黃小廚在娛樂圈的人設一直立得很高,以娛樂圈行政總廚和大學老師的身份做營銷出圈。
他從出生起就順風順水,靠着長相就能被大導演陳凱戈選爲邊唱邊走的男主角,畢業後更是各種獎項拿到手軟。
從國民小生到國民丈夫,各種綜藝爆棚,讓他習慣了被捧着。
用網友的話說,這就是人生贏家,幹什麼都成,在舒適圈裡走來走去。只要不秀廚藝,大家都愛看。
觀察員直播間裡,當陳鳴話頭落下那一刻,在線觀看的網友頓時炸開了鍋。
“次奧,白金瀚行政總廚又要開始了!”
“我現在嚴重懷疑這破節目導演是不是和黃小廚簽過什麼合同,特地在開播第一天設置這麼一個做飯環節!”
“真實了,完了,他該不會要在演播室架竈臺開火吧?好了,小板凳擺好了,期待陳鳴的高情商發言。”
“小心黃老師按着你的頭吃菜,敢說不好吃,直接槍斃判紫砂。”
“你們別太離譜好吧,彈幕這麼髒沒人管管嗎?我跟着黃老師學習做菜已經二十年了,現在八歲了。”
“那鷹:媽的,最討厭裝逼的人。”
下一秒,人身攻擊的彈幕已經被緊急屏蔽了,吐槽的彈幕卻沒關。只不過觀察室這邊是看不到彈幕的,除非掏出手機。
觀察室這邊,黃雷一邊擡頭看着大屏幕一邊已經上嘴開始點評了。
“白錦澤好像在做的是西餐,煎牛排和培根......哦,這是培根卷,培根中間裹了彩椒和金針菇。”
“這手法看起來挺熟練的,看來白錦澤確實會做料理。”劉語寧接話道。
“對,有一定基礎的。”黃雷點頭,“他這架勢,大概還會做一碗羅宋湯,或者配一道土豆濃湯。”
“果然還是黃老師懂行啊。”陳鳴很識趣的捧了一句,“另外幾個男嘉賓,他們好像也在做偏西式的餐點。”
“對,現在看劉仁智,是叫劉仁智吧?”黃老師問道。
“是。”
“這小夥子肩膀很壯實啊,對他印象很深。”黃雷捏了捏肚子,自嘲似的說道,“很好奇他會做些什麼菜,我猜應該是低熱量的素食。”
“似乎是簡餐,鏡頭跟過去了。”陳鳴擡頭,“現在能看到了,已經做好了一份蔬菜沙拉,水果拼盤,手上這份是三文魚。”
“煎這個三文魚啊,食材夠新鮮,不需要任何的醃製。”黃小廚上線科普了,伸出手一臉認真的比劃道。
“只需要把表面那層水分擦乾,煎魚的關鍵就是熱鍋熱油,魚身乾燥,煎一會再翻動。這樣做的好處是,能快速煎出表面的風味。”
“學到了學到了。”劉語寧在一旁也捧了一句。
接着三人相繼聊了陳飛宇與遊子俊的餐點,陳飛宇做的韓式火鍋,沒錯就是辣白菜開水大亂燉。
額外做了一個湯點,海帶湯,嗯.......很難評價。只能說確實會做飯,但也僅限於上班族料理。
遊子俊做了一個意大利麪,法式的奶油燉雞,還有一個意大利蔬菜濃湯。
直到鏡頭來到了許青焰這裡,畫風頓時兩級反轉。
只見許青焰殺魚的動作行雲流水,鏡頭剛挪過去,他已經將刮魚鱗、剪腹、剪斷中骨,網友還沒反應過來,魚已經被穿上了架子。
“他這是.......?”陳鳴看着大屏幕,下意識轉頭問黃小廚。
黃磊也有些懵,他說話的時候都沒怎麼看清楚。幾乎是幾秒的時間,許青焰將整魚用竹籤穿十字給架了起來。
“這造型有點意思啊,兩邊的魚肉翻了過來,用竹籤架着。估計是爲了等會下油鍋炸的時候,用來做定型。”
“黃老師,許青焰這是準備做什麼菜啊?”劉語寧好奇問道。
“這個.......可能是紅燒魚吧。”黃雷有些不確定,轉頭又看見屏幕裡許青焰在剝花椒,“怎麼是青花椒,乾花椒更方便吧?”
“他不會要做水煮魚吧?”劉語寧道。
“不像,應該是紅燒魚之類的。”黃雷否定道,“其餘四名男嘉賓做的都是西餐或韓餐,只有許青焰一個人做中餐還挺稀奇的。”
“是,而且我看他似乎很強的刀功基礎,處理活魚的動作也是行雲流水。”陳鳴補充道,“他現在好像準備另一道菜。”
“這材料......雞腿肉切丁,豁兒,宮保雞丁!”黃雷拍了一巴掌,笑道,“許青焰這一身手藝全都是川菜啊,有點意思。”
“只做兩道菜嗎?”陳鳴問道。
“應該是時間上來不及,找書苑 www.zhaoshuyuan.com 我看他又在切肉,一片二刀肉。”黃雷剛想點評,忽見許青焰手持雙刀快速剁肉。
“他應該是在做肉丸之類的,可能是丸子湯。”
“川菜有丸子湯嗎?”劉語寧忍不住問道,卻沒有得到黃小廚肯定的回答。
鏡頭前,許青焰動作麻利,一個人幾乎分成了三個人用。一會在剁肉餡,一會又在醃製雞腿肉。
只是唯一奇怪的點是.......他似乎沒有將魚下油鍋的意思。
趁着青椒香菜焯水的空閒一直在快速剝青花椒,最後甚至掏出了破壁機將蔥打成沫煉蔥油,最後和去籽的青花椒一起再榨。
最後搞出了一盆綠糊糊的東西,這才轉身去煎魚。
直播間裡,鏡頭給到許青焰的時候,彈幕一直刷魔藥配方。直到一條彈幕幽幽飄過,“臥槽,這是筍殼魚吧!”
“什麼是筍殼魚?”
“筍殼魚是一種沒有小刺的魚,肉質鮮美,許狗這做法怎麼越看越像是在做花椒醬啊!不會要做那個魚吧!!”
“臥槽臥槽,想起來了,這魚上過國宴來着,叫什麼青椒花汁什麼筍殼魚!”
“真的假的,有沒有懂哥出來現身說法?”
“真的!我是託,直接剁吊。這玩意我們老師還給我們說過,上過國宴的改良川菜!許狗省略了一些步驟,但也是青椒花汁脆皮筍殼魚!”
“臥槽,這麼吊?”
“我在羊城海清樓吃過一次,巨好吃!咬破脆殼直接爆汁的那種!”
“不是吧!許狗上手就是國宴菜?”