10
回去的時候牛車上人更多，幾乎擠不下。好不容易回到村子裡的時候，齊達覺得自己都快被擠扁了。
雖然如此，下車的時候每個人都是喜氣洋洋的。相互祝賀着過年好後，大家便各自回家去了。從這天起，過年就算正式開始了。學堂裡上學的娃子們也都放回家了，村裡的人家從此都在家裡專心準備過年的東西，不再隨便去別人家。不過，如果是至親好友，則會在這幾天抓緊時間往來，相互幫助打豆腐，打年糕，砍桃木，摘柏葉，一起做過年的準備。
因爲之前已經說好了一起打豆腐，所以齊達乾脆直接把自家買的黃豆撂到了根生家裡，就等着二十五那天一起打豆腐。
十八那天，三家人約好了一起做年粑。
這裡的年粑和齊達前世的年糕有些像，但又不盡是年糕。年粑分兩種，一種叫做粉粑，一種叫做餈粑。餈粑和齊達記憶中的年糕差不多的做法，也是用糯米蒸熟然後用粑錘敲打，直到糯米飯被打成糯米泥，然後揪成一小團一團的壓扁，等冷透定型之後就可以收起來了。至於，粉粑，還有一種俗稱叫做“印盒粑”，則是齊達前世從未涉及過的，雖然腦海中隱隱有些印象，但是隻是些記憶而已，因此齊達對做印盒粑格外用心。
粉粑是用一半粳米一半糯米做成的，當然，做的人也可以依據自己口味斟酌，比如喜歡粳米細滑口感的可以酌情多一些粳米少用點糯米，喜歡香粘鬆軟口感的可以稍稍增加一些糯米減少一下粳米，總之，二者的成分並不是那麼不可變，只是也不可以太過就是了。
不過，根生大毛都是比較正統的人——其實主要是根生，齊達也不準備嘗試那些新鮮做法，所以三家人都選了正統的做法：一半粳米一半糯米。
齊達前世做年糕的時候，因爲集市上已經隨時有得賣了，所以做年糕也只是應個景，一般隨隨便便做個十來斤二十來斤的就是了。可是這裡做年粑是大事，根生大毛家各自拿出了三擔米做粑。這還只是做粉粑。齊達看着那六擔米，怎麼也說不出自己只想做個三五斗米的話來。
最後，浸米的時候，齊達還是咬牙拿出了一擔米。
米是頭天晚上浸的。一起浸下的除了做粉粑的米，還是做餈粑的糯米。只是三家人家都對餈粑不怎麼重視（其實齊達已經相當重視了，只是還達不到他們重視的水準，所以也淪落成爲不重視了），所以單獨浸泡的糯米加起來也才一擔。
十八那天早上，齊達早早起了抱着弟弟到了根生家。大毛與根生已經去挑着浸好的米打粉去了，村裡就幾家人家有磨子，許多人家都在做粑，所以也不知道他們什麼時候能回來。水秀挽着袖子幫於氏弄早飯，齊達什麼也插不上手，乾脆籠着手在一邊火塘上烤火，順便逗小又子玩。
沒過多久，去井邊洗甑子和印盒的二狗子回來了。用凍得通紅的手狠狠的呵了齊達兩下，二狗子對齊達的晚到很是不滿，“怎麼這時候纔過來？我們都忙了好一半天了。”
齊達指指身邊正在玩火的齊又，“我總不能扔下他一個人來吧。”
“也是。”二狗子點點頭，轉頭，一伸手把小傢伙從火塘邊抱過來高高舉起，“又子，喊哥哥。”
齊又憤怒的看着這個打斷自己玩耍的傢伙，一張嘴，“突突”的對着二狗子吐出兩口口水，然後轉頭，對着齊達伸出手，“可可，抱。”
“哈哈哈哈！”剛好看到這一幕的兩個女人哈哈大笑。
於氏早飯快要做好的時候，大毛他們回來了。
一起吃過早飯，就要開始做粑了。
先是勾芡，因爲粉實在太多，所以勾了二十碗水的芡，準確說是勾了一大鍋的芡，而且限於鍋子大小，等會兒肯定還要再勾芡。
趁着勾芡的功夫，齊達二狗子兩個小孩子被趕去洗粑板、甑子、印盒等待會兒會用到的
芡好後，於氏給兩個男人各自盛了一瓢芡過來，用粉包着，然後兩個男人開始在簸箕裡揉粑。這是一個相當長的過程，極費力氣不說，才從鍋子裡打出的芡也是非常燙的，可是偏生揉粑還真得趁這個時候，不然芡冷了吃不起粉就不好揉了，而且那樣揉出的粑吃起來不好吃看起來也不好看。
