隨後，雲煥就搭車到了傑森推薦給他們的跨時代酒吧。
那家酒吧算是業界中的龍頭老大了，在國內和歐洲都有連鎖，它的總店在英國倫敦，北京是它設立的第一家連鎖店。
跨時代酒吧的老闆是個地道的北京人，大一時他就留學英國，攻讀的也是經濟類專業。由於對調酒有着情有獨鍾的感情，大二的時候，他就利用課餘時間去了倫敦市的一家酒吧當調酒師，曾調製出多種多樣的美酒，深受當地羣衆的喜愛。
那時還有英國其他城市的居民專乘快鐵到倫敦去喝他調製的酒，那家原本不出名的酒吧因此一步登天，無數的商界名人和娛樂圈明星都曾親臨此店品嚐美酒。
大四畢業前，因爲老闆家裡發生變故，酒吧經營出現漏洞，因此倒閉。
因爲在擔任調酒師的時候，他也學到了不少酒吧的經營管理策略，大學畢業後，他就利用自己在大學期間炒股所賺的錢和自己的一些積蓄在倫敦市開立了跨時代酒吧，酒吧廣受歡迎。
趙老闆以全新的經營理念贏得了英國乃至整個歐洲大衆的好評。爾後，諸多的業界人士加盟了跨時代，由此它便跨出了英國，在北京，巴黎，*，威尼斯四大城市相繼開設了連鎖店。
趙老闆也毫不吝嗇的將自己的調酒要領傳授個給了每一位員工，他規定，只要是跨時代的員工，不管他們在酒吧裡擔任何種職務都可以爲客人調酒，他說過，調酒其實是一種生活領悟，當你將生活之味加於酒中之時，那杯酒就能將你所感悟到的真諦傳遞給每一位客人。
說來也怪，心情失落的人只要去跨時代喝一杯酒，不管他之前遇到了怎樣糟糕的事，都會豁然開朗，心情變得大爲舒暢，所以，他們的酒有養生之功效，卻無傷身之弊處。
在跨時代倫敦總店呆了一年之後，趙老闆就回了自己的故鄉：北京，親自爲家鄉父老調酒。
其他連鎖店他便交給各位出類拔萃的店長管理。他們的收入額在幾年中都遙遙領先於其他酒吧。
雲煥按照傑森留給他的地址找到了跨時代，他深吸一口氣後推開了酒吧的水晶門，酒吧裡的格調和裝飾都很溫馨，有一種回家的感覺。
趙老闆正坐在吧檯上看書，被雲煥的問候聲給突然驚了一下。
那個三十來歲的男人放下手中的書，微笑道，“先生，您好，很榮幸您能來到跨時代酒吧。這裡是我們的酒單，您先看看，如沒有何您意的，您可以提出寶貴意見，由我爲您親自調酒。”
雲煥上前幾步，恭敬道，“您好，我今天不是來喝酒的，我是被朋友推薦來這裡應聘調酒師的。”
趙老闆站起身，禮貌的問道，“那冒昧的問一下，推薦你來跨時代的那位朋友是誰呢？”
“他叫傑森，我和他都是北大籃球隊的隊員，私底下，我們也是相當好的朋友。”
“原來是傑森那個小鬼，他常來我酒吧喝酒的。他昨天就有跟我通電話，說他發現了一位調酒奇才。我想，他說的調酒奇才就是你吧。我相信傑森的眼力，他向我推薦你，你就必定有着過人之處。這樣吧，你先調一杯酒，我讓員工們嚐嚐，他們認可你了，你就可以進入跨時代擔任調酒師。”
雲煥欣然答應，“好，我這就去準備。”
他不愧是個奇才，之前在酒吧聚餐時，他無意間看見了調酒師的花式調酒動作，之後，他就居然在此基礎上自創了一條花式調酒法，其動作融入了當下最爲潮流的街舞招式，調酒的同時再放上一碟音樂，頗爲動感。
在場的所有跨時代員工都被雲煥的活力和他新穎的調酒招式給深深吸引，些許個情竇初開的小女生已經開始尖叫。
那一瞬間，雲煥不容置疑的成爲了女生們想象中的帥氣王子，他的一個微笑，一個眼神都能讓她們爲之心動，那關注雲煥的神情完全可以用聚精會神四字去形容了。
不久，一杯有着紅，黃，藍，綠，紫五色的雞尾酒就調好了。
雲煥端着酒杯，認真道，“我這杯酒的名字叫“遇見”，希望你們各位品嚐這酒後會有一種全新的感覺，至於這感覺是什麼，待你們喝完再告訴我吧。”
趙老闆第一個試酒，在細細品嚐五分鐘後，他欣慰的一笑，“似酒非酒，在經各種配料調製後，酒的烈度消失殆盡，取而代之的是純果味兒的口感和淡淡酒香與香草之香。第一口，有薄荷的清爽之感，第二口有濃濃的熱帶水果之感，第三口，酒香四溢，混合於淡淡香草味兒，確實讓人回味無窮。飲“遇見”之酒更像是品人生之味，我能感覺到這酒中的溫馨與幸福之意。“遇見”是在告訴各位顧客，相遇即是緣，願衆人珍惜此時，不要因一時的不快而拋棄一切的快樂。年輕人，我這樣詮釋，對嗎？”
