第二百八十一章 黃石的評價

“李躍,你把酒精給他們了,拿什麼讓老道去做研究!”一旁的孫思邈有些不滿道。

李躍聞言一拍腦門,“先生提醒的極是,學生這就安排。”

李躍說罷,將程處默手中的酒罈子拿了回來,湊到其跟前說了幾句。

只見程處默原本充滿不忿的臉上頓時佈滿了陽光,隨後招呼都不打,便快步離去。

見此情景,孫思邈有些疑惑道:“李躍,人家都說這盧國公家的孩子和他爹都是一個尿性,你是怎麼讓他老實離開的。”

“害~先生,這盧國公可不簡單。”李躍擺擺手,“盧國公可是世家大族出身,善用馬槊這種貴族武器的一個典型的貴公子,有人說他是大智若愚,天生福星!”

“當然了,他家裡的幾個兒子的確是混世魔王的命,我剛纔只是簡單說了一下給他一小桶啤酒,這傢伙就屁顛屁顛的去了。”

“你讓這位小公爺去幹嘛?”孫思邈反問道。

“當然是請幾位先生了,現在正好到了午飯的時間。我們剛纔通風做的太好,我估摸着這會幾位先生們的饞蟲都要被勾出來了。”

“你小子莫要把我們早上辛辛苦苦提煉出來的酒精給交出去!”孫思邈一臉正氣的提前給李躍打起了預防針。

“放心吧先生,我那裡有酒,味道絕對比這個好,到時候還請您也一定賞光纔是。”

孫思邈點了點頭也算應下了中午的邀請,而李躍也樂呵呵的去安排中午的飯菜。

……

“李師,幾位先生,咱們都到齊了,可以開飯了嗎?”

李躍坐在一旁恭敬地問道。

“行了,別客套了,今天孫先生來了你小子就裝的跟個人一樣,趕緊吃吧,大家記得先墊吧點東西,這小子的酒比較烈,別喝的太快,也一次性別喝太多。”

說話的正是黃石先生,這老人家是個急性子,偏偏又喜歡喝酒,而他來之前顯然沒喝過李躍的蒸餾酒,因此一到酒席上自然是忍不住了。

李躍聞言笑道:“就喜歡黃石先生這性子,待會您老人家可要多喝點了。”

“這還用你小子交代了?看老夫今天不喝窮你!”

黃石聞言也搓了搓手,快速打開酒罈蓋子。

一時間,整個屋子都酒香四溢。

守在門口的僕人,都舔着嘴脣探頭往裡看。

大唐的釀酒技術根本不允許百姓能喝到這種程度的白酒。

很多人從生到死一輩子,都是喝的剛剛發酵過的米酒。

比如很多百姓,雖然知道有酒這個東西存在,但是長這麼大,這麼香的白酒也是第一次近距離接觸到。

“李躍把你的琉璃杯拿出來,趕緊給幾位先生們倒酒。”

孫思邈在一旁交代道。

李躍趕緊取出來了自己的酒具,每個人面前都放了一個。

倒上酒後,原本還急不可耐的黃石端着酒碗對準陽光觀察一陣,讚歎道:“我也算喝過不少佳釀,但是如此清澈的卻是第一次見。”

說完又把酒碗放到鼻子上嗅了一下:“清香撲鼻卻又不濃,小子,咱別的不講,就是你這品相和香氣拿到長安裡絕對會遭到哄搶!”

“先生過譽了。”李躍沒多說什麼,只是在長輩們面前表現的小小謙虛了一把。

看着黃石一臉享受的模樣,李躍也爲老頭感到可憐,這個時代的人喝的酒可都是純手工釀造的酒,這種酒跟後世的黃酒差不多,它們這些酒度數一般只有七度或者八度,除非是烈酒,否則很難超過十度。

這些酒大都入口甘甜解渴,並不是現代的酒一樣特別燒心,再說酒這個東西,在秦朝時候,釀酒用的是曲、櫱兩種酒母,到了漢朝時候,以櫱釀造的醴逐漸消失,那時候製作的曲大都是麥子爲原料來製造酒麴,到了唐朝的時候,釀酒技術更加先進和嫺熟,開始用大米爲原料,然後用曲母培養紅曲,這樣的“酒”,發酵和糖化更完美。

就算是這樣,這些酒水只能分成米酒和純糧酒,紅酒也是有就是少一些。

制酒的原料一般便是稻米或是小黃米,現將原材料開展水蒸氣蒸餾,隨後倒進器皿攤涼,再添加歌曲等稻米發醇,發醇完後之後開展榨取,最終得到的液體就是酒。制酒的程序流程並算不上繁雜,但酒的品質也是層次不齊,要想喝到頂層美酒必須投入的成本費會高於好幾倍,由於很有可能美酒要歷經半年的時間纔可以釀造結束。

這也導致人們喝到最好的酒也不過是發酵了幾遍的而已,如今突然碰到這樣的酒水,着實驚豔了幾人一番。

連喝了三杯的黃石端起小杯子,又輕輕抿了一口。

入口之後,並未立刻吞下,而是含在嘴裡仔細品嚐片刻,然後一臉享受的眯起眼睛。

“都三杯了,你有完沒完了,快說,怎麼樣?”李綱在一旁催促道。

原本是直腸子的黃石這次卻沒有選擇鬥嘴,而是由衷讚歎。

“無色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味協調,尾淨悠長。看來老夫這幾十年真是白活了,想到年陛下給的酒水都不如這個。”

眼看黃石還是不停喝酒,李躍在一旁勸解道:“先生咱們先吃點菜吧。”

“沒事,我再喝一杯就吃菜。”

黃石笑着又給自己倒了一杯:“我下午要上不了課,要怪就怪你這酒太好了!”

“那是你沒見過更好的。”

李躍在心裡暗自吐槽一句。

其實他也知道,也不能說這些人沒見過世面,而是這個時代整體的釀酒工藝太落後,不僅造不出高度白酒,就連最基礎的紅曲都沒有搞出來。

真正的酒只有裡邊酒精含量高了,味道纔會更加純正。

就算是後世炒到幾十萬一瓶的白酒,兌水把酒精含量降低到十幾度,味道也不會好到哪裡去。

黃石給予此酒如此高的評價,不是因爲李躍有多高的釀酒技術,而是因爲他在做這個東西時就已經領先了這個時代太久。

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