第348章 八大菜系精通,他到底怎麼做到的!

“有人擺攤賣佛跳牆,你瘋了還是這個世界瘋了?”

人們知道江風賣佛跳牆的消息後,都覺得震驚。

這可是一道名菜。

一般只出現在高檔酒樓裡。

當然,現在很多閹割版也自稱佛跳牆,讓這道菜少了些神秘的味道。

江風做出的佛跳牆,是一個大罐子,比一般看到的小罐子更顯得氣派。

只有頂級的大廚才知道,佛跳牆標準的制式,就是這種大罐子的。

小罐子是爲了省材料,畢竟食材太珍貴,要填滿那麼大一個罐子,成本太高。

很快,就有主播開直播,測評江風做出的佛跳牆。

這都是流量。

人們正好奇着,有人開直播,肯定很多人就想看看。

其中,杭洲的小網紅孫飛,就專程趕到福洲,開啓直播測評。

“我知道江老闆擺攤賣佛跳牆,立馬聯繫當地的外賣員,就買了一份。”

“大家別看8888挺貴,但是以我對江老闆的瞭解,他的叫價都是很公正的。”

“這道菜絕對物超所值。”

孫飛對直播間的網友們說道。

直播間大約2萬人,大家不斷髮着彈幕。

【一道菜8888,太貴了!】

【趕快測評,我看看到底貴在哪?】

【爲什麼有錢人這麼多,不能算我有一個!】

【我也想吃佛跳牆!】

這個時候,孫飛已經開始測評。

他拿了一個勺子,先是舀了一勺東西出來。

引入眼簾的是白色的類似粉絲的魚翅,還有一塊大海蔘,一個大鮑魚。

孫飛立刻說道:

“罐子一打開,香味就冒出來了,真的很香,是那種濃濃的鮮香,聞到之後口水立刻就出來了。”

“我都有點等不及了。”

“大家再看這個海蔘和鮑魚,以我的經驗,這樣的海蔘和鮑魚價格都不便宜,絕對是同類型中比較好的品類。”

“江老闆的用料都是頂級的。”

孫飛一邊說着,一邊夾起一塊鮑魚,直接一口吃了下去。

他輕輕的咀嚼着。

從未吃過這麼鮮美的鮑魚。

佛跳牆最獨特的就是那鍋湯,濃湯中不知道混合了多少種頂級食材。

越是如此,反而越難把湯做的好喝。

因爲一種食材呈現出負面效果,都可能毀壞一鍋湯。

但是江風做出來的湯,卻格外的鮮美,沒有出現一絲一毫的問題。

“嗯,好香,他這個鮑魚完全燉爛了。”

“真的不錯!”

“我去,這口感太好了。”

孫飛越吃越覺得驚訝,連連驚呼道。

他又嚐了嚐海蔘,海蔘格外的軟糯,像是吃煮爛的牛蹄筋一樣。

再然後是魚翅,魚翅也是頂級食材,合理合法的渠道購買的價格都貴。

魚翅也是很香的味道。

孫飛一邊點評,一邊說道:

“這個佛跳牆確實絕了,最利害的應該是這鍋湯。”

“我從來沒喝過這麼好喝的湯,絕對不開玩笑。”

“那種鮮美的感覺,是我以前從未體會過的。”

“難怪是一道頂級菜,能發明出這道菜的人也是厲害。”

“目前從我的角度來看,這道菜絕對物超所值!”

伴隨着孫飛的點評,直播間的網友們也是看饞了。

口水不自覺的分泌。

不管手邊有什麼東西,隨便拿着吃點,再看看直播,也下飯。

類似的視頻分析還有不少。

甚至有人專門對比自己在高檔酒樓吃過的佛跳牆。

最後得出兩個結論,第一,江風的這一鍋對比高檔酒樓的佛跳牆,價格非常公道,甚至有些低。

第二,這一鍋佛跳牆貨真價實,用的都是高端食材,並且味道極好。

因爲人們的議論讓這件事有了熱度。

於是,還真有不少人,立刻就盤算起買佛跳牆的事情。

這一週的擺攤,任務沒什麼難度,只是每日的份數太少,基本做出來就賣光。

“離譜,太離譜了,普通大廚做一道佛跳牆都要花費一天的功夫,他倒好,一天做三十多道極品佛跳牆,這還是人嗎?”

