樹樹接着講:“我要做裡面賈寶玉喝過的一道甜品。”
何老師接過話:“哦,樹樹是要拼了,其實樹樹自打開播以來上來做菜的機會很少,所以他其實很擔心他一季錄製下來就光念了古詩,沒有做過菜。好!安老師,你的提案!”
李瑩瑩哪裡聽不出來何老師的潛臺詞,何老師給了李瑩瑩一個小暗示,選樹樹吧,他太可憐了。李瑩瑩心裡一季有了計較。
輪到安老師了,“我的提案是辣妹子辣妹子不怕辣!”
“喔喔!”
“安老師,你怎麼會唱這首歌?是臨時爲瑩瑩學的嗎?都是唱歌,剛剛偉濤唱完後大家都翻白眼,你唱完後大家都鼓掌了。”
“是啊,裡面那個辣椒很多嗎,瑩瑩應該很喜歡吃辣,但是辣吃多了對胃不好嗎。我是保護胃的食品。”
李瑩瑩問了問蘇冬:“我選擇誰啊,蘇冬,你知道的我有選擇恐懼症的。”
蘇冬說:“不要看我,你選擇我沒有用的。”
蘇冬話講完,李瑩瑩那邊就啪啪兩下點好了,“樹樹和偉濤!”
李瑩瑩:“我想要讓樹樹做一次菜。我想看看那三道菜是什麼。”
蘇冬問:“是不是炒花生,煮花生,醋花生?”
李瑩瑩萌翻白眼:“你也是夠了!”
何老師:“爲什麼選擇這兩位呢?”
“都是我的粉絲啊!”
何老師:“好吧!首先姚偉濤你有什麼想說的?”
姚偉濤:“我想用這道菜溫暖我們的女神瑩瑩,希望我們的女神一直這樣美麗可愛下去。”李瑩瑩聽到這麼直白的話有點不好意思了,然後用餐巾紙擋住自己的臉。
李瑩瑩大呼:“我受不鳥了,這樣的粉絲太有愛了。”
何老師一語中的:“偉濤你今天不會準備用這樣的方式獲得星星獎章吧。我覺得這樣贏得不是很純粹啊,樹樹,你有什麼想說的?”
“我很感謝瑩瑩選擇了我,雖然我做的不一定有蘇冬做的好吃,但是我一定會盡我最大的努力的!”
何老師:“場上的兩位都很有冠軍相,那我們看看他們15分鐘會拿出怎麼樣的料理。好了!15分鐘計時開始!”
現在場上的二位已經開始準備完畢。
何老師估計是調侃上癮了:“現在我們看到了樹樹出現在了場上,我剛剛看到他打着了火!他居然會打火你敢信!”
旁邊的吃瓜羣衆看得很開心,“哎哎,他居然有手!手還會動!”
“哦哦,他還會切菜!不敢相信!”
“還會呼吸!這不敢相信!”
何老師調侃一兩句後趕緊迴歸正題:“其實我發現樹樹做菜就像他平時做事情說話一樣,溫文爾雅的。但是我要友情提示一下樹樹,你只有15分鐘的時間,但是你要做三道菜。樹樹,你放了什麼?”
“7、8顆紅棗去核,還有一些蓮子,少許冰糖,放進鍋裡。這就是賈寶玉那道建蓮紅棗羹。”
何老師說:“我還以爲一提到《石頭記》就會非常複雜,原來還是有這麼簡單的!偉濤,你那個菜的名字我沒有記住,剛剛只顧着聽你唱歌了,可以再說一下你的菜名嗎?”
“foreverlove。”
“第一步是將肉切片後然後用辣醬和鹽進行醃製。現在偉濤開始第二步切南瓜,將南瓜去皮後,然後開水煮一下取出備用。”
王嘉爾眼睛一直在看樹樹:“樹樹哥,你切東西會不會很慢啊?”
樹樹沒有回答,他現在在專心切辣椒,紅辣椒切小段,青辣椒切斜段。
何老師接着講解:“現在偉濤又切了蘋果和梨子,這是一會準備要用到的。”
王嘉爾順着話說:“偉濤哥做的看起來應該很好吃!”
說話間就看到偉濤把一片梨子放進自己嘴裡,“瑩瑩姐,我要舉報,偉濤在吃你家果盤。”
李瑩瑩大呼:“誰敢吃我家的果盤!”
偉濤說:“不是,我是要嚐嚐,味道不錯才能給瑩瑩吃。”
“哎呦~~好酸啊!!”場下的小夥伴可不會買賬的。
安老師:“不要着急,時間挺多的。”在上一局安老師拿了星星獎章,心情還是不錯的。
莎莎看着樹樹在忙:“樹樹,你手裡抓的是什麼?”
“香蔥啊。”
何老師:“放油,你這是要幹什麼?”
“我要爆一個蔥油。只留其味不見其形嘛。慈禧當年吃餃子的時候就是這樣的,把韭菜放進餃子裡,完了之後呢,拿出來的時候把韭菜再抽出來,所以餃子裡有韭菜的味道。”
蘇冬吐槽着:“你對去世的人都這麼瞭解?”
