等了一會兒,陸錚終於打完電話回來了,見到她就直接大咧咧的在沙發上把她圈在了懷裡:“看什麼呢?”
素問推了推他,坐正身子,指了指電視屏幕。
陸錚一看那無聊的新聞臺,就明白了情況,於是幫她解圍道:“我去廚房看看今天燒什麼菜,你跟我一起吧?”
素問趕忙點頭說好,跟着他站了起來。
結果,到了廚房,果然看見一大堆的新鮮食材堆在地上,盆裡還有一尾活蹦亂跳的新鮮活魚。只是……沒人處理?
素問見狀,以爲傭人還在忙家務,於是捋起袖子就要幫忙做。
被陸錚拉住了:“你那點手藝,留着摧殘我一個人的胃就行了,別報復社會。”
素問囧的撅起嘴:“那你生病了還死活賴着我照顧你,自虐啊?”
“我是人民解放軍,爲了人民的安危只能犧牲自己了。”
他這種“捨身”精神倒讓聶素問緊繃的神經輕鬆了下來。
兩人正貧着,身後忽然傳來一聲有力的咳嗽,聶素問心裡咯噔一下,回身一看果然陸文漪站在門口,表情微笑,但目光卻炯炯。一種無形的壓迫感撲面而來,她不自覺的立正站好。
“陸阿姨。”
陸文漪上下打量她,看到她捋起的袖子,於是說道:“聶小姐也會做菜嗎?那太好了。”
“叫我素素就可以了。”素問尷尬不已。
陸錚見縫插針的誇獎自己的小妻子:“是啊,素素做菜可好吃了。我在外面都靠她的小廚房呢。”渾然不記得剛纔是怎麼埋汰她的。
“既然這樣,今天就讓聶小姐大展廚藝吧。家裡的傭人正好今天有事請假了,我還愁聶小姐來了沒有好菜招待呢。”
“啊……”
陸錚和素問面面相覷。
他剛纔不過順口誇獎了一下老婆,沒想到給她攬來這麼一副巨大的差事。
陸錚那眼神很明白的,你……能行麼?
素問也有點慌。
她的廚藝純屬半路出家,半吊子看看還行,口味……恐怕只能滿足她自己和陸錚。
陸錚想了想,說:“那我留下來幫你一起做吧。”
話音剛落,就聽陸文漪說:“陸錚,你跟我上來書房,我有話跟你說。”
“……”
聶素問只能眼睜睜看着自己最後一根救命稻草朝自己無奈的揮揮手。
偌大的廚房裡,頓時只剩下聶素問一個人。
再看這些豐富的食材,原來都是爲她準備的啊!
陸錚可能還沒看出,這擺明了未來婆婆要考驗她了。
算了,既來之,則安之。
素問繫上圍裙,開始在水池裡清洗蔬菜。
其他的倒好做,唯獨盆裡的這條魚,聶素問最怕處理的就是這類活物,以前陸錚生病了要喝魚湯,她都是叫市場的商販幫她殺好直接把魚頭剁掉的,雖然被向茹批評了,說魚湯的營養都在魚頭裡,但那魚眼無論何時都圓瞪在外面,就跟死不瞑目似的,聶素問無論如何也下不去手。
收拾好配菜,素問盯着在盆裡歡快的游來游去的魚看了半天,她還是咬咬牙,戴上手套,把手伸了進去。
活魚離開水,掙扎得厲害,水珠都濺到素問臉上去了。
難爲她今天爲了端莊,還化了淡妝。她也顧不着腥,揚手把魚扔在了砧板上。
那魚翻了幾個身,又蹦出砧板,在流理臺上一張一闔的吐着泡泡。
素問吹鬍子瞪眼,該怎麼做呢?一般的魚,不是紅燒就是糖醋,不是清蒸就是煮湯。
這魚看起來比家裡常吃的鯽魚要肥大一點,看起來像鱸魚。
素問記得清蒸鱸魚是很好吃的,而且烹飪起來簡單,用調味料醃漬好,放進蒸屜裡蒸熟就可以了。
不過她平時買的都是別人處理好內臟都掏乾淨了的魚,這樣的活魚她還是第一次對付。
那魚撲楞了一會,終於不怎麼動了,有氣無力的趴在臺子上甩尾巴,素問眼一閉,拿刀背在魚身上
用力一磕,企圖讓它昏過去,誰知一下沒拍昏,那魚蹦躂得更厲害,直接跳到了地上。
素問只得又戴上手套,捏着滑溜溜的魚身丟到盆裡洗乾淨,再重新用大一點的力氣磕了幾下魚頭。結果魚是昏過去了,因爲她用力過大,魚眼睛也被她磕出來了!
看着那滾出去的一粒魚眼睛,素問“啊”的大叫一聲,扔了刀,歪着頭小心翼翼的隔着手套把那粒眼珠拾起來扔到垃圾桶裡,嘴裡還哭着說:“對不起啊,魚先生,我不是故意讓你這麼慘的。我想讓你沒有痛苦的死去的,你要是不掙扎,我也不會這麼用力敲你啊?你就安心的去吧,變成美美的清蒸魚我們會好好享用的。”
比掉眼珠更血腥的,就是剖肚掏內臟。介於血腥程度少兒不宜,這裡就不贅述了。
把魚肚子裡一層黑色的薄膜洗掉,又在魚背上斜着剖了幾個花刀,方便醃漬時入味。
改花刀的時候,那生命力頑強沒死透的魚居然又蹦躂了一下,害得聶素問手一滑,一刀就斜割在左手食指上,鮮血頓時涌了出來,她嘶了一聲,疼得直抽冷氣,趕忙放到冷水龍頭底下衝洗。
“不疼不疼,一會兒就沒事了……”她一邊衝,一邊喋喋的安慰着自己,可眉毛還是皺成一塊兒的。能不疼麼?創口處皮肉都翻了起來。
她找來乾淨紙巾把左手食指包了起來,又怕被心細的陸錚發現,想起口袋裡有她出門時戴的手套,於是拿出來戴在左手上。
幸好接下來的工作都簡單許多。
將蔥薑蒜洗乾淨,蒜瓣拍碎,蔥姜切細絲,一部分塞在魚肚裡,一部分密密的灑在魚身上。
準備好這些,又在爐上起了油鍋,這邊鍋的種類倒是多,炒鍋砂鍋湯鍋一應俱全。
把少量油炒熱,把蔥薑蒜放進油裡炒香,又加了點辣椒,豆豉,炒熟後淋在魚身上,生嫩的魚皮立刻發出噼噼啪啪的響聲,表面魚皮泛起了白。
然後又撒了點胡椒粉,料酒,生抽,鹽,味精,放在一邊醃漬半個小時。
(本章完)