第六十八章 香料市場

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“陽哥,你一直在這裡嗅一嗅的,不覺得煩嗎?”廖曉月湊過來說道。

江陽不着痕跡的退了兩步,說道:“不覺得。”

“你好沒趣啊。”廖曉月吐槽道。

“我覺得還好吧。”江陽摸了摸鼻子道。

“哼,不管你了。”廖曉月起身,身後馬尾辮一甩一甩的離開了。

江陽鬆了口氣,這廖曉月其他都好,就是有時候太過煩人。

自江陽來廖傢俬房菜,已經有好幾天了。江陽也和三人混熟,那中年帥哥廖愛國也沒有再對江陽橫眉豎眼,雖然仍舊不太待見他。

這些天,江陽一直按照廖老說的,一樣樣的聞香料。可惜香料種類不僅繁多,而是嗅覺沒有味覺來的深刻。特別是有些香料的味道並不濃郁,而有些香料的味道又沒太多特點。

是以近一個周了,江陽還停留在聞香的階段。距離聞成菜,還有一段距離。

廖老自己知道,這是有些爲難江陽了。要達到聞成菜的程度,沒有幾年的浸淫,是有些困難的。也唯有一些天賦異稟之人,纔可以在短時間內做到。而這種人,實在太少,廖老也不認爲江陽就是那種人。

其實就算江陽最後還是隻能停留在聞香料的階段,廖老爲了補償他,也會教他一些香料的固定搭配。只是這樣的話,有些限制個人的想象力。

不管如何,他還是希望江陽能夠有一番作爲,將來能夠達到他這種程度甚至超越。

廖曉月也是在這幾天纏上江陽的,主要是江陽很有趣。廖曉月是這樣覺得的,她閒來無事就喜歡“調戲”江陽。

在她看來,和師兄的穩重不同,也和廖立禮的幼稚不同。江陽身上有種獨特的氣質,稍微挨近些,還會臉紅。

廖曉月是舒服了,江陽那是煩不勝煩,都恨不得在家裡待着算了。當然,只是想想罷了。

“江陽哥,我們去買香料。”廖曉月喊到。

江陽茫然的擡起頭,卻見廖老說道:“去吧,去市場看看,也能多瞭解香料。”

江陽聞言,點了點頭,便被廖曉月一把拉走了。

蓉城的香料市場很是偏僻,不是常來的人可尋不到。來這裡的,大多都是做餐飲的人,需求量大。也有些是零售的老闆,來這裡進貨。

廖曉月對這裡輕車熟路,帶着江陽七拐八彎便到了地界。還未進去,便是一股很濃烈的香味。多種香料混合在一起的味道,令人難忘。

江陽只是吸了一口,便下意識的捂住鼻子。廖曉月一旁看着,笑道:“第一次來是這樣的,習慣就好。”

“我也沒想到,這味道這麼特殊。”江陽嘆了口氣道。

“我第一次來也是同樣的想法,那時就想爲啥香料的香味混合起來如此……特殊。後面來的次數多了,也就習慣了這股味道。”廖曉月說道。

江陽點了點頭,平復了一下有些薰暈的腦袋。

廖曉月在前走着,一邊走一邊說道:“其實蓉城的這個香料市場算是小的,以前跟着我爺爺去的廣東的香料市場,那才叫大呢。”

江陽一邊聽着廖曉月說話,一邊打量着蓉城的香料市場。說實話,江陽還是第一次看到有人將香料用蛇皮口袋裝着賣,他以前看到的,通常都是一些小攤販用塑料口袋裝着,完全沒法和眼前的景象想比。

想那什麼八角、肉蔻、茴香之類的,都是蛇皮口袋裝着,放在地上,袋子口理出來一尖尖的香料。顧客去買,都不是小氣的幾兩幾兩的買。都是按斤算,一賣就是一大袋。

來這裡的顧客,不是做餐飲就是做零售的,每個人的需求量都不小。也不會像普通家庭一樣,買個幾兩回家都要用上一段時間。他們不可能每天都來買,那樣太浪費時間。於是買上足夠用一段時間的香料,自然量不會太少。

閒逛了一會兒,江陽新奇感過去,便沒心思再繼續逛了。廖曉月看出來,便不再耽擱,拉着江陽去挑選香料去了。

廖傢俬房菜主打的便是香,當然其味道自然是不差的。而要達到這種香,所需的香料種類是繁多的。廖曉月從小跟着廖老挑選香料,對這事兒倒是熟悉。

廖曉月的挑選看起來很簡單,一看一聞便已經選好,可其中的門道卻是深的很。江陽一旁觀察,也是有模學樣的,可聞着沒太大區別。

“香料的挑選,一看,看色澤是否正常,看整體是否完整飽滿。二聞,聞香味是否純正。這是初步挑選香料,再要深些,比如什麼產地、雨水、光照之類的,就要我爺爺來才分的清了。”廖曉月見江陽學着她挑選香料,便在一旁解釋道。

“喲,小姑娘行家啊!”一旁的老闆開口道。

廖曉月矜持的笑了笑道:“算不上行家,就是從小跟着家裡的老人一起耳濡目染。”

“小姑娘謙虛了。”老闆笑道。

江陽一邊學着挑選,沒心思留意廖曉月和香料老闆的對話。

廖曉月和那老闆隨意聊了兩句,便已經挑選好了部分香料,過秤裝好後,便提着袋子離開。

買東西自是不可能在同一個攤位上買的,一個攤位上的東西,有好有壞。自然,不可能所有香料都在一個攤位上買。

廖曉月逛着,每個攤位上停留一會兒,有好的呢便多停留一會,沒有便少停留一會。

江陽充當苦力和跟屁蟲,跟在廖曉月身後,像是一塊海綿一樣,不停的吸收着知識。

待廖曉月挑選完後,已是下午五點左右,他們是一點時來的,也就是逛了差不多得有四個小時。江陽苦笑着捏了捏自己的腿,連續走這麼長時間,饒是身體素質好,也感覺到了一點酸酸的。

提着兩大袋香料,裡面裝滿各種小袋子,每個小袋子裡的香料都不相同。江陽估摸着兩個袋子加起來得有二三十斤重,雖然算不上太重,可香料基本都是乾貨,二三十斤的體積還是挺大的。

“哎呀,走不動了!”廖曉月揉着腿道。

“那就休息一會兒吧。”江陽順勢把手裡的東西放下說道。

廖曉月白了江陽一眼道:“你這人好無趣哦。”

“呵呵。”江陽摸了摸鼻子,也不說話。

“要不,你揹我吧!”廖曉月眼珠子一轉,突然說道。

“啊?不合適吧?”江陽一驚,臉色一下子漲紅。

廖曉月看着有趣,便繼續逗道:“哎呀,我都不介意,你個大男子怕什麼?”

“就……就是……不……合適。”江陽吞吞吐吐的說道。

“哼,不願意就算了,別人想背還背不到呢。”廖曉月哼道。

江陽張了張嘴,沒有說話。不知道的還以爲廖曉月喜歡他呢,可他自己清楚,絕對不是,他的感覺一向很準。

廖曉月逗了江陽幾句,也休息了一會兒,兩人便乘車離開了香料市場。

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