曾經袁州和大石秀傑有過一次談話，後來被大石秀傑記錄，然後變成大宗師語錄2的封面語。
大石秀傑問袁州，廚師做料理，歸根結底到底是因爲什麼。
袁州回答：“在能夠飽腹的基礎上，能夠讓人吃了開心。”
某位發光大廚也說過，美食是給人帶來幸福的東西，這稍微有點誇張，但吃到美食那肯定是愉悅的。
廚神小店的目標一直是如此，也的確讓不少食客開心了，而且即使不是食客，也因爲他生活有了積極向上的改變。
蔡大爺聽到小王的關心，回答道：“放心放心，小袁老闆，每次都會喊車送我回來，不要都不行，安全得很，現在的年輕人就是浪費，對了他還送了我一個紫外線驗鈔小燈，很有用，而且質量很好，我都用了兩三年了。”
笑的連臉上的褶子都全部舒展開了，可見蔡大爺的開心，有個細節要說，本來紫外線小燈是和鑰匙串掛一起的，後來大爺覺得鑰匙會擦着小燈，就把小燈和錢袋子放一起了。
莫名的小王感覺到了一股炫耀的氣息，撓了撓頭髮，無奈道：“安全就好，蔡大爺那您快出發吧，車應該快來了。”
“是，應該快了，那我先走了，王娃子。”蔡大爺單手揮了揮直接挑着籮筐朝前走去。
從洪武村到城裡直接在外面的村公路上坐公交車就可以，交通還是比較方便的，需要一個小時到兩個小時的時間。
這條路蔡大爺已經走得很習慣了，以前起早貪黑賣桑葚的時候經常走。
“滴滴滴”
遠處公交汽車緩緩駛來，蔡大爺坐上車以後，就將籮筐放到了中部下車那裡的寬敞地方，然後他自己就坐在旁邊，看着籮筐以防擋到人。
車搖搖晃晃地朝着城裡開去，站臺不是很多，很遠纔有一個站，不過已經是比以前方便多了。
蔡大爺愜意地眯着眼睛靠坐在椅子上養着神，大半天都在果園裡忙碌着現在纔算是歇了下來，年紀大了不比年輕的時候，確實精力不夠了。
“唰唰唰”
袁州手裡刀光閃爍，在金色的陽光映照下格外顯眼，落在本來想要提早過來排隊卻正好趕上的馬克爾眼裡簡直就是魔術。
“yuan主廚的刀工，比看視頻更加震撼，還以爲是視頻錄製有點失真，這簡直是上帝之手！”馬克爾簡直管不住自己的心跳了。
午飯後收到了亞歷桑德拉發來的比賽視頻，他花時間重點看了袁州比賽的視頻，然後就早來了桃溪路。
心情久久平靜不下來，要不是知道亞歷桑德拉不會開玩笑，他都要以爲發給他的視頻是剪輯過的，真的只有上帝才能完成。
馬克爾看完以後發了一會呆，心裡急切地想要來廚神小店看看，誰知道正好就趕上袁州練習刀工，得，這下子就更受刺激了。
視頻裡是看不懂，現場是看不見。
很多網上看袁州練習刀工的視頻永遠都是放的慢鏡頭，不然就跟沒看一樣，‘唰’就過去了，還看什麼？
“我一定要拜yuan主廚爲師，這麼厲害的主廚要是不能夠拜他爲師就太遺憾了，但不知道yuan主廚什麼時候出法菜和西班牙菜，簡直是太期待了。”馬克爾整個人處於癲狂狀態。
現場除了趙倫擇十分興奮以外，就屬他了。
時間一分一秒地過去，很快就到了尾聲，袁州右手微彎，劃過一個完美弧度，直接收尾，將雕刻好的水蓮花放到一邊的架子上，開始打掃起來。
練習刀工結束了，趙倫擇很是懂事地上前來幫忙，這廝是熟練工了，跟袁州很會配合，沒一會就收拾好了。
“袁老闆，這幾個我會拿走進行處理保存。”趙倫擇指了指一邊架子上的幾個雕刻道。
不能全拿走，需要留一部分給桃溪路上的孩子們，趙倫擇知道慣例，因此只選了幾個。
袁州點點頭直接同意了。
然後轉身回店裡打算去給羅密歐他們添點水，這是天氣熱了起來以後袁州養成的習慣。
本來三條小狗，米飯他們浪費的水不會有多少的，一般需要在晚餐點的時候重新添置就可以。
但是自從羅密歐來了以後袁州就特意給它準備了一個大盆用來喝水，因爲有一次他發現羅密歐喜歡前腳站在盆子裡喝水，要是盆子不夠大容易翻車。
“嘩啦”
將舊的殘水倒掉，注入新的清水，羅密歐高興極了，“嗷嗚，嗷嗚”地叫着表達喜歡的心情。
突然羅密歐的叫聲就變成了“汪嗚，汪嗚”向有點兇殘的方向發展，旁邊的米飯站起來朝着羅密歐“汪汪汪”叫了幾聲以後，羅密歐就不叫了。
這個時候袁州聽到了一陣腳步聲從那邊巷口傳來，很快就出現了一個挑着籮筐的身影。
白色汗衫，青色的褲子，戴着頂草帽，挑着籮筐，正是一直給袁州送桑葚來的大爺。
“蔡大爺，您前段時間不是纔來送過桑葚嗎，這是出什麼事了？”袁州迎上前兩步。
倒不是袁州故意這麼問，而是蔡大爺一直覺得袁州能夠買下他那麼多桑葚都是幫了大忙的，平常不會來麻煩他的，就算是想要幫忙，他都得偷偷來。
現在已經送過一次桑葚了，蔡大爺這次來，袁州怕有什麼事情，於是先開口問。
“哈哈哈，沒事，小袁老闆，我這是有好東西想要給你看看，沒耽誤你做生意吧？”蔡大爺笑呵呵道。
“沒有，正是休息的時候，您來的巧。”袁州心裡鬆了口氣，沒事就好。
蔡大爺一邊說話，一邊將籮筐放下，揭開上面蓋着的白色紗布，露出裡面疊放整齊的翠綠色桑葉。
此時正是桑葉長成的時候，介於老葉和新葉之間，顏色剛剛好，而且這時候正是桑葚結完這最後一茬果了，蔡大爺聽人說什麼桑葉好，就立刻摘了半框給袁州送來。
“這是桑葉？”袁州看了看，一片片色澤飽滿，葉片齊全，一看就是精心挑選過的。
“是呀，聽人說桑葉可以治好多病的，而且還可以放在食物裡，小袁老闆不是開飯店的嗎，我想你多半能夠用上，就摘了一點來。”蔡大爺略有點不好意思道。
送人家一些葉子想想都覺得有點那什麼，自然不好意思。
但是他就聽了給他的果園看果樹的專家說過那麼一嘴，桑葉的作用，就記住了，惦記着要給袁州送來，背了大揹簍，坐這麼久的車。
……