第120章 今天干飯不幹架！
當天晚上，江風帶着張虎、何天，來到客人家裡查看竈臺情況。
辦席的人叫做牛飛虎，家裡挖煤的，在村子裡屬於有錢人。明天他兒子百日，要辦百日酒，就在村子裡辦。
牛飛虎家裡環境很不錯，房子院子都是新蓋的。
村子裡地方大，酒席就擺在院子，桌椅全都準備好了。
家裡人來人往，張燈結綵。
村子就圖個熱鬧。
明天正式開席，牛飛虎專門去請來“美食齋”的大廚來做酒席。
由於江月臺還沒正式開業，所以大家習慣還是叫美食齋。
聽說牛飛虎把酒樓的大廚請過來了，許多村子裡的人都來圍觀。
“老牛家挺厲害啊，請的居然是美食齋的廚子，那酒樓老氣派了！”
“一桌席怎麼也得800吧！”
“我聽說一桌席1200.”
“多少，1200？可以啊！”
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“明天得早些過來。”
江風和張虎確認了炒菜的地方，一共四個竈臺能同時開始炒，江風自己負責一個竈臺。
江風給自己挑了個菜，負責燉肘子。
村子裡露天的環境下燉大肘子，感覺不錯，其他細活兒就交給員工了。
他們和牛飛虎聊了聊細節，確認都沒問題，便回去準備去了。
第二天，天氣晴朗，萬里無雲，是難得的好天氣。
這天氣正適合辦喜事。
牛家人找算命先生算過，黃道吉日，剛好適合大擺宴席。
江風帶着“江月臺”的廚師們，早上八點就來到院子裡，卸下東西后，開始着手準備。
院子裡的人非常多，來來回回忙碌着。
不少村民也來得早，和牛飛虎的家人在院子裡攀談。
院子外面也全都是人。
“牛家還是厲害！”
“這排場真大！”
“老牛三十五了纔有兒子，可不得使勁兒花錢。”
村民們議論紛紛。
村子裡的感覺就是這樣，大家沒什麼距離感，看到誰都能聊幾句。而且村子裡的情報系統極其發達，有點什麼事，不出半天全村都知道了。
江月臺的廚師們很快就找到了自己的位置，開始忙碌起來。
做酒席大家是專業的。
廚師們聽到江風還要給發獎金，大家更是高興。
來村子一趟，只用忙一上午，就有額外獎金。
這活兒幹得舒服！
一切都熱火朝天。
這裡的環境很淳樸。
江風許久沒來過村子，在院子外面的一處空地支起來幾個棚子，就在裡面做菜。
感覺別有一番滋味。
江風就負責一個菜：
燉肘子。
一共16桌，燉16份肘子，考慮到會有突發情況，所以江風一次準備了18個上好的大肘子。
到時候吃不完可以廚師們自己吃。
江月臺的第一次酒席，雖是村席，但江風也不含糊。
每一個肘子都用噴火槍獠乾淨，除毛去腥。
調好上色的紅燒汁，烙肘子的皮，起鍋開燒。
至少要燒兩個小時，最後在回鍋收汁。
江風用的鍋是黑色的大鐵鍋。
一次燉這麼多肘子，江風也打起十二分的精神。
燉肘子放的配料他精心準備，最後收汁的料汁是他特意調配出的。
到時候等料汁變得粘稠，就能出鍋上桌。
一切都剛剛好。
牛飛虎和他家裡的人偶爾來看兩眼。
江月臺的廚子們全部穿着廚師服，戴着廚師帽，不管是切菜還是配菜，都突出一個專業。
尋常接村子裡宴席的，都是開着大貨車到處跑的小本生意，燒的菜不錯，但看着不太正規。
而江風酒樓的廚師們，都是正兒八經大酒樓出來的，感覺真不一樣。
正規軍和散裝的區別。
牛飛虎頗爲滿意。
這逼格拉的太滿，讓他很有面子。
好多村民也看向這邊，看到如此專業的團隊，他們滿臉驚歎。
江風的肘子燉的非常香。
大鐵鍋的蓋子雖然蓋得嚴，但味道還是會從鍋裡往外冒出來。
味兒直往外飄。
“老闆，你這肘子燉的好香。”
張虎抽空過來，忍不住讚歎道。
“大鐵鍋密封性不嚴，一次燉的多，味兒就往外跑。”
江風迴應道。
聞言，其他廚師們都是笑着朝這邊看。
江風是個好老闆。
不僅廚藝好，人也大方。
廚師們雖然只跟着他幾天，但都願意跟着他幹。
張虎看人看的很準。
