“但是豫菜講究的是五味調和、質味適中,突出的是和諧、適中、平和甜品而不刺激,這就是其特點,各種品味相融,相和爲度,絕不偏頗。而豫菜因爲性溫平和,與養生理念息息相關,所以首長的胃不會受到一點刺激。”
林煜繼續道:“吃的爽了,但胃不舒服,所以菜在好,也不會體現出來,然而吃的一般,卻不傷及胃,感覺到身體舒服,所以會感覺到吃的很好,主這麼簡單。”
“原來如此。”袁首長大笑道:“這廚師不錯,我感覺很久沒有吃這麼飽過了,你把你叫來,我要見見他。”
“好,我現在就去叫他。”林煜笑道,他走出了門,他知道今天的目的已經達到了。
一聽說首長要見自己,王二柱連忙脫下了那身做菜時用的龍袍,穿上一身普通的廚師裝,他跟在林煜的身後,有些忐忑的說:“林醫生,我有些緊張啊。”
“緊張什麼?”林煜笑道:“今天的目的已經達到了,首長很高興,只是想單純的感謝你一下,沒有其他的意思,而且這位首長很平易近人的,沒事。”
“好好,我得鎮定一點。”王二柱深深的吸了一口氣,努力的讓自己鎮定下來。
到了包廂裡,看到和藹的首長,王二柱反倒不緊張了,他走上前一鞠躬道:“老闆好。”
“呵呵,你就是主廚?”首長笑道。
“是的老闆,我就是主廚。”王二柱道。
“很好,你是怎麼想起來引進豫菜的?”首長笑道:“江南可是個好地方,風土人情以及文化都很好,尤其是吃方面,簡直是吃貨的天堂,你引進的菜系口味偏於平淡,你就不怕推廣不起來?”
“怕。”王二柱坦然道:“說真的,爲了引進這些菜,我和陳總商量過,打算投進大批的廣告來營銷,這是在賭,如果失敗了,不僅是我們酒店的損失,更是豫菜的損失。”
“你對這種菜很有自信,看得出來你很喜歡這道菜,能說說爲什麼嗎?”首長頗感興趣的說。
“因爲健康。”王二柱道:“這種菜口味偏淡,講究的是五味中和,與養生的理念相關,而且最重要的是,豫菜,可以不用味精調味。”
提到這個,王二柱自豪的說:“首長如果不信,可以到豫菜的倉庫和廚區看看,我保證那裡除了油和鹽之外,絕對找不出來第三種調味品。”
“厲害,果然還是有獨到之處的。”首長讚歎道:“你做的不錯。現在的飯店,爲了盈利,爲了追求味道上的口感,所以用一些化學制劑調味,這種行爲,以後國家要重拳出擊。像豫菜這種,以後我們要大力的支持。”
“謝謝首長,只要首長能吃的開心就好了。”王二柱大喜,只有首長有這句話,他就放心了,這菜式,以後絕對能在江南推廣出去。
首長又問了幾個問題,然後王二柱便離開了。
“小林啊,我的病情,現在怎麼樣了?”首長吃的心滿意足,他向林煜問道。
“首長的身體已經沒有任何問題了。”林煜笑了笑道:“不過以後飲食方面要偏於清淡,就像今天吃的一樣,不傷胃,而且還能養生,這樣最好。”
“哈哈,好好,回頭我向上面申請,要中南海那裡請位豫菜廚師去。”首長大笑道:“這次江南之行,收穫不小啊,呵呵,像你這麼年輕,能力又這麼足的年輕人,真的少見,如果你走仕途,一定不錯。”
“其實我和首長是一樣的,只不過我是醫人,首長是醫國。”林煜笑道。
“說的好,你是醫人,我是醫國。”這句話,首長頗爲贊同。
就在林煜和首長聊的正開心的時候,外面傳來了一陣嘈雜的聲音,而且還時不時的傳了來打砸聲。
“外面怎麼回事?”首長的眉頭皺了皺。
“我去看看吧。”林煜走了出去。
大廳之中,現在是另外一番景像,只見於念心臨時搭建起來表演用的臺子,現在已經被砸的七零八落的,而且還有一些身穿制服的人在這裡趾高氣昂的在這裡指手劃腳的。
王二柱正和和一個穿着藍色制服的人交涉着什麼,看得出來,他顯得很惱怒,如果不是現在改行以後脾氣好多了,他早輪起傢伙朝這傢伙砸去了。
