第143章 新店規

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葉佳瑤完全處於噴血狀態,尼瑪,老孃信得過老黎,這纔沒白紙黑字寫下來,結果風雲突變,換天了,老孃怎麼這麼倒黴啊!到手的銀子沒了不說,還被那一條條責任和義務的條令箍的死死的,還讓不讓人活了?

“怎樣?李大廚?”趙管事笑眯眯地看着她。

葉佳瑤鬱悶道:“我要請辭。”

老黎走了,留在這裡已經不能愉快的玩耍了,沒心情工作了,還不如走的好,依她現在的名氣,上哪找不到飯吃?

趙管事笑容不改:“可以。”

葉佳瑤傻眼,居然這麼痛快地放她走?

“咱們按規矩來,大廚提前解約,必須賠償酒樓的損失,如今酒樓的盈利每天在六千兩左右,若只是普通廚子,就按六兩一日賠償,至於李大廚麼,起碼得按六百兩補償,李大廚籤的合約期是三年,如今才兩個多月,李大廚自己去算吧!若是一次能拿出這些錢來,我立馬放人。”趙管事施施然道。

葉佳瑤被自己的口水嗆到,這是什麼破規矩?一天六百兩,三年就算一千日,也要賠六十萬兩,除非她把大通匯給打劫了。

“不過呢,我想,李大廚是拿不出這麼多銀子,要是拿得出來,也不用在這裡當廚子了,這也是爲什麼大廚一旦簽約後都不敢輕易請辭,即便是牛大廚也是熬到期限才走的。”趙管事一副篤定吃定了人的奸笑。

葉佳瑤強忍着怒意道:“趙管事,你這麼做,就不怕我合約到期走人嗎?”

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趙管事哈哈大笑:“李大廚,你能在天上居呆三年,老夫也就賺夠本了,三年後,酒樓開不開還說不定呢!”

是啊,日進斗金,三年坐下來,這輩子下輩子,躺着當米蟲都花不完了。

“那你就不怕我消極怠工?”葉佳瑤恨恨磨牙。

“嗯,這就是接下來我要宣佈的新條例,以本月的收益爲基數,若是完不成扣工錢,一級一級扣,你身爲大廚,總管廚房,自然要扣的多一些,若是超額完成,同樣有獎勵。”

葉佳瑤敗了,完敗,就在前幾天,她還覺得自己也算是有頭有臉的人物了,突然一棒子被打回原形,原來她始終是個小廚子,被人欺壓的被剝削階級。

賠款拿不出,不籤的話,連這點福利都要被剝削了,葉佳瑤咬咬牙,行,算你們狠,老孃這次就當買個教訓,下次出新品,先簽約再推出,看你丫的誰狠。

葉佳瑤悻悻地拿起筆,在合約上籤了字,用力摁下手印,把這張紙當成這個新來趙管事,恨不得把他的小人頭摁到土裡給埋了。

趙管事拿到合約,笑道:“待會兒還會有新店規,會張貼到廚房門口,李大廚組織大家好好學習一下。”

學你個小人頭,葉佳瑤冷着臉走人。

“特孃的,氣死人了。”葉佳瑤一進廚房就發飆了。

“怎麼了堯哥?”大家都關心的圍上來,換新東家這事,大家都覺得很意外,老黎一句交代都沒有,說走就走了。然後今兒個新的管事過來,也沒跟大家說什麼,當然,新管事有事也不會跟他們說,他們是小嘍囉,級別不夠。

“以後咱們都沒好日子過了。”葉佳瑤真想哪把菜刀把那個趙管事給剁了。

大家緊張道:“怎麼了?要減工錢?”

葉佳瑤把趙管事提出的類似於績效考覈的事說了說,鄧海川頭一個囔囔起來:“憑什麼以這個月的收益作爲基數?這個月要不是賣月餅哪有那麼多收益?”

“就是,月餅又不能一年到頭的賣。”連王明德那樣的好脾氣也不淡定了。

“孃的,堯哥,咱們都請辭算了,大傢伙跟着你幹。”崔東朋把剛繫上的圍裙一扯扔地上,義憤填膺地說。

葉佳瑤翻了個白眼:“行啊,人家趙管事說了,像你這樣的二等幫廚,請辭的話,一天賠六十兩,你去算吧,你離合約到期還有多少天,你能拿得出這筆錢再說。”

剛纔崔東朋的話可謂是說出了大家的心聲,正準備摩拳擦掌去請辭,又被葉佳瑤一盆冷水給澆了個透心涼,一個個的都焉菜了。

“那還有誰走得了?提前請辭要賠償我是知道的,但沒見過陪這麼狠的。”鍾祥鬱郁道。

“這新東家到底是誰啊?簡直不是人。”鄧海川道。

葉佳瑤冷冷一哼:“遲早會知道的。”

