第二百五十八章 大漢白酒

失敗不可怕,可怕的是不知道失敗在什麼地方,不知道如何總結經驗教訓,在未來面對同樣的問題的時候不再犯錯。失敗乃成功之母,說的就是要從失敗中學習知識,最終一定會走向成功。箱包廠的事情結結實實給王俊才上了一課,雖然走了彎路,但是發生的時間恰到好處,正好給王俊才提了一個醒,提醒他在接下來的做事中一定要謹慎從事,未來隨着興隆集團的攤子越鋪越大,容許他犯錯的機會越來越小,他每走一步,必須要戰戰兢兢,如履薄冰,切不可盲目自信,操之過急。

做企業當老闆,看上去風光無限,錦衣玉食,豪車美女,煞是讓人羨慕。但酸甜苦辣,箇中滋味,只有身處其位的人才能體會得到。當老闆的,面對着偌大的企業,每天嗷嗷待哺的員工,每時每刻都在想着如何去賺錢,去奮鬥。權利和義務是對應的,這一點,民企老闆和國企老闆有着本質的區別,相對來說,國企老闆的付出與回報不太成正比,所以就有一些三觀不正的國企領導人想盡辦法往自己兜裡撈錢。

接替李明軍的劉強,上任以後大搞中層幹部全員競聘,一石二鳥敲山震虎,最後雷聲大雨點小,在大撈了一筆後,幾乎所有的中層全部都留任了。只有酒精分廠的盧成功是個例外,他提出了停薪留職,原本劉強想着拿盧成功開刀,來個殺一儆百,開除祭旗來的,但是不知道後來他從哪裡知到了,盧成功和張洪亮的關係後,馬上改弦易張,悄悄地放盧成功走了。

酒精廠有四五十個中層,就按正職一萬,副職五千算,這一筆劉強就撈了不下三十萬。這還沒完,整完了人,他又把手伸向了酒精銷售業務。當初李明軍制定的政策全部作廢,現在是誰給他回扣多,他給誰價格低,按正理兒一般都是採購環節吃回扣,劉強竟然能在銷售環節也能撈到錢,真得是讓人慨嘆其心思之縝密,腦洞之大開啊。反正打着處理庫存的旗號,國有資產損失了跟他個人也沒關係,不過他低價傾銷倒是很快把庫存清的差不多了,回收了不少資金,再加上他從市裡要來的扶持資金,倒是又把酒精廠給重新開起來了。

酒精廠恢復生產,在江州市工業系統是件大事,從市裡到局裡都很重視,大小領導走馬燈似的前來視察,一時間劉強風光無二。但是生產是恢復了,可是市場並沒有好轉,酒精總不能一直虧着賣吧,那樣用不了多長時間酒精廠這點家底就得玩完。也不知道誰給出的主意,說既然賣酒精不賺錢,乾脆咱們自己造酒吧。

當然這個造酒不是純糧釀造,而是用酒精勾兌白酒。說起這個勾兌酒,大家不要嗤之以鼻地認爲它就是假冒僞劣產品。實際上,勾兌酒如果嚴格按照標準操作,無論口感,還是有毒有害雜質上面,比起純釀造白酒也差不到哪裡去。需要提醒大家的是,很多小廠的白酒,就算它是純糧釀造的,但是由於小廠的技術能力不強,不能很好的把白酒當中含有的甲醇甲醛等有毒有害物質去除掉,這樣的純糧釀造白酒反而對人體健康有害。

本書開篇的時候,曾經講過俄羅斯商人來購買優級酒精,回國勾兌伏特加。當時酒精廠有個常閒科室,白酒勾兌研究室的張工,根據俄羅斯商人提供的殘缺不全的配方調出的伏特加,差一點震驚了俄國人。這次張工更是承擔了調製各種風味白酒的任務,什麼醬香型濃香型二鍋頭老白乾全部搞了一點,後來針對江東人的口味,選了濃香型。爲了驗證白酒的品質,廠裡組織了一批酒精考驗的老幹部老領導老酒鬼,讓他們參與品酒活動。

王俊才的老丈人劉立生因爲有着國家一級品酒師的資質,成爲了重要的嘉賓和評委之一。活動內容很簡單,就是把市面上的濃香型的白酒,揀着名氣最大銷量最好的前五位,由工作人員在密閉的小屋子裡分別倒入貼有標籤的容器中,這個標籤只有工作人員知道對應的是哪一種白酒,然後和盛有酒精廠勾兌白酒的容器混放到一起,讓參與品酒的評委和嘉賓品嚐。

