說是打茶圍，實際上又可以叫做打茶會。但並不侷限於喝茶這麼簡單，實際上所指代的就是喝花酒。
清·蕊珠舊史《京塵雜錄·夢華瑣薄》：“入伎館閒遊者曰打茶圍。”
《海上花列傳》第三回：“我只道耐同朋友打茶會去了。”
魯迅·《彷徨·弟兄》：“對面的寓客還沒有回來，照例是看戲、或是打茶圍去了。”
反正記載很多，但凡這個年代或者往後一百年過來的，基本都清楚這玩意兒。由於場所相對私密，在打茶圍的時候，可以稍爲放浪，得以暢敘幽情，談笑取樂。
洪大守幾人來的這間慶迎堂位置挺好，擺設也相對考究，就四人坐下的這張雞翅木的圓桌就是一件雕工精美的上好花石面桌。屋子裡還有其他的擺設，牆上掛着各色的山水畫像，兩側各自設置着一對夾竹桃的官帽瓶。
開門和迎客的小廝這時候一起進來打千請安，洪大守推了推李禧著。既然來了風月場所，那麼不管你是不是大爺，也要充大爺。李禧著會意，也是掏錢出來，各自賞了半吊錢。
“你們茶堂只有點心果子罷？”
洪大守隨口問了一句，兩個小廝得了賞，恭恭敬敬的侍立在一旁，聽到洪大守發問，一個年紀略大一些的站了出來。
“堂裡常備的也就是果乾冷餚，不過這兒離前門近的很，老爺但凡想要的立時就能有。”
“也是，對了，芙蓉煙你們這兒也有？”
這年頭芙蓉膏肯定已經在廣東等地開始流行，就是不知道燕京城內是個什麼情況。因爲往前兩年，也就是1799年，嘉慶皇帝再下禁令，禁止芙蓉膏的銷售流通，甚至製造煙具也已經明確爲犯罪行爲。
但是很現實的，印度的東印度公司已經每年向廣東粵海關輸入九百噸芙蓉膏，每年僅僅是因爲芙蓉膏而導致流出的白銀高達五百萬至六百萬兩。如果不是這年頭瓷器、茶葉、生絲尚且保持着鉅額的輸出，真的是要“幾無可用之銀”。
“有是有，不過芙蓉煙有幹條例，不太好弄來。”
“我也是隨口一問，不必特意去尋。”洪大守擺擺手，這玩意哪裡能沾上的，沾上了離死也不會太遠。
看來如今燕京城內肯定是有相當的抽食芙蓉膏的人羣，不然這堂裡的小廝不會這麼輕易的就答應下來。畢竟這年頭，這種場所裡要是應承顧客不滿意，那是真要砸牌子的。
而天子腳下居然都開始流行芙蓉膏，這個老大帝國的腐爛愈發的迅速咯。
看洪大守不再發問，外面就開始傳冷盤進來，都是些米粉點心，還有些果脯乾片。一共八碟，用的還是上好的素瓷青釉碟子，雖然不如紅釉和琺琅的貴重，但也相當不錯了。
“喝什麼酒？各位爺？”
“不拘什麼酒，先燙上兩壺來。”金斗吉終於自然起來了。
“好嘞，請好吧您！”
“有酒無席不行，現在去傳來得及吧？”
“來得及，來得及，上中下？海陸珍？”
“我們就四個，海蔘、鮑魚、魚白吃多了，半副陸八珍上席吧。”洪大守把另外的那枚五兩錠取了出來。
“這…………”小廝接過五兩錠，有些猶豫。
這年頭一桌最好的八珍上等席面只要十二兩，這還是深處內陸，海鮮魚翅大活魚不好取得的陝西的價格。
就這當口，在燕京一桌上等的海八珍席面也要不了十兩，而陸八珍還要再便宜一些，半副席面自然四兩銀子綽綽有餘。
“剩下的你們弄些個炒頭，也能吃杯酒！”
“謝老爺，謝老爺！”小廝一溜煙就出去給洪大守四個傳席。
而鶯鶯燕燕的七八個也許是真姑娘，也許是假姑娘的“女兒們”走進了堂屋。洪大守看他們的妝容，實在是不好分辨。但往下一看，果然女子是纏足，而男子是天足。
看其他三個都是假裝正經的從上到下瞟八個女兒，洪大守輕輕刻了一聲。三個人才往後收了收，端坐起來。
“堂主啊，相公們呢就彈唱些曲兒便好，其他四位坐下來陪我們閒話。”
這位老鴇精明得很，在弄不清洪大守四個人的喜好的情況下，男女都有，各自帶了四個進來。而且都是姿容秀麗，溫婉可人的。
這年頭燕京的堂子那是有規矩的，由於顧客基本都是不缺錢的文人雅士和富商大賈，所以從業者們需要以文人風雅取勝，“菊榜、花譜”迭出。尤其是往後的道鹹年代，相對看中從業者的才貌，以風度、貌美、詩畫爲上品。
老鴇會心一笑，洪大守的吩咐瞭然於胸。“原來四個是不走旱道的。”
拍拍手，立刻讓人搬進來椅子樂器，給四位相公坐下，唱些兒女情長，和和軟軟的曲子。而四位姑娘則是輕輕巧巧的坐到了四人身邊，基本不用挑選。因爲上的妝差不太多，年紀也是十四五的年紀，差別不大。
酒席也很快傳了進來，哪個酒樓的已經不重要了，有沒有鹿脯、金雞也不重要了，畢竟誰還有心思放在這上面。
洪大守面前的這位姑娘十五歲，據她自己說是出道一年了，可惜沒有豔壓全芳的那個機遇。雖然等閒和個詩，應個賦，畫個仕女圖問題不大。年歲也好，容貌也可，但一直沒有遇見能夠捧她的老爺。
就和這個年代的法國一樣，但凡和藝術沾邊的從業者，都要有人做他的藝術支援家。給他生活的經費，幫他站臺，辦沙龍，引薦他進入上流社會太太們的社交圈。在巴黎站穩腳跟，最後揚名。
燕京這些堂子也一樣，不僅是要有錢，還要有“文名”的人去捧。最好是些進士翰林老爺，專門寫詩寫詞替她在文化人的圈子裡傳，替她傳揚她的色藝雙絕。
等哪天能上個譜上個榜，那就能紅遍燕京。最好的歸宿就是找個老爺嫁了，能做個小。如果正房死的早還沒兒子，自己肚子又爭氣，扶正做太太也完全是可能的。誰叫這會兒的國情就是母憑子貴，能生養纔是最大的好。
這樣想來，眼前這個和洪大守閒話的姑娘，實在是不容易。