根據美國農業部的統計，2009年0月，美國人每人每週在吃上的花費中位支出是4375美元。如果按照四種消費水平來觀察，節省的吃法9歲至50歲人每人每週的花費是350美元，一個月在吃上花費爲660美元。低消費的吃法9歲至50歲人每人每週的花費是4960美元，一個月在吃上花費爲2470美元。中等消費的吃法9歲至50歲人每人每週的花費是6220美元，一個月在吃上花費爲26930美元。上等消費的吃法9歲至50歲人每人每週的花費是7620美元，一個月在吃上花費爲33040美元。一個兩口之家，節省的吃法每週的花費是7990美元，一個月在吃上花費爲34620美元；上等消費的吃法每週的花費是560美元，一個月在吃上花費爲6740美元。一個四口之家，節省的吃法每週的花費是3330美元，一個月在吃上花費爲57740美元；上等消費的吃法每週的花費是2630美元，一個月在吃上花費爲4290美元。
2007年，美國家庭每年用於吃上的消費額平均在633美元，佔總家庭消費額的2。相比之下，英國家庭要佔22，日本家庭佔26，南非家庭佔2，印度家庭佔5。
一般而言，一個家庭在家中自己做飯，在吃上的消費要比在外邊餐館吃飯會少許多。美國家庭在家中吃飯所花費佔純收入的7，英國佔3，德國佔09，日本佔34，韓國佔34，法國佔36，南非佔75。墨西哥佔27，俄國佔367，印度佔394，印尼佔499。
在家中吃飯。美國家庭用於各種肉類、海鮮類和雞蛋的平均花費爲777美元，蔬菜和水果600美元，米、面及相關食品460美元，乳製品37美元，其他食品24美元。
家庭收入不同在吃上的消費也不同。下面我們看一下美國5個收入段家庭在吃上的支出。年收入在萬美元的家庭，每年在吃上的花費爲3035美元，其中在家中自己做飯吃的支出爲2005美元，在餐館吃飯的支出爲030美元。在家中，各種食物的支出爲：各種肉類、海鮮類和雞蛋的花費爲470美元，蔬菜和水果346美元，米、面及相關食品269美元，乳製品29美元，其他食品70美元。
年收入在2萬7000美元的家庭，每年在吃上的花費爲4260美元。其中在家中自己做飯吃的支出爲274美元，在餐館吃飯的支出爲59美元。在家中，各種食物的支出爲：各種肉類、海鮮類和雞蛋的花費爲650美元，蔬菜和水果476美元，米、面及相關食品359美元，乳製品30美元，其他食品954美元。
年收入在4萬6000美元的家庭，每年在吃上的花費爲562美元，其中在家中自己做飯吃的支出爲3333美元，在餐館吃飯的支出爲2349美元。在家中。各種食物的支出爲：各種肉類、海鮮類和雞蛋的花費爲77美元，蔬菜和水果574美元，米、面及相關食品359美元，乳製品30美元。其他食品2349美元。
年收入在7萬2000美元的家庭，每年在吃上的花費爲7242美元，其中在家中自己做飯吃的支出爲390美元，在餐館吃飯的支出爲3262美元。在家中，各種食物的支出爲：各種肉類、海鮮類和雞蛋的花費爲65美元，蔬菜和水果654美元。米、面及相關食品542美元，乳製品456美元，其他食品463美元。
年收入在5萬000美元的家庭，每年在吃上的花費爲萬零444美元，其中在家中自己做飯吃的支出爲5265美元，在餐館吃飯的支出爲579美元。在家中，各種食物的支出爲，各種肉類、海鮮類和雞蛋的花費爲2美元，蔬菜和水果94美元，米、面及相關食品67美元，乳製品5美元，其他食品93美元。
如果按年齡段來看美國人在吃上的消費，25歲的人羣每年消費爲2萬9457美元，用在吃上的支出爲44美元，佔4。25歲至34歲的人羣每年消費爲4萬750美元，用在吃上的支出爲6000美元，佔26。35歲至44歲的人羣每年消費爲5萬934美元，用在吃上的支出爲7393美元，佔25。45歲至54歲的人羣每年消費爲5萬33美元，用在吃上的支出爲7美元，佔23。55歲至64歲的人羣每年消費爲5萬376美元，用在吃上的支出爲624美元，佔6。65歲以上的人羣每年消費爲3萬6530美元，用在吃上的支出爲455美元，佔23。
美國白人家庭有近億個，平均家庭稅前收入爲6萬5023美元，平均家庭人口爲24人。這些家庭年平均的消費爲5萬20美元，其中用於吃上消費爲632美元，佔家庭消費的23。這些家庭每年在家中自己做飯吃的平均支出爲632美元，在餐館吃飯的支出爲2773美元。在家中，各種食物的支出爲：各種肉類、海鮮類和雞蛋的花費爲760美元，蔬菜和水果60美元，米、面及相關食品473美元，乳製品407美元，其他食品290美元。
美國亞裔家庭有424萬多個家庭，平均家庭稅前收入爲萬零47美元，平均家庭人口爲2人。這些家庭年平均的消費爲6萬零402美元，其中用於吃上消費爲739美元，佔家庭消費的。這些家庭每年在家中自己做飯吃的平均支出爲390美元，在餐館吃飯的支出爲3249美元。在家中，各種食物的支出爲：各種肉類、海鮮類和雞蛋的花費爲026美元，蔬菜和水果7美元，米、面及相關食品464美元，乳製品349美元，其他食品59美元。
美國黑人家庭有442萬多個家庭，平均家庭稅前收入爲4萬43美元，平均家庭人口爲26人。這些家庭年平均的消費爲3萬6067美元，其中用於吃上消費爲739美元，佔家庭消費的97。美國西裔家庭有4萬多個家庭，平均家庭稅前收入爲4萬330美元，平均家庭人口爲32人。這些家庭年平均的消費爲4萬50美元，其中用於吃上消費爲5933美元，佔家庭消費的42。
談到民衆家庭在吃上消費，最後不能不談人們所要吃的這些東西的價格。魚、肉、蛋、蔬菜、水果、米、面、油，這些是一日三餐必不可少的東西，也是保證人們身體健康的基本之物。這些產品價格太高勢必影響民衆在吃上的質量，也會拉昇民衆在這方面的支出，進而影響民衆的生活。
美國勞工部日前公佈了2009年0月全美部分的食品零售價格，從中也大致可以看出美國市場的物價情況。麪粉，每磅05美元。大米，每磅075美元。意大利細面，每磅6美元。麪包，每磅9。餅乾，每磅323美元。牛肉餡，每磅27美元。牛肉，每磅305美元。牛排，每磅409美元。豬肉，每磅207美元。火腿，每磅2美元。牛肉臘腸，每磅36美元。整雞，每磅24美元。帶骨雞胸肉，每磅225美元。無骨雞胸肉，每磅333美元。骨腿，每磅47美元。大號雞蛋2只，59美元。一加侖牛奶，304美元。蘋果，每磅2美元。香蕉，每磅059美元。桔子，每磅美元。柚子，每磅02美元。草莓，每磅2美元。馬鈴薯，每磅059美元。生菜，每磅04美元。西紅柿，每磅59美元。花椰菜，每磅56美元。包心菜，每磅062美元。白糖，每磅057美元。
在這類產品中，大龍利魚每磅699美元，馬鮫魚每磅599美元，鯊魚每磅399美元，草魚每磅399美元，黃尾鮫魚每磅399美元，三文魚每磅99美元，魚仔每磅999美元，柳葉卵每磅699美元。
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ps：
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