釀茄子做好了,溫寧便開始做糖醋排骨。
她先用熱油炸制了一下,然後立即撈出,調好糖醋汁,在糖醋汁開始變得黏稠時將排骨下鍋,迅速翻炒,將汁液裹滿了酥香的排骨,撒上熟芝麻,酸甜而不膩口的糖醋排骨便好了。
許念幾乎是循着味道來的,看見糖醋排骨出鍋了便叫道:“我的糖醋排骨,好香好香!”
溫寧笑着搖搖頭,沒有說話,洗乾淨鍋子,她要準備做油燜蝦了。
油燒至五成熱,放入蔥薑蒜末等煸香,然後放入收拾乾淨的蝦煎炒至色紅,待到出蝦油後,放入料酒、鹽、糖、高湯等燒開。
湯燒開後改小火,蓋上鍋蓋,燜上一會兒,再轉中火收汁至微幹,色澤亮麗、鮮嫩微甜、油潤適口的油燜蝦便做好了。
溫寧輕輕吸了口氣,然後滿意地點了點頭。
她也喜歡吃蝦,不過自從穿越來了這裡,她就再沒吃過蝦了,如今聞見這個味道,還真是懷念呀。
許念跟溫崢一前一後進了廚房,聞見油燜蝦的香味,齊齊嚥了口唾沫。
溫寧正在將蒸好的翡翠白菜卷端出來,看見他們倆這樣,不免好笑,“快來端菜出去了,我好蒸魚。”
許念和溫崢恍然地點點頭,忙過來將兩道菜端出去。
他們倆走後,溫寧將石斑魚蒸上,便開始準備幾道家常快炒。
做快炒就省事多了,應季的蔬菜都極其新鮮,隨意一炒就是一道美味。
許念跟溫崢搶着端菜出去,一道道美食被端上了桌。
許冽他們都有些微微訝異。
桌上的菜,並不是酒店大廚準備出來的精雕細琢之感,甚至還不如他們家裡的廚師擺盤講究,可是每一道菜所散發出來的香味,都讓這幾位吃慣了各式頂級美食的公子哥忍不住想要咽口水。
這是一種多麼奇特的感覺?
明明只是一些家常菜而已,許冽他們吃過多少頂級食材做出來的美食,可是卻都沒有這種,特別想要趕緊嚐嚐味道的感覺。
溫寧做的菜,擺盤不夠講究,可味道,卻無比的吸引人!
蘇宇看着一桌子美味,忽然眯了眯眼角,嗤聲道:“真該讓寧思昊那個僞君子來見識見識,讓他知道知道,什麼叫天外有天,人外有人,他還敢自詡盡得寧老爺子真傳,拿着什麼自創的菜品參加什麼廚藝比賽,我看還不如溫寧隨便做的家常菜呢!”
許冽瞥了他一眼,沒有說話。
倒是柳易陽點頭應和了蘇宇的話,“你還真別說,寧思昊的水平,我看還真就未必能有溫寧這個小丫頭強。”
說着,他又推了推許冽,衝許冽耳語道:“這丫頭真是山溝裡待了十六年的?這手藝我看比寧老爺子也差不多少吧?”
許冽挑了挑眉,微微搖了搖頭。
寧家老爺子,那是御膳世家的傳人,手藝怎麼樣,可不是他們能評判得了的。
溫寧手藝是好,但是跟寧老爺子比起來,肯定還是差着底蘊,柳易陽這話有些誇大了,所以許冽沒有應。