品酒可不是拼酒,每個人也就略微沾一沾,然後用舌頭感知一下它的味道,真正喝下去的不多,據說真正的高級品酒師,除了能夠感知香型酒精度外,還能品出白酒存放的年份。好的白酒應該具有入口綿軟、香氣飽滿、醇香馥郁、回味悠長等特點。最後經過各位評委的評定,酒精廠的勾兌酒獲得了綜合排名第二的優異成績。通過這一測試說明,酒精廠的白酒質量絕對是說得過去的。

既然質量沒問題,那就說幹就幹,劉強撥款三百萬,成立了大漢酒業有限公司,主打形象就是江東大漢要喝大漢酒。勾兌酒生產很簡單,酒精廠有現成的大罐,各種原材料按照配比倒入其中,用大型攪拌機充分攪拌均勻,在罐裡放置一個月後,就可以上市銷售了。酒精廠富裕人員衆多,營銷公司的主力還是從銷售公司抽調的業務經理,再加上各分廠部門選出的青年才俊,加起來差不多有三十多人。這三十多人開始了熱鬧的鋪貨工作,白酒銷售飯店是主力,所以營銷公司劃片包乾,大小飯店全部跑到位,第一次鋪貨,免費外加贈送,很快就鋪出一百多萬的白酒。

現在白酒行業都是這麼幹,除了那些頂級名酒需要現款結算外,大多數二三線品牌都是賒銷的。這次活動全部都在江州本市開展,營銷公司倒也不怕賒出去賬要不回來。常喝酒的人有個習慣,喝過了某個品牌的白酒,輕易不願更換品牌,對於一些新的品牌,大多數人只是嘗一嘗,很快就換回去了。目前江東省內銷售的這些白酒品牌,除了特別好的什麼茅臺五糧液等名酒外,其他的味道和口感都大差不差,一般後上市的白酒,都是通過媒體廣告的狂轟亂炸,再加上給酒店服務員高額回扣來打開市場的。這裡面廣告的因素佔了八九成,可以說沒有廣告就沒有白酒市場。

打廣告大家都知道,這玩意就是燒錢啊,而且是大量的燒錢。王俊才的箱包生意就是因爲沒有錢打廣告而失敗的,酒精廠架子雖大,可早已是囊中羞澀,能拿出錢來把酒造出來就不錯了,哪裡還有錢打廣告啊。沒錢打廣告,只能把給服務員的回扣提得比別家都高,可沒有廣告,顧客認知度低,任憑服務員磨破了嘴皮子,銷量也沒有增加多少。

喝酒吃飯,很多時候並不是單純爲了吃喝,大多數人請客都是爲了辦事,求人辦事講求面子,即便請不起茅五,也得是電視廣告上出現頻率高的品牌。所以大漢白酒上市一個月,只是價格低的賣的還可以,因爲喝低檔酒的人,真的都是自己喝不是爲了請客。價格稍微高一點的酒,基本賣不大動。營銷公司的經理還是個明白人,把情況跟劉強彙報後,希望廠裡能支持一部分資金,適當地打一打廣告。

可酒精廠哪有錢啊,即便有點也都想辦法摟到他自己的荷包裡去了。這老人家不是找關係打廣告,哪怕用白酒頂廣告款也行啊,很多廠家也都這麼幹過,他卻別出蹊徑,認爲產品賣不動的原因是包裝不夠檔次,一下又花了十幾萬把原來的覆膜紙包裝,全部換成了硬質圓筒包裝,就是類似茶葉桶那樣的,不過白酒的個頭比茶葉桶要大不少。換了包裝,檔次確實增加了很多,市場也略微啓動了一些,但是很快又歸於平靜。後來大家才知道,這個印刷廠是劉強的小舅子乾的。

營銷公司經理見投廣告無望,只好把市場目標又轉向了商超,可是商超那個進場費高的驚人,白酒品牌衆多,競爭又激烈,即便託關係硬塞進去了,人家也會把大漢酒放在最不起眼的位置。也就王俊纔算是體諒弟兄們的難處,再加上自己是從酒精廠出來的,破例沒有收費,還給大漢白酒在醒目的位置,弄了一個專櫃,讓他們派了一個美女在那裡促銷。算是多少促進了大漢白酒的部分銷量,也算是王俊才爲酒精廠盡的一份力吧。

劉強知道後,還特意跑到興隆集團跟王俊才見了個面,他的目的是想跟興隆超市聯合,進一步擴大大漢白酒的知名度。王俊纔是第一次見劉強,只見這個人看上去面闊耳大,滿臉紅光,很有個大老闆的氣派,只是地方支援中央的腦袋有些謝頂,給人一個比較滑稽的感覺。要不是王俊才知道內情,誰能想到一臉正氣,人五人六的劉強,私下裡是那麼一個膽大妄爲,巧取豪奪的貪官呢。

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