江風精湛的廚藝以及能買得起酒樓的財力，絕對不是一般人。
這種人跟着他沒壞處。
肘子的味兒越來越香。
牛家的院子外面。 好幾個人正閒聊着，忽然就聞到一股肉香味兒。
大家本來都等着吃席就沒吃飯，聞到這味兒，肚子立刻餓的咕咕直叫！
“這做什麼呢？這麼香！”
有一個人脖子伸長，朝着做酒席的方向看去。
這時，恰好牛飛虎的大哥走過來。
“牛大，這是燉的什麼，味道太香了！”
有人迫不及待的問道。
牛飛虎的大哥迴應道：“一口大鍋燉的肘子，還有一鍋滷牛肉。”
“這應該是肘子的味道。”
聽到他這麼說，大家聞了聞味道，忍不住讚歎：
“你們家請來的廚子真不賴，這味道聞着香！”
牛飛虎的大哥略顯自得的說道：
“那可不，美食齋請來的大廚。”
“不過我聽我哥說，現在不叫美食齋了，改叫江月臺了，換了個新老闆。”
“這段時間裝修，我們才能請到他們，平日裡根本請不到！”
“那兒的廚師都很厲害，專門做魯菜的，手藝特別正！”
聞言，人們都點點頭。
“原來是大酒樓請來的，怪不得！”
“開酒樓的廚師肯定厲害！”
“聞着這味兒，是真走不開了。”
院子裡裡外外都熱鬧。
農村辦酒席要的就是這種喜慶的感覺。
牛飛虎的親戚早就來了，有很多小孩在院子裡玩耍。
村子裡的人情味很重。
好幾個小孩聞到肘子的香味，都忍不住朝着廚房這邊走過來。
他們一路來到江風燉肘子的大鍋旁邊，眼睛直勾勾的盯着鍋裡，還把一個手指頭放在嘴裡嗦着。
“怎麼小孩來了？這來來往往的，可別撞到你們。”
張虎看到小孩過來，忙驅趕道。
江風在一旁盯着。
這時，大人們看到小孩跑到後廚來，有兩個大人就來抓他們回去。
“娟娟，樂樂，伱們幾個別在那，中午就吃飯了，快回來！”
大人們呼喊道。
“我們要吃肉！”
一個小孩高舉拳頭，義正嚴詞的說道。
其他小孩看他這麼說，紛紛有樣學樣的模仿：
“我們要吃肉！”
“吃，現在肉沒熟，咱中午吃！”大人們過來抱着小孩走。
小孩吃不到肉，頓時哭鬧起來。
聲音混在後廚，更爲院子增添幾分熱鬧。
兩個大人看向江風，希望江風能給他們吃一點。
江風淡定道：
“確實沒熟，還燉着呢，一會兒還得收汁。”
聞言，大人就抱着小孩強行離去。
鍋裡的肘子不斷燉煮着。
江風抽空去看了看廚師們的準備情況。
大家做的都很專業。
趁着有時間，江風給張虎和何天兩個人改善了一下做糖醋里脊的配方。
糖醋里脊是一道很受歡迎的菜品，江風對這道菜非常拿手。
要是做得好，酒樓每天來吃糖醋里脊的人絕對絡繹不絕。
江風提的建議，張虎悉數聽聞，並按照江風所說修改料汁的配比。
等糖醋里脊做出來後張虎嚐了一口，味道讓他都驚了一下。
感覺真不一樣。
張虎是從正宗魯菜大師傅那學來的，他一直覺得自己的糖醋里脊足夠正宗。
現在江風一指揮，他才發現山外有山。
“老闆的師父到底是誰，這種糖醋里脊的配方，可不是上網就能學會的。”
張虎心裡格外的震驚。
江風點撥完他，又去看其他人準備的怎麼樣。
廚師們一個比一個認真。
沒辦法，老闆懂行，摸不了魚啊！
但還好，江風給的也多，大家都樂意幹。
越來越多的村裡人圍過來。
牛飛虎有錢也豪爽，來的人非常多。
不僅來的人多。
村子裡的狗除了看門的，其他的都不牽繩。
這些狗也不咬人，每天拉幫結派的亂竄。
狗狗們聞到味道，早就來到院子外面等着。
以往兩個幫派的狗見了面就會相互掐起來，雖說不是真的打架，但起碼得衝着對方罵幾句。
而今天兩個狗狗幫出奇的和平。
它們彷彿看不到對方似的。
一波狗在東面，一波狗在西面，安安靜靜的等着。
它們顯然都是被香味吸引而來。
偶爾相互對視一眼，也會默契的移開目光。
今天干飯不幹架。
院子的場面十分熱鬧，喜慶的氛圍直衝雲霄。
人們臉上洋溢着笑容。
熱熱鬧鬧的感覺，也只有國內村子裡的宴席纔有這樣的味道。