“我們是消防、消協、工商等六大部門聯合執法的,現在出示你們的經營許可證與衛生許可證,另外你們所有人員的健康從業證,全部出示。”胖胖的制服男喝道:“各個方面都要好好的檢查,一定要找出來不合格的地方。”
大凡開餐館的,怕的就是這些,因爲這個神奇的國度某些人,如果想找你麻煩,哪怕你做的在標準,他們只要雞蛋裡挑一會兒骨頭,分分鐘就能找出來你一大堆的麻煩來。
“這是我們的經營許可證,衛生證,而且我們所有的人員都持有健康證上崗,隨身攜帶的,你要看,隨時都可以拿出來。”
既然想走高檔餐廳的道路,所以這些規矩不可能不知道,王二柱也是一個嚴謹的人,他覺得這種高檔場合,以後競爭一定會激烈,有睦小人不可能不會在背後給你施絆子,所以他一早就做好了準備,哪怕是服務員,他也搞了張健康證,而且這些服務員還某某禮儀公司培訓結業證。
對着證件檢查了一番,實在是沒有找出來什麼異常的地方,那胖制服喝道:“廚房裡檢查了沒有……”
“檢查了,這些食材,似乎有些不合格啊,隔夜了吧。”有個衛生部門模樣的人擡出來一些海鮮,其中一個人提起明顯還很鮮活的海鮮誇張的說。
王二柱真想破口大罵,你麻痹瞎了眼了吧,你沒見這小龍蝦還活着的嗎?你丫有種的話就把手伸進龍蝦夾子那裡試試,看不夾死你丫的。
“大哥,這蝦還活着呢。”王二柱說。
“活着又怎麼樣?我現在懷疑你這蝦是污染水源裡捕撈出來的,重金屬嚴重超標,現在我要求封存所有的海鮮,進行抽檢。”衛生部的喝道。
“看,你這裡面還有國家保護類的動物呢。”另外一名自生野生動物保護局的人指着一隻被扒的光溜溜的鴨子道:“這是野二級野生保護動物野雁鴨,你涉嫌捕捉野味,現在我要開罰單。”
“這鴨子被扒的光溜溜的,你是怎麼看出來這是野生動物的?”林煜有些無語的看着那自稱野生動物保護局的傢伙,恕他耳拙,這個什麼野生動物保護局的部是什麼時候冒出來的部門?
“我們做事自然有我們做事的原則,怎麼,你不服氣?”那傢伙瞪了林煜一眼道:“我警告你,不要妨礙我們的公務,否則的話我告你一個妨礙公備罪。”
“那行,我不妨礙你們的公備,我們這裡建的一個亭子礙着你們什麼事了,你們砸我們的地方是什麼原因?”林煜指着那個被砸爛的亭子道。
“你這裡,影響消防啊。”一個穿着便裝,顯然是喝多了的醉漢說:“現在安全第一,你們這個亭子擺這裡不合格,所以只有砸了。”
“這個地方距離消防通道很遠人,我告訴我,哪裡不合格了?”林煜怒道,這些人特媽的完全就是雞蛋裡挑骨頭的,如果說沒人指使,打死林煜也不信。
至於說是誰指使的,剛剛和樑天啓發生過沖突,就算是用腳指頭想,也能想出來到底是誰搞出來的小動作了。
“在這個地方不合規矩,這裡是大廳,你把這裡建立一個亭子,很明顯不妥嘛,萬一發生火災,這個地方因爲亭子的原因導致堵塞,你讓人往哪裡跑?”醉漢打了一個酒咯喝道:“開罰單,開罰單,這個地方問題太多了,先把這裡封了,然後在慢慢找問題,所有人都離開。”
“想封這裡,拿出不合理的地方來,否則的話我們是不會理你們的。”林煜道:“另外,誰指合的這件事情,我勸你們一五一十的說出來,否則的話你們承擔不起這後果。”
“呦,你口氣不小啊。”胖制服冷笑着看着林煜道:“你是吃了熊心豹子膽了吧,你敢這樣對我們說話?我也不妨告訴你們,你們得罪人了,以後這地方,等着關門吧。”
“我們打開門正當做生意,你們想找麻煩,也要看看自己身上的這身皮結實不結實,別得罪了不該得罪的人,到時候後悔就來不及了。”王二柱同樣冷笑。
他真的有點可憐這些傢伙們,他們恐怕不知道,上面有一位非同小可的人在上面吃飯吧,想來這個地方找麻煩,他們有幾個腦袋?
“喲,這是哪裡來的大人物啊,語氣不小嘛。”那胖制服走到了王二柱的跟前他上上下下的打量了王二柱一番,做出一幅害怕的樣子:“老闆,我不敢了,要不我給你端茶倒水道歉行不?”