許久，根生拿起自己揉得差不多了的粑團一撕，看到粑團被均勻撕開而不斷的時候，方纔一擦頭上的汗水，“可以了，你們來起粑吧。”
話音剛落，二狗子就蹦出門去洗手，待會兒就要印粑了，自然要先洗手。齊達搖搖頭，慢慢跟着出去洗手。
於氏接過粑團，在粑板上揉了幾下，將之搓成長條狀，然後揪成大小差不多的糰子，再用手心揉成渾圓，然後就可以印粑了。
齊達二狗子從門外洗手回來，拿起印盒開始印粑。把於氏起好的粑放到印盒凹下的圓當中，然後用力按下去，保證圓凹裡每一個凹點每一絲細紋都被按實了，而且朝上的一面也要按平整，然後把印盒翻過來，把印盒在粑板上敲兩下，印好的粑自動從印盒裡脫落，到此，一個完美的印盒粑成型。
齊達有些驚奇的看着圓圓的印盒粑上面栩栩如生的喜鵲串梅，這印盒上的花雕得太生動了。再看看二狗子，他卻是左右開弓，左邊一個和齊達差不多的印盒，只不過印出來的粑上面的花紋是蝴蝶戲花，右邊印盒做的卻是魚兒形狀，印出來的居然是一個活靈活現的魚！
齊達仔細看了看二狗子的動作，一放，一按，一拍，然後完成。果然很快！
齊達仔細看了二狗子做了兩回，然後動手，按照二狗子的姿勢，放粑，按粑，拍粑，大功告成。齊達得意一笑，將做出來的粑放到旁邊甑子裡。
那邊，水秀又給兩個男人送來了兩團用粉包好的芡，剛剛伸了個懶腰的男人們再次投入勞碌之中。
旁邊的齊又見大家都忙自己的沒人理他，於是蹣跚着走到了甑子邊，擺弄起了裡面擺好的粑葉，片刻功夫就將裡面擺好的用來放粑的粑葉弄得一團糟。
“又子——”發現這裡情況的水秀頭疼的抱起小傢伙，“這個不是你玩的，來，跟嬸孃到竈屋去弄菜菜。”
“煮菜菜，做黑粑！”齊又拍着手乖巧的任由水秀抱起，兩個月的共同生活，使得齊又對水秀很有好感。
“好，煮菜菜做黑粑！”水秀抱着齊又往竈屋走去，她還要勾一鍋菜粑芡。
菜粑芡是在勾芡的時候加入舂好的粑菜——一種田間路旁隨處可見的乳白色細長葉子開黃色小花的小草，這樣子做出來的粑是黑色的，黑色程度隨着芡裡粑菜的增多而加深。
接下來的半天，水秀成功哄住了齊又不再搗亂。而齊達他們，則把水秀勾的芡全部用完了，做了整整三甑子的粑。粑蒸熟後，攤開來冷的時候，根生家院子全被擺滿了。以至於根生不得不把家裡的雞和狗都關起來免得它們搗亂。
粉粑之後，是餈粑。
女人們把昨晚浸的糯米上蒸籠，蒸熟，取出，然後就是男人們的事了。
根生把取出的糯米放在早準備好的大石頭上，然後用粑錘——一個特製的大木錘，不斷地擊打。大毛則在手上沾了黃油，每當糯米糰粘到粑錘上根生打不動的時候，大毛就幫忙把糯米糰扒拉下來。
當糯米飯完全被錘爛成泥後，大毛把餈團從粑錘上取下來，遞給於氏。
於氏沒有像之前做粉粑那樣把餈團弄成長條狀，而是直接從上面揪糰子，稍稍搓揉過後一團一團的放到粑板上。然後把之前就卸下來洗乾淨了的門板放到粑板上面，讓齊達與二狗子一起踩到了上面。
那一邊，根生與大毛已經開始了下一輪的工作。
最後，當所有的粑做好以後，時間已經是深夜。水秀已經在天黑之前就被大毛送回了家，因爲懷孕之人不宜走夜路。離開的時候，大毛執意先把齊達兄弟送回家，然後才甩着火把回自己家。
齊達關上大門的時候，因充滿睡意而遲鈍的腦子突然想起自己好像忘記了什麼，是什麼呢？看着隨着大毛大步離去而一明一滅的火光，哦，自己剛纔似乎忘了向大毛叔道謝呢。
算了，明天吧！反正明天不是還要到根生伯伯家分粑麼？今天實在是累狠了。
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