河谷牧場和全食超市的合同快速敲定，並且……
河谷牧場有機羊奶將在9月31日正式登陸全食超市，這幾天全食超市公司官方方網站給出超強推薦廣告位，商店內給出醒目廣告牌，亞馬遜購物網站也給出了推薦……
全食超市是比艾伯森商店更高端的超市，該超市都在富人區、高知人羣聚集區。
這些廣告位可不都是免費，陳默這邊支付了總計350萬美金的廣告費用，登陸全食超市的商品有機羊奶，杜泊羊.羊肉、羊奶酪、布萊特牛、嘉寶果、無花果、大羊肚菌。
羊肉通過了美國農業部的認證，部分達到極佳級、其次都是特優級。
還通過TBL餐飲協會認證，達到B+、B-兩個等級。
美國農業部的認證就不需要多少了，完完全全對應牛肉的認證系統，極佳級也就是‘U.S. Prime’。
TBL餐飲協會，也就是華風集團、韋倫公司、巴伯納公司聯合做起來的一個協會，並且開設了認證機構，對各種農產品進行認證，並提出指導價格。這三家公司一年的採購量不小，都有專門的物流公司作爲支撐配送貨物。他們給出的指導價還是非常專業的……
河谷牧場的產品分河谷牧場和河谷牧場.莊園……
這段時間嘉寶果再次大批量成熟。
嘉寶樹是四季開花的品種，可也有大批量上市的階級，四月末和九月末這兩個季節。
其中‘河谷牧場.莊園’的產品，就大羊肚菌和無花果，以及少量的嘉寶果。
大羊肚菌售價分別是每磅1000美元和1500美元。大羊肚菌在湯夏一品的洛杉磯旗艦店和舊金山旗艦店有售，反應還行，不想布萊特牛那樣火爆就是了。對新奇的美食，總有不差錢的人願意花錢品嚐，也有回頭客……
全食超市比起艾伯森商店大氣多了，河谷牧場雖然支付了350萬美元廣告費，卻換來亞馬遜廣告資源，這個資源可不是有錢就能買到的。而且面臨的主要市場還不在加州，而是在紐約州紐約市，薩諸塞州波士頓、華盛頓特區、伊利諾伊州芝加哥，最後是艾伯森商店沒有看上的加州聖地亞哥。
忙着和全食超市的合同，河谷牧場鮮奶在艾伯森商店的銷量一減再減，最終維持在每天1100桶左右。
“喂，陳宸。”辦公室裡，陳默撥通了陳宸的視頻電話：“你那邊都準備妥當了？”
“嘉寶果、無花果，包裝好已經發貨了。大羊肚菌晚上送出，跟牧場的物流走。哥，莊園的葡萄，有多個釀酒廠、葡萄經銷商聯繫了我，給出最貴的報價每噸6765美元，你覺得如何？”
納帕谷名氣大，葡萄酒的土地成本、生產成本都高。每噸葡萄6765美元不算天價，也相當不錯了。
“你看着賣。貨都發出去就好，我這邊有很多事情，就這樣。”掛斷電話，陳默去了倉庫那邊……
忙碌的時間，總感覺特別漫長。
十幾天前奶場就更改了產奶模式，每天擠奶兩次，每天產奶2萬磅左右。
這之前牧場的銷售商只有艾伯森商店，每天供應的鮮奶不過1500桶，後面越來越少，最後乾脆按照購銷配送。但沒想艾伯森商店又給了河谷牧場的商品推薦，銷售開始上漲，要求牧場增加供貨量……陳默這邊沒有鳥他們。
每天多出來的羊奶，都送去埃裡森食品公司，付錢讓他們代爲加工成奶酪製品。
最近兩天的鮮奶，總共38152磅，全部灌裝成了保質期15天的鮮奶。低溫奶保質期太短了，不敢銷往太遠的地方……
6.5磅桶裝鮮奶1500桶，有機。全食超市500桶，銷售給艾伯森商店1000桶。
4.5磅桶裝鮮奶2000桶，有機。
2.5磅瓶裝鮮奶4000瓶，有機。
剩下都是1.5磅的瓶裝鮮奶……3700瓶。
艾伯森商店也是個龐然大物，想給對方難看……或許可以。但這些日子陳默在牧場參與了管理工作，知道做牧場的難處……想給這些大型連鎖超市捅刀子意淫一下得了，做生意和氣生財。但該給的臉色還是要給……
做生意不能意氣用事，陳默手底下近兩百名員工（又擴招了工人），不管什麼事情，都不能由着性子。
現在陳默也多少體會到白小歐當初的感受……
辦公室裡，不斷有人送來交付清單讓陳默簽字。
晚上十二點過，莫西送來一萬磅小肥羊的交付清單：“這是最後的交付清單，終於忙完了。”
杜泊羊是最優質的小肥羊品種，3.5-4月齡的杜泊羊體重可達80磅，屠宰胴體約爲36磅。
一萬磅，也就不到三百隻。
“確定都交付完成了？”陳默在交貨單上籤了字，將擴印紙遞給莫西，道。
“確定，我們再三檢查過了。”
陳默早上就做到辦公室，一直到現在。
今天有非常多的文件需要陳默這個牧場主親自簽字。還好也就今天一天，之後的這些工作陳默授權給莫西了，莫西可以代爲簽字……
“平均23美元的小肥羊，全食超市是什麼反應？”陳默站起身來，笑了笑，問道。
“不滿，很不滿。”莫西憋着嘴，笑道：“我們牧場賣給TBL餐飲協會的羊肉，均價可達到了40美元。”
均價，也是就平均每磅的售價。
肥羊羔的價格昂貴，是因爲飼養方式。不僅羊羔的飼養方式，更主要是母羊的飼養方式……
河谷牧場羊奶已經通過有機認證了。餵養的谷料、草料，這些也能追蹤到的，買進來的谷料，全都是有機農場產出且通過有機認證的穀類。這些穀類的價格是普通穀類價格的兩倍到三倍……
小樣三個月斷奶，之後還會餵養少量的葡萄酒。當然最重要的還是空間苜蓿草……
等到明年，河谷牧場產出的羊肉基本上能左右美國高級羊肉市場價格。
賣給TBL餐飲協會的羊肉，也就是埃裡森公司採購訂單，那些都是他們自己過來挑選，將最好的小肥羊挑選走了，肉質可達到TBL餐飲協會認證羊肉的A-級、A級，甚至偶爾會出現A+級。
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TBL餐飲協會將等級認證給出指導價，基本符合市價。
河谷牧場的杜泊羊肥羊羔，能達到A級標準，大概只佔到百分之五。這不是飼養方式能左右的品質，因爲飼養的方式都是一樣，是基因決定。河谷牧場也根據TBL餐飲協會的挑選方式，在針對性篩選更優秀的杜泊羊種羊。
當初和白小歐簽訂的合同，5000只羊羔，1萬隻成年杜泊羊……羊羔的價格是18美元1磅（整羊.活羊），18美元1磅便是A級標準。
無論羊肉還是牛肉，貴的，產量都不高。
別看河谷牧場的杜泊羊產量大，可別忘了前期好幾千萬美金的投入用來引進種羊，差點買光了美國的杜泊羊……
如果不是有莫西神奇的操作將杜泊羊羊奶賣出了天價。河谷牧場想要從羊肉上面回本，即便將羊肉賣出現在的高價，要回本的話也不知道是多久以後的事情……