她想來想去,就只有琉璃那個死女人會幹這種事,就知道她不會這麼輕易的放過她。

“你們先幹活,我去找黎二孃問問。”

這事太各應人了,不查明真相,她寢食難安。

“嗯,問清楚,大家心裡也好有個底。”鍾祥贊同道。

剛要出門,小陸來張貼店規了。

葉佳瑤駐足細看。

“第一條,每日辰時二刻,按時開工,每晚必須等所有客人裡開方可收工,遲到早退每次扣五十個銅錢。”

“第二條,所有夥計開工期間不得隨意外出,外出需請示趙管事,獲得允許方可外出,如有違例,每次扣五十個銅錢。”

“第三條,每月可以請半日假,在經得趙管事的同意後方可離開,不影響工錢。”

“第四條,開工期間不得有懈怠行爲,發現一次扣五十個銅錢。”

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“第五條,年終設置獎勵,全年無遲到早退,無故離店,未受過處罰者,按等級,普通夥計每人獎勵十兩,三等夥計,每人獎勵二十兩,二等夥計每人三十兩……”

“這規矩嚴是嚴格了點,反正咱們吃住都在店裡,倒也沒什麼。”有人說。

“嗯,這個獎勵好像還挺豐厚的。”

“是啊,如果每個月都能完成收益份額,年終還有紅包,不知道這紅包有多大。”

“那個都能獎幾十兩,這個應該更多吧!這倒是別家酒樓都沒有的舉措。”

大家議論紛紛,好像很快就接受了這新店規。

年終的獎勵和分紅,她是壓根瞧不上,但對於其他人來說,這也是一筆不菲的數目了。

葉佳瑤深深覺得,這店規就是爲她設立的,整個酒樓就數她最自由,黎掌櫃從不在這方面苛求與她,現在好了,出門放個屁都要報告,得兒,來福客棧只能等收工後再去了。

她不是扣不起五十個銅錢,而是因此而引發的後果絕對不是五十個銅錢那麼簡單。

她就先忍着,等搞清楚狀況再做計較。

生生熬到亥時正,今日有幾個客人喝酒喝痛快了,就是不肯走,一大幫廚子也只得坐在廚房乾等着。

直到小景來了,知道客人不走堯堯也不能走,他就衝上去趕人,好在那幫傢伙認得小景,乖乖走了。

“你們店裡什麼時候搞的破規定,要是遇上些酒鬼,喝到半夜三更,你們也得陪着?”小景憤懣不平。

葉佳瑤撇撇嘴:“有什麼辦法,新來的掌櫃定的店規。”

小景愕然:“新來的掌櫃?你是說天上居換東家了?”

“是啊!不知道是誰。”

“有這種事?怎麼之前都沒聽說,要知道黎掌櫃肯賣掉酒樓,我早就去買了。”小景懊悔不已,自己常來天上居,怎麼就不知道打聽打聽,現在叫別人買了去,堯堯以後都不自由了。

葉佳瑤有苦說不出,當初小景和淳風提議買酒樓,她還攔着,早知道就不攔了,說不定自己還能分個一成乾股,保證小景和淳風不會虧本,賺個鉢滿盆滿。

哎……現在說什麼都晚了。

“堯堯,你要是做的不開心,索性就不做了,我出錢開間酒樓,咱們五五對開,一起賺錢不是挺好?”小景覺得這是個勸說堯堯跟他合作的好機會,這樣一來,他就有更多機會接近堯堯。

葉佳瑤翻了個白眼,怏怏道:“人家說了,我要是請辭,拿六十萬兩出來贖身。”

小景目瞪口呆,半響才罵道:“誰特馬的這麼心黑,簡直比花樓的老鴇還黑啊!六十萬兩,他怎麼不直接去搶啊?”

說到花樓,葉佳瑤突然覺得,自己比那個柳依依還悲催。

“要是讓小爺知道是哪個龜孫子乾的好事,小爺非整死他不可。”小景狠狠道。

葉佳瑤說:“我正準備去來福客棧,問問杜掌櫃和黎二孃,說不定他們知道。別人都不怕,我就怕是琉璃搞得鬼。”

聽到是琉璃,小景心裡有點犯怵,那個女魔頭,不好招惹啊!但是堯堯落在琉璃手裡不得更慘?不行,得想辦法解決這件事。

兩人一道來到來福客棧,客棧正準備打烊。

小楊見兩人來了,忙叫杜掌櫃。

“什麼?我哥把酒樓給賣了?”黎二孃很驚訝。

“沒搞錯吧?天上居可是我那大舅子的命根子啊!”杜掌櫃也很意外。

得兒,看情形,連他們都不知道。

“我們也很意外,生怕黎掌櫃是遇到了什麼難處,所以過來問問。”葉佳瑤道。

黎二孃說:“現在天已經晚了,明日一早我就去我哥家裡看看,按說,賣酒樓這等大事,他會來跟我們商議的,卻是一點消息都沒透露。”

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