞虎嚥的老饕,絲毫不見半點優雅,把口中的雪棉豆沙品了又品,就是捨不得吞下去。
呼!
足足半分鐘,兩人這才長長的出了一口氣,互相對視了一眼,都看到了彼此眼中的震驚。
艾佳佳因爲本身就是南江人,對雪棉豆沙這道菜倒是並不陌生,只不過她從來沒吃過這麼好吃的雪棉豆沙,味道很甜卻並沒有侵略性,就像是一個長相極爲嫵媚柔軟的女子緩緩的靠了過來,那種甜膩媚惑的感覺實在讓人慾罷不能。
而梅林就徹底被這道菜的味道給震驚了,她是土生土長的米國人,雖然也嘗過許多的甜品,什麼提拉米蘇,焦糖布丁,抹茶慕風之類的東西,也是常常會品嚐的,可是……她從來沒想過,這個世界上還有和雪棉豆沙這般的甜品。
要知道,甜是一種侵略性很強的味道,對其他的味道會有很強的掩蓋效果,一旦吃了很甜的東西,再吃其他的東西,哪怕也是同樣帶着微甜味道的食品,也會覺得淡而無味,甚至是苦澀。
大多數的甜品都是如此,所以西方人習慣在一餐的最後才品嚐甜品。
可是……張野的這道甜菜雖然也很甜,卻絲毫沒有侵略性,尤其那層次分明的味道,就連她這個普通的美食愛好者都可以分的清清楚楚。
世界上怎麼會這樣神奇的美食,又怎麼會有這樣厲害的廚師。
梅林心中是無比的震驚,目光卻不由的落在了那道湯菜之上。
和鏡花水月相比之下,雪棉豆沙的賣相就要稍微差一些,這也主要是鏡花水月實在太漂亮了,完美的就像是藝術品一樣。
這個菜餚,又該是什麼味道呢。
梅林的心裡有些猶豫,到底要不要先嚐一嘗這個,如果這道菜真的是最美味的,那之後她再吃其他的菜,豈不是味道就感覺要大打折扣了。
不!
我最後再嘗這道菜,先吃其他的吧。