江風把小店裝修一番，店鋪就這麼開起來了。
這周賣大骨湯。
大骨湯的配餐比較簡單，就是一碗湯，裡面有牛肉，有各種配料。
主食可以搭配餅和米線。
大骨湯，重在湯的味道。
既然要熬製骨頭湯，肯定要準備很多上好的牛骨頭。
所以，江風也打算先去找地方買食材。
上好的牛骨也得他親自挑選。
不過，隔壁就是殯儀館和花圈店，在這樣的地方擺攤，還是挺滲人的。
還好客流足夠大，能撐得住。
這片區域是一個小鎮子，不那麼繁華，很多留守的老人在這，喪葬業也算髮達。
江風把孫壯飛也叫回來了。
這傢伙是天選打工人，而且愛學習，用來打下手剛好合適。
“這次咱們就在這，安安靜靜把任務完成。”
“還是儘量避免暴露。”
“這種小鎮，應該沒什麼人認出我們。”
江風對孫壯飛說着自己的想法。
“好的，老闆。”
孫壯飛回應道
江風希望生意能平和一些。
就在小鎮，遠離喧囂。
體驗一下小城鎮慢節奏的生活。
接着，二人採購食材，清理店鋪的物資。
很快，大骨湯店鋪就開了起來。
還未到中午，江風在店裡坐着，玩玩手機，逗逗貓狗。
小黑和警長都被他帶到店鋪裡了，這種小鎮，規矩沒有那麼多，貓狗就在店裡散養着。
從外面看去，他這家骨頭湯店和其他店鋪幾乎一樣。
都是看起來很陳舊，很普通。
惟一就是廣告牌比較新。
只是大骨湯的味道，可能和其他店鋪不一樣。
孫壯飛跑到殯儀館門口，朝着裡面張望，他對殯儀館還挺好奇。
這個時候，一輛靈車行駛進來，後面還跟着兩輛車，車裡坐着神色悲愴的男人女人。
孫壯飛回到店裡。
見狀，江風笑問道：
“怎麼，對殯儀館感興趣？”
孫壯飛立刻回道：“老闆，第一次看到殯儀館，想看看裡面是什麼運作的，有什麼崗位。”
聞言，江風又道：
“有入殮師、火化工、靈車駕駛員，殯導師這些，都得專業對口。”
“工資都挺高的，你要不試試。”
孫壯飛忙擺擺手，“老闆，我膽小，咱要不早點下班吧。”
“我都怕晚上有什麼東西跑出來。”
兩人就這麼閒聊着。
很快，店鋪裡就迎來了第一波客人。
來人是靈車司機武偉、鍋爐工趙強，入殮師牛芳。
三人出來打算吃個午飯，看到旁邊新開着一家大骨頭湯店，就走了進來。
“這兒有家新開的骨湯點，嚐嚐去。”
“嗯，試試看。”
“走。”
三人走到店鋪內。
小鎮子消費水平不高，定價也不會太高。
三人看着牆上的標價。
骨湯肥牛米線（清湯、微辣、香辣）：小碗18，大碗20
骨湯鮮蝦米線：小碗18，大碗20
骨湯牛肉卷泡饃：小碗18，大碗20
骨湯湯菜：骨湯+白餅小碗18，大碗20
牛肉湯麪：小碗18，大碗20
除了這些外，還可以加配菜。
米線一塊五，青菜一塊五，豆皮一塊五，金針菇一塊五，木耳一塊五，魚肉五塊，牛肉卷五塊。
想吃什麼，全看個人。
“價格有點高，但也還行。”
“骨頭湯煮出來的，肯定貴。”
“殯儀館外面賣骨頭湯，這老闆很有想法。”
武偉開口對着櫃檯前的孫壯飛說道：“我要個骨湯套餐，大碗。”
另外兩人也說道：
“我要大碗肥牛米線，要香辣的。”
“我要小碗的鮮蝦米線。”
孫壯飛答應下來。
江風則是在裡面開始準備食材。
此時此刻，鍋裡的大骨頭湯已經熬製的濃白。
江風熬湯手藝極好。
所有的大骨頭切開後，泡出血水，清理乾淨血沫，再用油煎至金黃，最後熬製出又白又濃的大骨湯。
湯裡還加入了山藥、枸杞增加味道。
這一碗湯，是真正的精華。
味道鮮美濃郁。
煮米線的時候，把豆乾切碎炒熟，鍋里加入切碎的蔥姜、豆瓣醬，炒出紅油。
再加入各種香料、花椒粉、胡椒粉、辣椒油。
最後加入大骨湯，加入米線，加入牛肉卷、木耳、青菜、金針菇等配菜。
熬製出來，就是精品骨湯肥牛米線。