江風連着賣了幾天佛跳牆後,不少網友感慨。

就連很多大廚都覺得離譜。

閩菜這邊,許多大廚閒聊之餘,也覺得震驚。

“頂級佛跳牆?一天賣30多道,他怎麼做到的?” “這手藝有點誇張。”

“好傢伙,剛來福洲就直接玩這麼大,真有氣勢!”

“他那個佛跳牆很正宗,甚至可以說比絕大多數酒樓做出的佛跳牆都正宗,要說沒人教他,我真不信。”

“他怎麼年輕,怎麼廚藝這麼厲害啊!”

閩菜廚師對江風的事情也津津樂道。

在廚師行業,江風這年紀,正常情況下應該是學徒。

結果現在江風不僅是主廚,地位比主廚也高得多。

妥妥的大佬。

真像是網上說的,就沒他不會做的菜。

江風就這麼一連賣了好幾天的佛跳牆。

也不遮遮掩掩,直接開賣。

每天駕駛着餐車過來,好多人來排隊。

佛跳牆賣完直接就走,就走個過場。

後面這幾天,已經供不應求,買佛跳牆的人都快爭吵起來,有人甚至直接排隊不離開了。

畢竟買家都挺有錢,給的跑腿費很高,很多外賣小哥想賺這個跑腿費。

也挺熱鬧的。

江風只是按照自己的極限,每天大概就是三十多罐,也只能賣這麼多。

沒辦法,要想保證佛跳牆最鮮美,只能每天都做新的,這個程度剛剛好。

這幾天孫壯飛也有些不適應。

主要是.擺攤的時間太短,還沒開始擺就結束了。

每天上班,過來給別人拿幾個罐子,就下班。

當然,在飯店裡該忙還是要忙,但和以前被一堆人圍起來擺攤相比,相對來說還是很輕鬆。

就這麼連續擺了七日,每一日都是剛過去就銷售一空。

最後一天更是有人加價買,三十多罐佛跳牆還是太少了。

根本不夠。

這一週,江風自己倒是做的很爽。

這種頂級菜餚,做出來就是一種享受。

而且,每天都能獲得一張閩菜食譜和一張特色小吃食譜。

包括荔枝肉、炸糟鰻、八寶鱘飯等等。

此外,福洲這邊還有些風味先小吃,江風也學會了。

比如福洲赫赫有名的“魚丸”,泉洲的“土筍凍”,漳洲的“五香卷”,寧德的“鴛鴦面”等等。

一下子又成閩菜大廚了。

有了系統提供的食譜,做菜當真是方便。

接下來閒着也是閒着,江風就發佈了招聘公告,準備招廚子了。

福洲這邊,知道他來福洲之後,官方旅遊局也在邀請他,準備開一個美食節,請他當代言人。

這都已經是慣例。

畢竟是當前最火的廚師,自帶恐怖的流量,官方也喜歡和他合作。

恰好系統發佈第二個城市任務,就是在美食節上連續擺攤7日,每日售賣200份特色小吃。

任務獎勵就是酒樓。

江風就答應下來。

美食節自然不用多說,依然是爆火,許許多多外地遊客聞訊而來,就爲了吃江風做出的小吃。

江風每天做兩種,偶爾會把閩菜加進去,招待着遠道而來的客人。

他做的菜,再一次震驚了很多人。

尤其是內行人。

“怎麼做的都是閩菜,而且看人們的評價,味道非常正宗。”

“我看了荔枝肉的全過程,確實是正宗閩菜。”

“他到底是什麼菜系的大廚,總得是一家的吧!”

“八大菜系都精通?這怎麼做到的啊!”

“他到底和誰學的廚藝。”

內行的大廚們每天都在自我懷疑。

畢竟有一個人厲害到這種程度,着實讓人震驚。

實際上,系統集成了華夏飲食文化的精華,江風相當於是在和每一種菜系的頂級大廚學習。

廚藝自然登峰造極。

以他現在來說,從未有過哪一種菜系協會的名號,也從未說過自己有什麼傳承。

但是沒有人質疑他頂級大廚的身份。

甚至就算有人嫉妒他,也從未懷疑過他的廚藝有假。

那麼多視頻,那麼多種美食,根本沒法懷疑。

美食節非常熱鬧,一如既往。

連着七天都是爆火。

江風早已習慣,有官方幫忙維持秩序,他感覺也不錯。

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