雲煥那是聽得目瞪口呆，就如千里馬遇見了伯樂似的，欣喜若狂，“對，就是這樣的。“遇見”這杯酒要帶給大衆就是一種溫馨與幸福之意。因爲我知道，諸多人喜歡借酒澆愁，而我卻想改變他們的這個觀念，我要讓他們知道，酒，不用用來澆愁的，而是用來享受的。”
聽雲煥說完後，趙老闆突然環抱住他，“小子，你的想法和我的不謀而合。你確實是個調酒天才，能調出如此一杯色豔而不張揚，味美而不傷身，意濃又易懂的酒，我能對你說的只有兩個字：佩服。我調酒這麼多年了，也未達到這種境界，我今兒算是大開眼見了。哈哈，同志們，你們也常常，這酒真的很好喝。”
員工們品嚐後，紛紛給以了高度評價。因此，雲煥順利的留在了跨時代酒吧。找老闆在招聘員工時從不過問他們的家庭*和學歷，只要能夠調出好酒、有發展空間的，他都會錄用。
“所以，對於一個沒有身份證明又沒有文憑的雲煥來說，他算是找對地方了。而且，跨時代酒吧員工的上下班時間可以由他們自己調整。趙老闆希望他的員工多接觸社會，體驗多姿多彩的社會生活。由此，他會利用一半的時間讓員工呆在酒吧上班，而另一半的時間則由他們自行安排。
“因爲調度適當，酒吧也從未出現過忙不過來的情況。所以，跨時代的員工有些是攝影師，有些是翻譯員，也有文學創作者。一天當中，員工們會在不同的地方扮演不同的工作角色，他們每個人的生活都是多姿多彩的。更因爲趙老闆別具一格的經營管理制度，讓他的員工遍佈世界，雲煥能成爲他麼其中的一員，自然是幸運的。
由於“遇見”的橫空出世，跨時代在雲煥上班後的五小時內的收入額就比平時整日的收入總額高出好幾倍，加之顧客之間的傳播效應，酒吧打烊前的顧客量與收入額都創下了歷年來各分店的新高，那完全就是創了業界奇蹟。
下班後，雲煥仍然先回了醫院，因爲沒有等到他的消息，曉夕一直不敢睡，還好有蕭伯母陪着她聊天，不然她就快要被悶死了。
他擰着香氣四溢的宵夜推開門，“老媽，曉夕，我成功了！我現在已經是跨時代酒吧的正式調酒師了，顧客們都很喜歡我調的“遇見”，還說是一杯意猶未盡呢。我能掙錢了耶，我們就又多了一筆還款資金。天神還是眷顧着我們的，我們一起努力，總會將你爸欠的錢還清的。”
“曉夕，你不用擔心，阿姨和你蕭叔叔那裡還有一筆積蓄，你就先拿去用着。反正那筆錢我們是爲幕兒存的，他現在不在，存銀行也沒多少利息，你有急用就儘管拿去用。我也是最討厭那種用錢來束縛人的傢伙，人外有人，天外有天，別以爲他們有幾個錢就可以逼着我們就範，這世界上比他們有錢的人多着呢。”
“阿姨，我這怎麼好意思。我和雲煥一起努力，應該能還那筆欠款的，您別爲我操心了。”
“曉夕，你這就見外了哈，阿姨都當你是親生女兒了，還分什麼彼此。煥兒，你說，是吧？”
雲煥一副得意的樣子，“是，是，是！當然是咯！我老媽最好了。我們酒吧的老闆他也挺好的，他讓我們自己安排上下班的時間，只不過得提前報告。他知道我從明天起就要回球隊練球了，所以我的上班時間是下午五點，下班時間是晚上十點，這樣就可以練球和上班兩不誤咯。”
“兒子，好好幹，老媽相信你會幹出一番成績來的。”
“嗯，老媽，放心吧，我是不會讓你們失望的，這可是我的第一份工作，我得加倍努力才行。媽，要不你先開車回去吧，今晚你就讓我在這裡陪陪曉夕，明兒早我會準時歸隊練球的。”
“好，你呀，跟幕兒一個樣兒，就喜歡在老媽面前玩兒招，你心裡想什麼，難道老媽還猜不來嗎。你就呆這兒，好好照顧曉夕，桌上那藥再隔一小時就可以讓她吃了，我先走咯。你爸都打電話催幾次了，他怕我晚了開車危險。那個老頭子，太小瞧我的駕駛技術了，我車齡比他整整長了一年呢。”
“老媽真厲害，巾幗不讓鬚眉。不過，還是注意安全，回家後給我打通電話。”
“好，知道了。曉夕，你好好養病，阿姨就先走了。你以後想吃什麼儘管說，阿姨給你做。”
“謝謝阿姨，您慢走。”
蕭伯母走後，曉夕跟雲煥聊着聊着就睡着了。
雲煥也躺沙發上思考着新酒的調製配料，顧客們不可能一直滿足於“遇見”，所以他要儘快調製出更爲新穎的雞尾酒，這樣才能爲跨時代招攬更多的顧客，得到更多人的認可。