第三百五十三章 什錦蔬菜沙拉

現在,在喬治·布朗所準備的所有的調味料中,唯一缺少的老抽也被天使彥用糖色來代替了,所以終於可以來醃製雞胸肉了。在已經解凍的雞胸肉上面,天使彥將熬製好的糖色、生抽、蜂蜜、橄欖油、食鹽、黑胡椒、迷迭香碎在一個剝離小碗中調製均勻後,將這些醃料均勻的塗抹在了雞胸肉上面,並且爲了能夠讓雞胸肉更快的入味,天使彥還用微蟲洞技術將一部分醃料直接搬運進了雞胸肉裡面,減少雞胸肉醃製的時間讓雞胸肉更加入味。

並且天使彥還對喬治·布朗說道:“在醃製雞胸肉的時候,還可以給雞胸肉按摩幾分鐘,讓醃料能夠更加快速的滲透到雞胸肉裡面,減少醃製的時間。”天使彥一邊說着,一邊將醃製好的雞胸肉放到球形的封閉微蟲洞裡面,在裡面有加入了壓碎的大蒜、對半切開的小番茄、切片去籽的檸檬片還有新鮮的迷迭香以及切成段的歐芹。在藉助烈焰之劍上的暗能量轉化符文陣列轉化而來的熱能將雞胸肉開始烤制之後,天使彥對喬治·布朗說道。

“在醃製好的雞胸肉上面放上壓碎的大蒜、對半切開的小番茄、切片去籽的檸檬片,這樣會爲烤好的迷迭香烤雞胸肉更加的美味,但是在選擇小番茄的時候,要注意不要選汁水比較豐富的,不然的話在開支的時候會有番茄汁滲出來,影響到迷迭香蜂蜜烤雞胸肉的口感,並且檸檬片的籽也要去掉,檸檬籽在烤制的時候會有苦味,而大蒜我就不多說了,只需要把蒜芯去掉就行了。而新鮮的迷迭香以及切成段的歐芹在烤制的時候會更加的美味。”

僵天使彥所說的這些全都記下來之後,喬治·布朗感覺是忘記了什麼,想了想之後,喬治·布朗纔想起來天使彥還沒有說這道迷迭香烤雞胸肉在烤制的時候需要的溫度還有時間是多少。不過沒等喬治·布朗問出來,天使彥就對他說說道:“在保持溫度二百二十攝氏度烤制三十五分鐘,這道迷迭香烤雞胸肉就完成了。不過在這道迷迭香烤雞胸肉中,我還加入了蜂蜜,所以說這道迷迭香烤雞胸肉應該叫做迷迭香蜂蜜烤雞胸肉纔是正確的叫法。”

不過這道迭香蜂蜜烤雞胸肉還需要差不多三十分鐘的時間纔會烤好,而在天使彥製作糖色的時候,蒜香龍蝦肉和芒果雪葩早就被吃完了,所以說還要讓託尼和佩珀·波茨等上半個小時是不太好的,這樣會影響到用餐體驗,所以天使彥就打算先將接下來的幾道菜準備一下,這樣不光可以先上一道菜,並且在接下來的幾道菜的製作中還會節省不少的時間。所以天使彥就對喬治·布朗說道:“現在距離着這道迭香蜂蜜烤雞胸肉完成還需要差不多三十分鐘的時間,所以我們就先來準備下一道菜的製作,接下來的菜應該是什錦蔬菜沙拉,對吧?”聽到天使彥這麼說,喬治·布朗就點了點頭。

喬治·布朗沒想到天使彥的記憶會這麼好,在兩年前吃過的菜還記得,並且沒有搞亂順序,自己也是因爲只做過很多遍才記得上菜的順序的。不過喬治·布朗想不到的是,天使彥在吃過那道晚餐的時間並沒有超過兩個月,並且本身並沒有吃過多少東西,自然是將這些吃過的法式晚餐全都記得。

在確認了接下來的的確是這道什錦蔬菜沙拉,天使彥就在喬治·布朗帶來的食材中挑選着適合用來製作這道什錦蔬菜沙拉的食材。不過製作這道什錦蔬菜沙拉在食材的選擇上並沒有非常的嚴謹,所以天使彥就挑選了一下之後,選擇了紫甘藍、西蘭花、秋葵還有芝麻菜這四種食材。在將西蘭花用小刀分成小塊之後,天使彥將秋葵用食鹽搓去表面的絨毛去掉頭尾之後,將秋葵寫道切成了厚片。在一個球形的封閉微蟲洞裡面,將水用烈焰之劍上的暗能量轉化符文陣列轉化而來的熱能燒開之後,天使彥將分成小塊西蘭花和切成厚片的秋葵放進加了少許鹽的沸水中汆燙了兩三分鐘之後撈出來放到沖涼水降溫,然後瀝乾了表面的水分放到了一個球形的封閉微蟲洞裡面備用,而紫甘藍天使彥則是洗淨切絲,芝麻菜洗淨瀝乾,一同放到了一個球形的封閉微蟲洞裡面備用。在做完這些之後,天使彥對喬治·布朗說道:“西蘭花和秋葵只需要在沸水中汆燙了兩三分鐘之後就可以食用了,不過要注意的是,在汆燙的水中要加入少量的食鹽,這樣的話就會保證汆燙好的西蘭花和秋葵不會發黃,而且汆燙好之後要在冷水中降溫,讓口感更脆爽。”

“而紫甘藍則是洗淨切絲,芝麻菜洗淨瀝乾就可以了,但是在製作這道什錦蔬菜沙拉在食材的選擇上並沒有非常的嚴謹,所以說在食材的選擇上只需要選擇新鮮的當即蔬菜就可以了,能夠直接生吃的蔬菜只需要切成合適的大小並且洗淨瀝乾水分就可以了,而接下來,就是沙拉醬的調製了。”

天使彥說完就拿起了操作檯上之前用過的那一瓶橄欖油,對喬治·布朗說道:“這一瓶橄欖油就是之前你的農場旁邊的那些農場主自己的莊園裡面種植的成熟的橄欖鮮果用純物理機械壓榨的方法第一次榨取的,這樣的橄欖油可以最大限度的保證橄欖油中的營養成風不會被破壞比較不錯。”

天使彥說完,就從未開封的橄欖油的瓶子中用微蟲洞直接取出了二百二十毫升橄欖油,接着把一顆檸檬鮮榨出了七十五毫升檸檬汁。之前在製作煙燻三文魚的時候,託尼就將天使彥買有用完的油醋汁拿走了,所以天使彥也不好從託尼那裡取過來,只能重新制作了。不過託尼在看到天使彥有重新開始製作油醋汁後,心中有開始打起了鬼主意。

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