這一碗米線，價格絕對公道。
米線充分吸收湯裡的精華，變得晶瑩且勁道。
整體的口感也很好。
很快，三碗骨湯就端了出來。
其中兩碗是配料豐富的米線。
另外一碗是骨頭湯，裡面也放着配菜，還有一塊熬製的發白的大骨頭。
除此之外，還配了一個白餅。 三人瞬間就被碗裡的美味吸引到了。
這米線看上去格外的晶瑩。
三人立刻開動。
鍋爐工趙強點的是香辣的大碗肥牛米線。
因爲是香辣味，所以碗裡是一片紅油的感覺。
其中能看到蔥花、青菜、豆乾、金針菇、還有煮熟的牛肉片和鮮嫩的米線。
趙強嚥了口唾沫。
他拿起筷子，在碗裡攪拌一番，把所有的調味料都攪拌均勻。
然後，他夾起幾根米線，直接塞進嘴裡。
就這麼一嗦。
“呼嚕嚕！”
米線全都被他嗦進嘴裡。
瞬間，那種帶着幾分微辣的鮮香的味道，就在舌尖上綻放開來。
趙強整個人頓時來了幾分精神。
“這，好吃啊！”
他覺得挺驚喜的。
本來沒抱太大希望，就覺得能吃下去就行。
想不到，出乎意料的好吃。
米線煮的恰到好處。
一口吃下去，輕易不會斷。
他選擇的是香辣口味，紅油辣椒炒的非常的好，吃在嘴裡能感覺到一種很新鮮的辣味。
最絕的是湯的感覺。
僅僅是米線帶着的湯，都讓他感覺到很香。
趙強不是美食家，也不會爲了好吃的去排隊，他就是個普通鍋爐工。
每天的任務，就是給死去的人“送溫暖”。
他不知道怎麼描述這碗米線的味道，但就是比他吃過的任何一碗米線或者是麪條都要香。
有一種全身都在發燙的感覺。
另外兩人同樣如此。
就感覺到這碗湯很不一樣。
武偉把餅子撕開，泡到骨頭湯裡。
餅很快就吸滿了湯汁，再吃到嘴裡，每一口都是骨頭湯的味道。
他覺得好吃，記下就把餅全都吃完，又要了一個餅。
碗裡的大骨頭更是美味，肉很多。
最後把湯全部喝下去，感覺到整個人都舒坦了。
就像是累了一天，泡了個澡，然後舒服的躺在大牀上的那種感覺。
“味道不賴。”
“我也覺得是。”
“挺好的這家。”
三人給出了很高的評價。
他們都是打工人，吃飯只是爲了滿足身體的需求，一般都不會談論吃飯的話題。
能給出讚歎已經很難得了。
然後，三人付了款，心滿意足的離去。
江風出來，把貓咪從籠子裡放出來，讓它在店裡跑動。
一般相對偏遠的小鎮子的店鋪裡，貓咪很常見。
這兒的客人不會覺得有什麼問題，也不會覺得是不是存在衛生問題。
他們不太在乎這些。
尤其是那種外面擺着桌椅的燒烤攤，基本都養貓養狗。
也正是因爲如此，江風才把兩個小傢伙都帶來了。
要是在城市裡開店的話，江風就不會帶它們。
沒一會兒，又是幾個客人進來。
這些人是來送葬的，看起來神色都有些悲愴。
有些人更是這兩天都沒怎麼吃飯。
正是因爲如此，他們更需要食物來刺激身體。
他們草草點了一些米線，就坐在一張桌子前，都不怎麼說話。
江風在廚房裡忙碌。
不管怎麼說，進到店裡點了單，就是他的客人。
作爲廚師，自然是要讓客人吃好，吃的滿意。
這也是他應該做的。
很快，一碗碗骨湯米線被端了出去。
江風的米線和其他米線不同的地方，就在這一碗湯裡。
幾個客人點的都是原味的。
或許是因爲悲傷，不想吃辣的東西。
他們本來都沒什麼胃口。
人在難過、悲傷、鬱悶的時候是沒有胃口的，因爲感知都在情緒上，不在胃裡。
但是出乎預料的是，當他們聞到骨湯米線的味道，胃裡忽然發出一陣咕咕叫的聲音。
他們感知到了餓。
很神奇。
這一碗廚師做出來的骨湯米線，讓他們重新恢復了對食物的慾望。
飯桌上，客人們開始吃米線。
“多吃點，這幾天都沒好好吃飯。”
“這家米線味道挺好的。”
“大姑、二姑，你們也吃點吧。”
“都過去了，該吃飯吃飯。”