賽程過半,幾名選手做的飯菜都已經初具雛形,唯有霍馳做的東西還讓人看不出究竟。
觀衆們一邊聞着飯菜的香味流着口水,一邊猜測着究竟誰做的最好吃。
霍馳本想做拉麪的,但是他回想起自己在原來世界做拉麪失敗的經驗,決定還是用切的,反正他在面里加了鹽還醒了兩次,面的韌性應該是足夠的了。
鐵鍋裡的水已經燒開,霍馳將切好的麪條放入國內,然後輕輕攪拌。
在等待麪條熟的時候,他將已經放涼的五花肉捲上的細繩剪斷,用刀將五花肉卷切成薄片備用。
霍馳又將雪白的蔬菜棒骨高湯倒入一個大碗內,並且小心地只道出高湯,留下了裡面蔬菜殘渣和骨頭。
他用筷子夾了一下面條,感覺麪條正好剛剛熟,他趕緊將麪條撈入高湯碗內,然後整齊地在麪條表面碼放上一片片切好的五花肉卷。
“各位選手注意,現在還有五分鐘!另外!競猜現在就要截止了,請還沒有競猜的人趕緊將自己選好的參賽者號碼,放入那邊寫着號碼的箱子中!”主持人提醒道。
霍馳不慌不忙地從高壓鍋裡撈出了那個雞蛋,用刀對半切開,也碼放在了麪條上。由於時間溫度掌握合適,雞蛋切開後,裡面的蛋黃呈現出剛剛凝固的狀態,正是煮雞蛋最好吃的樣子。
最後,霍馳將那兩片紫菜插在了碗的邊緣,這道霍馳快手日式拉麪完成了!
“時間到!各位參賽者,請停手!”主持人見時間已經到了,立即宣佈比賽結束。
那位田中已經端坐在一旁,等待吃幾個人做的美食的了。
“那我們就先從靠近田中先生的這位女士開始!”主持人話音剛落,禮儀小姐就端起了那位二十多歲姑娘製作的燉菜。
當這碗散發着牛肉香氣的土豆胡蘿蔔燉牛肉放在田中面前時,田中只是稍稍探身,聞了聞這碗已經讓觀衆不少人垂涎的燉菜,然後用筷子夾起一塊牛肉,嚐了嚐,又夾起一塊土豆嚐了嚐就放下了筷子。
“田中先生,您覺得這菜的味道如何?”主持人詢問道。
田中道:“味道很勉強,牛肉太硬,土豆太爛,原因可能是這道菜的製作者爲了簡單,將所有材料同時放入鍋裡一起燉導致的。這道菜我只能給它55分!”他喝了一口清水,稍稍漱口等待下一道菜。
那爲年輕的女士聽到田中這麼評論,臉上露出憤憤之色,覺得田中也太挑嘴了,這種燉菜不就是應該燉在一起的嗎?
霍馳聞言卻是眼前一亮,這個小島國的田中自稱美食家,倒也有些靠譜,至少比這個世界的多數人會吃。而且,他吃完一道菜還會認真地漱口,還真是具有專業精神呢。
主持人見田中不再吃那碗燉菜了,便繼續說道:“那麼就請禮儀小姐將四號的菜端上來!”
禮儀小姐立即將那位老婆婆做的蒸雞端了上來,田中看着這隻完整的雞,倒是頗爲高深地笑了。
他拿起手邊的刀叉,在雞的胸部,背部各取了一塊帶皮的肉,細細地品嚐了一會,然後依舊是搖了搖頭。
主持人見狀問道:“田中先生仍舊是不滿意嗎?”
田中點點頭道:“蒸雞說簡單也簡單,說難也難,這道蒸雞鹹淡倒是合適,但是在蒸之前,這雞沒有經過冷熱水的汆燙,導致雞皮軟爛毫無口感,真是可惜。看在調味尚可的份上,這道蒸雞,我給65分吧。”他又喝了一口手邊的清水,示意自己吃完了。
霍馳聽得微微點頭,卻希望田中能加快速度,自己做的是麪條,最怕不能第一時間吃到嘴,隨着時間的流逝,麪條會被面湯泡發,失去應有的口感的!
他本以爲上菜應該也是按照比賽的序號,卻沒想到自己變成最後一個了,希望田中快些吃啊,不然這美味的霍馳切面味道可就要打折扣了!
霍馳倒不是擔心這樣回不能獲得優勝,作爲一個大吃貨,他最不喜歡的就是讓美食等待自己。
主持人見分數已經打出,便繼續說道:“現在請將三號參賽者的美食端上來。”
當禮儀小姐將那十幾歲男孩做的飯糰端上來後,場下的觀衆發出了一陣鬨笑,那個男孩見狀,耳根都紅了。
田中看着面前的飯糰子,表情倒是十分嚴肅,他伸出手來,拿起一個飯糰子上下左右仔細地觀看了好一會,這才用雙手將飯糰掰開,細細地啃了一口。
見田中吃了一口後居然又吃了一口,主持人不禁好奇起來:“田中先生,這個飯糰味道難道十分可口?”
田中放下了手裡的飯糰,喝了一口清水道:“飯糰呢,是我小時候最愛吃的食物了,這個飯糰做的很不成熟,從米飯的硬度,到捏的手法都欠缺經驗,但是製作者認真的心態我卻能從飯糰內感受到,因此,飯糰我給70分,以示鼓勵!”
他的話一出口,場下觀衆的議論聲變得更大了,在他們看來,一個飯糰居然比蒸雞和燉牛肉分高,這實在是不能接受。
田中見狀繼續說道:“美食與食材的珍貴程度在很多時候是有關係的,但有時候卻和製作者的心意相關。即便是最普通的食材,經過製作者的認真製作,普通食材也能散發出驚人的美味。諸君若是不明白,可以想想母親做出的那些美味,自然就能體會出我的意思了。”
他這麼一說,觀衆都沉默了,是啊,自己最愛吃的美食多半都出自母親的手,食材簡單又如何,關鍵是製作人的心意。
田中見觀衆都贊同了自己的意見,這才點了點頭。那主持人見狀立即說道:“請品嚐二號參賽者的作品。”
禮儀小姐給田中端來了一大摞餡餅,田中用餐刀將其中的一塊餅切成了兩半,裡面的湯汁立即流了下來,田中見狀點了點頭,切了一小塊放入口中,細細品嚐。
那絡腮鬍子見田中微微點頭,自然是喜不自勝,他忍不住瞥了一眼霍馳的麪條,覺得自己肯定贏了!自己做了十多年餡餅了,他靠這個在N市的夜市混得不錯,那田中不可能不愛吃的,畢竟餡餅裡夾了自己的秘製調料呢!