街道上當真是人山人海,直接堵了。
還有人不斷的往小店裡擠。
店鋪外面隊伍排的特別長。
大家都嚷嚷着要看廚神。
江風現在確實是火,先是旅遊局的合作,然後開浙菜館的時候做出好多極品宮庭菜,一下子讓他成爲人盡皆知的人物。
很多人吃飯,並不單單是爲了填飽肚子的需求,還需要精神層面的追求。
就比如很多有錢人吃的頂級大餐,花裡胡哨的,他們也願意。
因爲做菜的是什麼什麼星級廚師,光是聽名頭,都覺得味道很好。
吃起來更是體驗感滿滿。
而江風能做出諸多國宴菜,並且視頻還在網上流傳。
如此年紀有這般廚藝,再加上形象好,而且還到市井之中擺攤,他的名頭就更盛了。
“有這麼多人嗎?”
望着外面圍的水泄不通的人,江風痛苦面具還是戴上了。
不過他的神色看上去依然淡定,只是微微皺了皺眉頭。
江風想不明白。
怎麼就這麼火呢。
孫壯飛還在一旁拍馬屁:
“老闆,我這幾天一直在看短視頻,好多你的視頻,大家都叫你廚神呢。”
“說的特別真實。”
“我覺得的很有道理。”
江風始料未及。
擺攤的我這麼成廚神了?
“哪那麼多神不神的,最多算個酒樓老闆。”
“網上宣傳誇大其詞,聽聽就好。”
“大家估計就是湊熱鬧。”
江風對名頭看的很淡。
也沒什麼用。
小店前面全是人,都在拿手機拍攝。
還有些人時不時和江風打招呼,江風都客氣迴應。
這個時候,一個客人認真的問道:
“江老闆,豬腳飯我也吃過不少,你做的和別人真的不一樣。”
“我是真心想問,怎麼能做到這麼好吃。”
“從口感到味道,簡直絕了!”
這個客人的問題,成功吸引了江風的注意。
江風想說“你很有眼光”,又覺得太過自信。
他便認真解釋:
“我的成本可能高一些,其實很多時候一道菜好不好吃,食材本身就很重要。”
“比如豬腳飯裡的肘子。”
“我選擇的部位,都是肥瘦比例最佳的部位。”
“這一部分不僅包括軟糯的豬皮,口感酥軟的豬肉,還包括有肌腱和韌帶。”
“吃的時候,一口咬下去,多種食材的口感會同時呈現出來。”
“這樣做出來的味道最好。”
“米飯也是選擇比較香的五常大米,比較細,香味比較濃。”
“再加上精心熬製的高湯,所以味道會好一些。”
他剛一說完,圍在前面的人羣中,好幾個女孩發出啦“哇”的聲響,還伴隨着誇讚的聲音。
有點像是追星的感覺。
你長得帥,你說什麼都是對的。
還好江風心態很好,並不會被這樣的聲音干擾,依然穩重。
現場的人非常多。
江風也學的很聰明,僱了兩個保安。
沒錯,他開小店,逼不得已,得僱兩個保安維持秩序。
保安的任務很簡單,就是除了排隊進店的人,不讓其他人進來。
想進來只能排隊。
這也避免了很多人不吃飯,就是進來湊熱鬧。
兩個保安往那裡一站,感覺還真不一樣。
沒辦法啊。
昨天沒有人管,大家拼命的往裡擠,差點把店鋪擠炸了。
有的人還想進櫃檯。
屬實是離譜。
今天的秩序就好很多。
江風擡頭看了一眼,在人頭攢動之中,他又看到許多小黃帽、小紅帽在動。
沒錯,旅行團又來了。
真把他當景點了。
不知道哪家旅行社這麼離譜。
打卡當代廚神。
會燒宮廷菜的明星廚師。
遊客們也樂意。
江風專心致志的烹飪着豬腳飯,他把注意力放在豬腳飯上,也能輕鬆一些。
鍋裡面,陣陣香味不斷飄散而出。
那股香味飄出很遠。
很多人聞到這個味道,肚子裡立刻一陣翻涌,說不出好的餓。
“我去,本來不怎麼餓,聞到他做的豬腳飯,一下子就餓了。”
“我也是,還真的和網上說的一樣,他做的東西就是感覺很香。”
“我之前還以爲描述的誇張了,想不到是真的!”
“打卡拍照,再吃一份豬腳飯,完美啊!”
