第152章 正是一年釀酒好時光
王主簙的心裡，覺得嫡妻就是嫡妻，就是管理後院的，他的仕途還要依靠岳父家裡，所以不干涉王夫人管理後院，但有一條不能爲難杜四妹。
杜四妹原本以爲能趁此機會拿到一些管家的權利，可好說歹說，老爺也沒發話，杜四妹只能在心裡氣悶，那王夫人怎麼不被氣死啊！
哎，杜四妹也不是傻子，不止一次在心裡感慨，有孃家就是好啊。即使沒有寵愛，也可以在後院立身。
可是她呢，只要老爺時間一長不來院子裡，不說王夫人怠慢她，就連下人也給她臉色看。
趁着老爺還寵愛她，她要多攢一些銀子，留着以後花用。杜四妹算是明白了，這些下人，都是照碟子下菜，沒有銀子指使不動他們盡心做事。
或許孃親說得對，她該有個孩子，有了孩子，才能真正在後院立住腳。就在杜四妹暗暗竊喜的時候，並不知道很危險已經逐漸靠近她。
一心想生個孩子的杜四妹，停止一切小手段，外面的楊家纔有一段安穩的日子過。
房子蓋好了，天氣變暖了，溫度適宜，正是釀酒的好時候。這時候釀酒還不需要挖坑發酵，只需要把裝有生料發酵的大缸放在屋裡就好。
“孃親，現在天氣變暖了，我們可以釀酒嗎？”天生喜歡釀酒的杜九妹終於忍不住了，大好的時光，不能就這樣放過。
正在繡花的楊氏十分詫異，問道：“你五哥會釀酒，你也會嗎？”一直以來，楊氏都以爲如何釀酒，是兒子根據一個方子研究出來的，卻不知道最重要的功臣是杜九妹。
杜九妹點點頭道：“娘，我和七姐聰明的，五哥會的，我們全部都會。就讓我們釀酒試試吧？您要是不相信，我第一次只弄兩大缸的生料可好？”
“就你嘴巴甜。”楊二郎聽到杜九妹的話，臉上有點燥得慌。
說做就做，杜九妹，杜七妹拿着鐵鍬，在後院挖了一罈窖藏的酒，這是第一批窖藏的，也是窖藏時間最長的。
杜七妹也嚐了一口，一張白皙的小臉，頓時面紅耳赤，太烈了，還是桃花釀，百花釀好喝。
楊家二舅聽出杜九妹的意思，問道：“哎呀，咱們小九兒也會釀酒？”
“七妹，小九兒，把酒罈子抱給你二舅，就說我們晚飯在他們家吃。讓你二表哥去楊家村叫你姥爺，大舅過來吃飯。”楊氏吩咐說道，因爲二嫂還在坐月子，華氏一直給兒媳婦伺候月子，所以聚餐的時候，都是在楊家二舅家裡。
杜七妹是知道小妹的本事，而且五哥之所以能學會釀酒，也多虧了小妹，也跟着勸解道：“孃親，你就讓小九兒試試吧，反正還有我呢，我會幫着妹妹的。”
楊氏點點頭道：“還是我跟八郎一起去吧。對了，去年我們釀的酒，可以拿出來嚐嚐嗎？也不知道味道怎麼樣？”
楊氏端起碗，小小抿了一口，連忙咂咂嘴道:“雖然很辣，但入口綿滑回甘，應該是不錯的酒。”
杜九妹算了算時間，已經窖藏十個半月了，味道已經形成，和窖藏一年差不多了。
“現在天氣暖和，我們想繼續釀酒，否則過了這段日子，氣溫下降，釀酒就比較費時費力了。”杜九妹脆聲道，想請二舅，二表哥幫忙。做生料發酵的時候，杜九妹可以自己來，可蒸酒的時候，是需要力氣的。
杜七妹有點不好意思，有點尷尬。
“那好，上次你姥爺還唸叨的呢！”楊氏呵呵笑道，兩個女兒第一個能想到孃家，她心裡也很高興，也不枉疼她們一場。
杜九妹沒有那麼多顧忌，笑道：“二表哥，你給我幫忙，我給你發工錢，你可以自己賺錢娶媳婦。”
擦掉上面的泥土，打開密封的罈子口，一股濃郁的酒香從罈子裡飄了出來。杜九妹倒了一碗，白亮透明的酒液，濃郁的香味，讓人忍不住想要大喝一口。
杜七妹把酒送給楊家二舅，正在做木工活的二舅，連忙倒了一碗，喝了一口，道：“好酒啊，五郎釀酒成功了。”
楊氏知道幾個孩子動手能力很強，見到女兒如此，便點頭道：“好吧，就讓你們試試吧。不過家裡的高粱不多了，你們需要的話，只能去李家村磨坊去買。”
楊二郎聽到小表妹的話，更是樂呵，擰了杜九妹的鼻子，道：“那好，我的聘禮，就包在小九兒身上了。”
邊上正在洗手洗臉的楊二郎，做哀怨狀道：“哎，真是白疼你們了，居然不想着孝敬我這個做哥哥的。”
“當然會了，不光我會，七姐也會。”杜九妹得意說道，“釀好了酒，可以賣錢，就可以孝順爹孃，姥爺，姥姥，大舅二舅！”
“這還不簡單啊，直接讓八哥上學的時候帶錢過去，讓人給我們送來就好，不需要我們親自去買。都是鄉里鄉親的，那些人也不敢給我們壞的高粱粉。”其實杜九妹是想說，那個磨坊是李瑞家的，那些小工根本不敢拿差的高粱麪粉糊弄她們。
“嗯！”杜九妹點頭，一本正經，“保證夠你娶個大胖媳婦回來。”
“行啊，那待會我們就挖出一罈，送給姥爺，大舅，二舅嚐嚐。”杜九妹笑道，雖然她也喜歡喝酒，但也知道年紀小，喝酒影響發育。至於孃親和七姐，喝點桃花釀百花釀還行，若是喝白酒，那就不成了。
楊二郎去了楊家村接來爺爺和大伯夫婦二人，楊氏跟杜九妹做了飯菜，等到人到齊了就可以開飯了。
楊富貴，楊家大舅，對杜五郎釀出的酒大大讚賞，同時也對杜九妹，杜七妹嘗試釀酒，給予支持和肯定。不過好處就是，兩個外孫女，得給他送兩罈子好酒。
得到家人的支持，杜七妹，杜九妹便開始了釀酒過程。去年釀酒用的大缸裡面有沉下來的窖泥，直接在裡面加水和加生料攪拌，每個缸裡放半個酒果，每兩天攪拌一下。
兩袋高粱粉幾十斤，楊氏也沒放在心上，由着兩個女兒折騰。若是這能釀出酒來，也是好事一樁。
(本章完)