第二千一百一十六章 開水白菜

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華夏飲食歷史中,與歷史名人相關的菜餚有很多,比如之前有很多人點過的西施舌,或者昭君鴨子等等。

至於蘇東坡就不說了,烏海同學時不時都會點一點,東坡肉、東坡肘子這些大葷最下飯。

而五柳草魚還是第一次被點,這道菜不僅和五柳先生有關,還和詩聖杜甫有關聯。

藤原點這道菜倒不是很清楚這背後的典故,而是五柳草魚是小酸小甜,味道仍然以鮮鹹爲主,這非常符合他的口味,準確的說非常符合日本人的味蕾。

“在廚神小店,吃什麼也是一門學問,一般人可找不到這麼符合口味的菜。”藤原在心裡也不知道嘚瑟什麼。

“魚肉鮮嫩,味道濃烈,真好吃。”

藤原可惜地看了看已被自己剝離的只剩下完整魚骨的盤子,配菜都進了肚子。

“第一次見到袁主廚,我就覺得這年輕廚師不同凡響。”藤原家元完全忘記了了,第一次見面覺得這年輕人狂妄的事。

至於另外一邊的大石,早已沉浸在刀魚蒸飯的美味中。

“比起當年的刀魚蒸飯更好吃,米粒晶瑩,彷彿有水光似的,不用嘗都知道水分十足,而且熟成的剛剛好,魚肉鮮嫩,肯定很好吃。”大石深深吸一口氣。

一勺飯送進嘴裡,裡面不光是米粒還夾雜着魚肉,攪和在一起,將鮮和香發揮到了極致,彷彿舌頭都能吞進去似的,實在是太好吃了。

大石秀傑露出一臉享受的表情,他想起第一次見面,在被家元點評時就知道,袁主廚絕非普通人。

“我一定要好好努力,爭取先把這個月的作業做好。”大石現在都會定小目標了。

在兩個人吃的時候,第二道菜上來了,藤原的是碧綠的一片,大石的是清湯寡水的開水白菜。

開水白菜——蓉派川菜的最高傑作!

金陵草就不說了,是點過好多次的菜了,就不贅述了,藤原抄起筷子就是吃。

主要說說大石的開水白菜,從外觀看,跟它的名字一樣,很不起眼,甚至於一眼看去比金陵草還不起眼。

但有一點必須說明,開水白菜是廚神小店的明星菜品,遠的不說,很多蓉派廚師都會來見識一番,幾乎是每天都有人點,還有就是《功夫廚神》等一系列電影,把這道菜吹得太神。

但嚴格的說,去外面即使是大酒樓,也很難做出電影裡那樣,但袁州可以。

也是有需求,所以開水白菜用的高湯袁州都是提前準備好,否則短時間之內還真做不好。

大石秀傑鼻子很靈,開水白菜一上來,他就聞到了一股極致的鮮香味道,比起剛剛的刀魚更加鮮美。

定力如大石都差點流出口水,吃上一片白菜葉子,脆嫩鮮美的滋味從舌尖一直蔓延到胃裡,真是給個神仙也不做。

本來吃飯之前藤原有個小算盤,一邊吃菜一邊看袁州做菜,順便看看能不能記着幾分。

雖然日本是大石秀傑一人獨大,但也有其他稍遜一籌的天才廚師擁有成長空間,如果他學會一些方法,點播一下,說不定日本飲食界崛起的日子馬上就要到來了。

但是等到五柳草魚一上來,吃上第一口以後,就沒有以後了,只記得要把美味的東西吃進肚子裡,其他的想法根本沒有,腦子裡剩下的全是美味。

“嗝”

等到藤原不雅地打出一個飽嗝,滿足地放下筷子,看着眼前乾乾淨淨的盤子,也沒有想起之前的目的,而是埋怨自己的胃咋那麼小,他還想吃!

大石秀傑雖然不如藤原表現明顯,只是因爲他吃的次數稍微多一點,自控能力好一點,但是想吃的意思還是十分明顯的。

不過顯然也是因爲自身硬件條件不給力,沒有辦法。

“大石君我們先出去,等到營業時間結束,我們再進來拜訪袁主廚。”藤原瞄見外面排隊的人十分有眼色地道。

“好的藤原家元,之前我忘記提前告訴師傅您來拜訪,十分抱歉。”大石小聲地彎腰道歉。

藤原道:“下不爲例,否則這樣拜訪對袁主廚太不尊重了。”

時間不早了,兩個人說着趕緊起身出門給其他的食客騰地方吃飯,午餐時間繼續。

至於江暖和新閨蜜唐穎直接坐到了一起,然後兩個人各自點了兩道菜,然後每道菜一人一半提前分好,這樣想吃的就能多吃幾道了。

經濟實惠就是這麼簡單!

因爲是提前分好再開始吃的,也沒有太大的爭論,兩人倒是十分和諧,吃完還打算約着下次一一起再這麼幹。

至於王鴻和耗子,自從王鴻想明白了之後,就沒有再關注耗子,只是看到他一個人佔據了隔斷那邊的位置點餐,然後等到他要吃完再次想起的時候,隨意掃了一眼之前的位置就發現耗子已經離開,大概是吃完了。

若不是廚神小店菜實在好吃,耗子割捨不下,否則早就像之前那樣換店了。

耗子看不上單純的內向,也不是社恐。

兩個小時轉瞬即逝,很快就到午餐營業時間結束,送走最後一位食客,袁州就看到了慢慢朝着他走來的大石和藤原家元。

“藤原家元,歡迎來到蓉城。”袁州上前一步問好。

“袁主廚冒昧來訪,打擾了。”藤原微微彎腰,對袁州很是尊敬。

“客氣,家元這次前來是有什麼事情嗎,需要進來談嗎?”袁州問道。

“是有點小事需要請教一下袁主廚不知道是不是方便?”藤原很是客氣道。

姿態放的比較低,看起來好像是有求於人一樣,不過袁州覺得他就是一個廚師,會做的就是菜而已,當然來者是客的道理還是懂的。

袁州順勢展開手臂往店裡伸了伸道:“請家元到店裡坐下慢慢說。”

說着袁州就轉身走進店裡,在前面帶路,藤原速度跟上,大石覺得好像有什麼事情自己不知道,不過現在也沒有他開口的餘地,只能默默跟在後面。

將藤原和大石讓進了店裡倒上茶以後,雙方纔坐了下來,當然大石是直接站到了袁州背後。

他是袁州的弟子,雖然藤原家元在日本影響力頗深,但是這種時候,大石秀傑覺得他就應該跟跟自己的師傅站在一起。

大石知道華夏有句話叫做“一日爲師,終身爲父”,他知道是個什麼意思。

……

ps:菜貓去很多店吃過開水白菜啊,誒一言難盡,求給菜貓個廚神小店啊!

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