排隊的客人們興奮的聊着。
看得出,大家都很高興。
豬腳飯都是提前準備好的,也不需要現場烹飪什麼。
就是把米飯打好,豬肘子切開,澆上靈魂汁子就行。
這一碗飯,不僅僅是豬肘子好吃,那米飯被濃郁的湯汁浸泡着,呈現出醬深的顏色。
湯汁裡有豬肘子頓開的膠狀物,會比一般的肉湯更濃稠,在米飯中攪拌開,會讓米飯不自覺的黏貼在一起。米飯吃在嘴裡,全是肉的香味,而且表面十分的光滑,口感會變得更加的筋道。
簡直是完美的享受。
有客人在餐桌前,大口大口扒拉着米飯,時不時再吃一口軟糯又筋道的肘子。
他瞳孔都放大了一些,暗暗感慨:
“頂級大廚就是頂級大廚,這味道也太好了。”
“就沒吃過這麼香的飯!”
“他到底是怎麼做到的?”
廚藝這東西,想精通不容易,想達到登峰造極的水平更是難上加難。
看似烹飪方法一樣,但其中有太多細節都會影響菜品最後的味道。
比如高湯的配方、熬煮的火候和時間、調味料的比例等等。
要想達到最完美、最好吃的狀態,就需要廚師有極強的經驗和能力。
而且每一次燉煮,味道可能都不一樣。
這還算正常的,有些頂級的宮廷菜,不僅對食材要求極高,更是對氣候、溫度都有要求。
不過那些要求太過苛刻,所以很多宮廷菜到了現代就失傳了。
隊伍最前面,來了一個很年輕的小夥。
他望着江風,高聲喊道:
“江老闆,能開課嗎?我願意花費5萬學習,您教我一道菜就好。”
這種主動收徒的情況江風見的也多了。
有一次他在公園遛狗,一個小夥不知道從哪竄出來,當時就給他跪下了,讓收他爲徒。
說白了還是因爲利益。
只要真的能被江風收爲徒弟,哪怕一道菜不學,就是在鬥音上開個直播,括號裡寫着“師承江風”或者“江老闆徒弟”,那都能收不少禮物。
江風看的透徹。
天下熙熙皆爲利來。
都是奔着名利來的。
“不好意思,我還沒有收徒弟的想法。”
江風直接拒絕。
這小夥子顯然還不死心,立刻又說道:
“江老闆,這樣,我跟着你幹,就像他一樣。”
“我不要工資,不要一分錢,你讓我給錢也行。”
“我就幹活兒,白乾活兒!”
小夥子指着孫壯飛,眼神看上去格外的誠懇。
孫壯飛直接愣住。
好傢伙,這是衝我來了!
不要工資?
那你要臉嗎?
還能這麼卷?
交錢上班?
江風則是淡定的回道:
“不好意思,也不缺人。”
“你吃豬腳飯嗎?不吃的話,麻煩給後面的人讓讓。”
小夥子看到江風神色冷漠,知道也沒什麼機會。
“行,那給我來一碗豬腳飯。”
“好,稍等。”
江風依然淡定。
孫壯飛心裡卻不是滋味。
有人要付費上班啊。
老闆給自己的工資是不是高了。
這麼想的話,好像江風給自己的工資是挺高。
孫壯飛有些內疚。
這小子心理包袱還挺重。
被小夥子這麼一搞,一下子就不好意思起來。
江風看出孫壯飛神色不對,說道:
“孫壯飛,你是我僱來的,把該做的事情做好就行。”
“你的待遇是我給的,我說了算。”
“至於剛纔這種主動來幹活兒的,他們可不單單是想來幹活兒。”
“要麼是爲了偷配方,要麼是想開直播賺流量。”
“圖的更大,全是心眼。”
“要真是讓他們來幹活兒,還不知道有多少事呢!”
聽到江風這麼說,孫壯飛點點頭。
“老闆,你給的待遇主要是太好了,我都不好意思。”
“不好意思?月底還想給你發獎金的,你要不要吧。”
“要要要,老闆,你說幹什麼,我肯定好好幹。”
“幹好手裡的活兒就行,先把這周堅持過去。”
“好。”
兩人繼續忙忙碌碌。
人依然很多。
鍋裡的肘子都不夠了。
等肘子和豬蹄全都賣光,江風就對外面宣佈要關門。
然後他照例出來繞了一圈,起碼讓專程爲他來的人看到他,或者是拍到他。
也算是不會失望而歸。
江風還是心好。
忙完這些,江風就開上車離開了小店。
這時,剛纔那個小夥子又過來,這次是爲了找孫壯飛。
“兄弟,考慮直播嗎?簽約我們機構,年薪能給你一百五十萬。只要你願意,我們現在就打錢,絕對真實。”
小夥子開門見山,直接說道。
孫壯飛看了他一眼,怒罵道:
“滾!”
孫壯飛看上去很瓜皮,但有時候機智的一逼。
當主播什麼樣他知道,就是得表演。
越是浮誇,效果越好,看的人才越多。
他可不想那樣。
哪如跟着江風,既能學到他最喜歡的廚藝,還能去好多地方見識。
並且江月臺川菜館裡有編制,給他繳納五險一金。
這樣的工作,到哪去找。