次日一早，庫房的人把新鮮食材送來文菱院，白蔻就把單子和信請他們帶給嚴伯，嚴伯直接派人去坊內的大十字街買，京城作爲人口過百萬的特大城市，各個坊內都有維持日常生活的鋪子，就開在連通四門的中心十字大街上，除此之外大小民宅的街巷裡只准貨郎沿街叫賣，而位於城東和城西的兩座大集市更像是綜合性的大型批發市場。
豆子要先泡發，要做豆沙最快也要明天，白蔻讓人把東西放好，然後去忙自己的日常。
下午小丫頭去冰窖拿冰，水三婆和媳婦子們紛紛告狀，白蔻規定的三天時間到了，七少爺的丫頭拿走的草袋沒有一個還回來，而且這個胖少爺的用冰量是最大的，丫頭一天來拿好幾次，一次兩袋冰，在他名下消失的草袋正好二十個。
二十個草袋的手工費就是二十文錢，京城裡人工不值錢，但是物價又貴，一個肉包子還得兩文錢呢，這就是十個肉包子呢。
白蔻默默地寫了兩張紙條，一張給嚴伯，一張給三少爺轉交大夫人。
因爲嚴格地講，嚴伯只是廚房庫的管事，他的上級是統管府裡所有庫房的總管，等他一級級地上報上去，還不如白蔻這邊直接告訴三少爺知道呢。
三少爺都沒自己跑腿傳信，六少爺代勞了，顧昀只是晚飯後例行請晚安時，從父母那裡得了回信。
六少爺遞信遞得早，所以在晚飯前，老爺夫人們在老太君房裡碰面的時候，大夫人就和三夫人私下談了談，沒要妯娌表什麼態，只說這些賬都會記着，下月直接從給三房的撥款裡先行扣除。
三夫人聽到富姨娘院裡的事就心煩意亂，懶得爲了幾文錢跟她手下的下人扯皮，爽快地同意大夫人這麼處理，反正是有賬的，到時候月例發下去，正好看看是哪個沒臉沒皮地說錢少了。
有了大夫人如此安排，白蔻心裡有數了，吩咐丫頭們把紅豆用水浸着，然後在屋裡又給嚴伯寫了紙條，告訴他這事解決了，在第二天一早庫房來送食材時請他們代爲轉交。
送了三少爺出門後，廚房裡忙活起來，竈下生大火，架上大鍋，把泡了一夜的紅豆連水一塊倒入鍋中熬煮。
這是個很耗費時間與耐心的體力活，先要長時間的熬煮，不停攪拌，隨時把浮起來的豆皮撈掉，煮了一兩個時辰後，豆皮也撈完了，預備一個大盆鋪上兩層紗布，連湯帶豆子一起倒在紗布上揉擠過濾，直到紗布上留下一團紅豆泥，再換炒鍋把豆泥中剩餘水分炒幹。
這是第一次在小廚房自制紅豆沙，爲了能一次性做出好的豆沙，白蔻跟曾珠請了假，就呆在小廚房裡從早上忙到午後，連午覺都沒睡，炒好的豆沙留下今日做點心的量，剩餘的都用乾淨小罐裝起來放冰窖裡保存。
豆沙本來是用途廣泛的麪點原料，但三少爺不吃甜點，白蔻就一直沒自制豆沙備用，這會兒二夫人有需求，她正好多做一些給自己這幫子人做點心吃。
其實豆沙本可以直接跟東廚房要，就像紅案廚房每天要熬高湯和皮凍，白案廚房每隔幾日也要集中人手做幾盆紅白豆沙備用。
白蔻累一身大汗自己動手，也是爲了把完整步驟教給丫頭們，尤其是那四個即將放良的姐姐們，學到就是賺到了。
吩咐丫頭們動手揉麪，白蔻找了個籃子，裝着不再燙手的幾罐子紅豆沙往冰窖去。
白蔻出門早，她到小院的時候，那些爲少爺們拿冰袋的丫頭們還沒來，水三婆和媳婦子們見她來了，連忙迎上來，預備好燈籠要陪她下去。
這就是冰窖的一個新規矩，不論是誰要下去冰窖放東西，媳婦子要打着燈籠送進送出，同時也是一個監督，省得又有人手賤亂動別人的東西。
白蔻放好了豆沙，拿了四袋冰和一些牛乳糖，回到地面後，她給她們一人分了一顆。
“七少爺的事已經上報了，夫人們自有分寸，我們就不要操心了，只管做好每日記錄即可。”
“你放心，蔻姐兒，我們都知道的。”水三婆領着媳婦子們紛紛附和。
“還有，這事別對外說，畢竟事關主子們的顏面，傳開了誰臉上都不好看。”
“明白，明白，我們不會講的。”
見衆人都點頭，白蔻就放心地走了。
但走出冰窖小院後，白蔻從冰袋裡掏出一顆牛乳糖扔進嘴中，臉上流露出等待看戲的小表情，快步走遠。
白蔻壓根不在乎水三婆和媳婦子們到底會不會保密，她這麼說只是爲了找茬而故意設的陷阱。
大夫人給冰窖批准的新增人手是四個人，龐媽媽送來八人，用了三四天了，是時候決定要淘汰哪一半人了，可她們這些天都老老實實幹活，找不到挑刺的錯處，那就乾脆利用人性的弱點好了。
八卦人人愛啊。
知道大夫人處置意見的，除了美輪美奐和三少爺外，連小茜和小菁都不知道，她們姐妹肯定不會往外說，等過兩天倘若聽到什麼風言風語，就有正當理由除人了。
有權力在手的感覺就是如此之好，想想都有些小激動呢。
回到文菱院後，白蔻先休息了一下，等着丫頭們準備好麪糰，她才洗手包頭穿戴整齊，用豆沙做了一些小雞燒果子，剩下的麪糰烤了一爐餅乾和一個大披薩，披薩上面鋪滿了煎過的雞丁煙燻肉和蔬菜，唯獨可惜沒有拉絲的奶酪，風味差了一些。
小雞燒果子一從烤爐裡拿出來就讓丫頭們大呼可愛，沒有巧克力或可可粉，白蔻只好直接用豆沙在燒果子身上點出小雞的眼睛和翅膀羽毛，擺在盤子裡一眼看上去就像毛茸茸的小黃雞。
燒果子分成兩份，一份端去廳堂擺在了六少爺面前，一份裝在食盒裡送去給二夫人。
六少爺抱着盤子興奮地嗷嗷叫，一個都啃不下嘴，非要包起來帶回自己屋裡擺着看，丫頭們只好忍着笑去廚房拿了食盒把點心裝起來。
大披薩把哥倆撐得直打嗝，六少爺抱着肚子說晚飯都吃不下了，起身準備走時，還不忘叮囑丫頭把裝甜餅乾的盤子也裝進食盒裡。
顧昀看着自己弟弟這樣子越來越憂心，叫來美輪美奐讓她們找機會提醒弟弟身邊的丫頭，看着六少爺吃零食，千萬別長成七少爺那模樣。
二夫人身邊的丫頭匆匆忙忙過來給三少爺遞了個紙條，二夫人的親筆信，小雞果子受到了二位小姐的喜愛，味道也很好，就這麼定了，五月初九早上要準備好一百個。
顧昀把紙條給了白蔻，這些事他不操心。
白蔻當機立斷決定使用東廚房的資源來完成這個任務。