樹樹也是無語了,井蛙不可語海,夏蟲不可語冰說的就是現在的蘇冬。
樹樹笑了笑沒有說話,何老師不想讓場面冷下來,“說起來蘇冬和李瑩瑩都是燕大就讀的高材生,想來二位對清朝的歷史有一定的瞭解。清朝的皇帝都是怎麼用膳的?”
李瑩瑩很光棍的說:“我是理科生,我不研究這些,問蘇冬。”
蘇冬鬱悶的說:“我也是理科生好不?不過關於清朝皇帝用膳這一塊我確實看過一些資料。清朝皇帝吃飯是極講究的,不僅有最高的伙食標準、高大上的餐具,還有用膳時的擺譜和術語,更有不能讓外人知曉的飲食偏好,當然這一切都歸功於皇帝擁有高水平且龐大的御膳房團隊。”
“清皇室源起於東北滿族,因此在飲食上沿襲了東北滿族的飲食習慣,每天只吃兩頓正餐,稱爲早膳和晚膳。早膳一般在早上六點至八點半進行,晚膳在十二點至下午兩點進行,夏秋兩季則提早一個小時。兩頓正餐之後,各加一頓小吃,時間不固定,如果皇帝臨時想吃什麼,就隨時傳人送上。”
此外皇帝吃飯自有專門的術語。管飯叫“膳”,吃飯叫“用膳”或“進膳”,開飯叫“傳膳”,廚房叫“御膳房”。到了吃飯的時候——並無固定時間,完全由皇帝自己決定——我吩咐一聲“傳膳!”,跟前的御前小太監便照樣向守在養心殿的明殿上的殿上太監說一聲“傳膳!”,這樣,“傳膳”的號令一路下去,,直傳進御膳房。幾十名太監的“傳膳”大隊,直奔養心殿。
“至於其他的我就不詳細說明了,畢竟咱們是一檔下飯節目,不是一檔歷史科普節目。”
何老師和小夥伴們爲蘇冬的文才齊齊鼓掌,這東西一般人誰記得它啊。這麼冷門的知識點。
這就冷門了?蘇冬可是連後面的清宮規制都知道,宮中的膳食機構內內務府和光祿寺,皇帝的日常膳食由內務府下面的御茶膳房負責,官廚役370人;御茶房和清茶房120多人,兩處太監共一百五六十人,御茶膳房下設葷局、素局、掛爐局、點心局和飯局。各種宴會則由光祿寺的禮部和禮部精膳清吏司和御茶膳房共同承辦。御茶膳房包括膳房、茶房和清茶房,其中膳房設總領三人,承應長二人,承應人十五人,庖長三人,庖人二十人;御茶房和清茶房共有一百二十多人,此外還有太監一百五六十人。皇帝每天的膳食先由御茶膳房官員開列出膳單,經內務府主管大臣審閱、備案後,才能烹飪製作。還有其他零零散散的知識,只是蘇冬不說罷了。
現在回到場上,樹樹現在在泡銀耳,溫水泡發它。
莎莎友情給個小提示:“看一下蔥油別糊了。”
樹樹在那裡卻說:“我要讓它糊,讓它慢慢的糊。”
“哦!好香啊!”現在這裡都是蔥香的味道!
樹樹把糊了的蔥拿出來扔掉,王嘉爾看不懂:“樹樹哥,你在幹嘛,爲什麼扔了它?”
黃老師替樹樹解釋了:“他把其形給扔了。”
樹樹把油取出來放到小碗裡,“偉濤,可以借一下你的豆瓣醬嗎?”
“當然可以啊!”
時間到還剩下6分鐘的時候,一衆人都去了前面。
李瑩瑩:“怎麼都在吃我的原材料,我的黃瓜,我的梨子。樹樹,你一邊做,一邊吃我的,我好傷心啊。”
樹樹那裡面也煮好了,把升級版的蔥油倒進去。“田老師,你洗手了沒有?”李瑩瑩看到樹樹下手拿面心裡一緊。
“洗過了!”
蘇冬拿起筷子:“瑩瑩,來,我先幫你嘗一嘗。”
李瑩瑩:“我也要!”
“你不行,你一會還要做裁判!”
“啊啊,我好想吃啊!”
蘇冬吃完樹樹那邊的,然後來到偉濤那邊:“這肉不錯,我夾一塊。”
李瑩瑩崩潰了:“只有四塊,你注意啊!”
蘇冬說:“按照我的說法偉濤贏了。”
李瑩瑩:“怎麼說?”
“他做的這個肉味道不錯。”
李瑩瑩驚問:“真的嗎?”
“一會你就知道了。”
何老師:“李瑩瑩請你坐回自己的位置上,這是第一次出現了我們的嘉賓在菜還沒有做好,就已經開始吃食材的情況!”看着自己的廚師同事也在那裡偷吃食材,何老師也是不知道該說什麼了。