62.第62章 拒絕邀請

大師傅和夥計被掌櫃搞得直愣,大師傅說道:“老闆,要做什麼菜啊?還是我來吧。”

老闆說道:“哦,這小姑娘說她要送我們兩個菜譜,都是做素菜的,你過來看着點,跟她學學。”

大師傅聽了立刻把嘴撇得瓢一樣,讓自己跟一個小姑娘學做菜,這不是在寒磣自己麼!

想着冷笑了一下,一屁股坐到旁邊去,斜眼瞅着姜採月,心想我倒要看看你能弄出什麼來,不要燉個土豆茄子也弄到這裡顯擺來。

姜採月看了也暗暗冷笑,心想怎的?瞧不起我?哼,本姑娘要是拿出真本事來,不把你嚇到鑽竈坑纔怪!今天就給你小小的露一手,給你來點最簡單的!其他的老孃還要等着以後自己用來發大財呢!

想着到旁邊摸起菜刀來,到夥計洗過的菜盆裡拿了土豆青椒和茄子出來。

她最慶幸的一件事就是,這裡的食材竟然很齊全,一些自己以爲這個時代不會有的東西竟然都有,比如青椒辣椒西紅柿這些。

她拿起食材來三兩下便切好,放在旁邊備用,又到菜盆裡撿了些四季豆出來放在盤裡,又朝夥計要了幹辣椒、大蒜、蔥、姜等配料切碎,分別盛放進小盤子裡。

行家一伸手,便知有沒有,只看她切菜,那掌櫃便知道,這小姑娘不是在說瞎話,可能她做菜真是有兩下子,因爲自己從來沒見自家的大師傅這樣切過。

旁邊坐着的大師傅看着心裡也有點沒底了,暗想這小丫頭莫非真會做菜?如果真會做的話,單看她切出的菜形,便是自己沒做過的,要真是被一個小姑娘給比下去,那自己以後還怎麼混?

姜採月卻不再理會他們什麼反應,切完菜後見鍋竈已經熱了,便找到油罈子嘩嘩向鍋裡倒油。

掌櫃見驚訝地說道:“哎呀,小姑娘,你怎麼用這麼多油,這也太浪費了。”

姜採月朝他笑笑,說道:“沒事,我不會都用的,不然這菜怎麼吃啊,只是過一下油而已!”

說完把油罈子放在一邊,等油溫升上來先把土豆放進去過油,炸到金黃的時候撈出,又把茄子放進去,趁炸茄子的時候,又把醬汁調好。

幸運的是這店裡竟然有醬油,而且是品質極好的自曬自釀的醬油,只是沒有味精雞精之類,她便要了點老湯提鮮,估計味道也不會太差。

這邊醬汁調好,那邊的茄子也炸到火候了,出鍋之後再放四季豆過油。

那邊的大師傅見她每種都用油炸,小聲嘟囔道:“嘁,全都用油炸,這樣做什麼不好吃啊!”

姜採月回頭嗆道:“看來你是知道這樣做好吃,那你做過嗎?”

大師傅沒聲音了。

掌櫃似乎還是向着大師傅,笑着說道:“你這小丫頭,不只手藝好,這張嘴也不讓人啊!”

姜採月眯着眼睛笑了笑,說道:“不是我嘴不饒人,是我精心研究出來的菜式,不想被人瞧不起罷了。”

掌櫃點頭,道:“唔唔,快點弄吧,我還着急試吃呢!”

這時四季豆也炸好了,姜採月把四季豆撈出,又把青椒滑了一下油撈出。

盛出多餘的油,把乾紅椒和蒜碎扔進鍋裡爆香,放入四季豆翻炒調味、出鍋,然後洗鍋,再下少量油,先把調好的醬汁下鍋,熬稠後下下之前炸好的土豆、茄子、青椒翻炒,又出鍋。

轉眼間,一個“地三鮮”,一個“乾煸四季豆”便做好了。

兩道菜放在邊的案臺上,掌櫃已經迫不及待地摸筷子嚐起來,一邊嘗一邊朝姜採月挑大拇指,說道:“好吃,真好吃!不只味道好,顏色也好看,口味濃烈適合下飯,我估計這兩道菜肯定好賣!”

見他這樣稱讚姜採月,大師傅不樂意了,站起身來說道:“看來掌櫃是找到新廚子了,那我就下工,以後掌櫃用這小姑娘就行了!”

掌櫃連忙轉身說道:“咦,你這傢伙怎麼這麼小心眼兒,人家小姑娘是來賣山貨的,這兩道菜譜作爲搭頭送給我們,不然怎麼能讓你看到怎麼做!你快點給我好好的幹活吧,我可沒說不用你!”

這位大師傅也不願意輕易丟了飯碗,便不再作聲,嘟着臉到一旁去沮喪地摘菜,似乎對姜採月十分不滿。

姜採月也不理他,問掌櫃道:“大叔,現在你能按我開的價收我的山貨了嗎?”

掌櫃滿臉堆笑地說道:“能能,當然能,你那山貨成色那麼好,你要的一點也不貴!以後再有山貨只管送到我這裡來,我都按這個價給你!”

姜採月開心,說道:“那麼,咱們去過稱吧,我那朋友的娘病着,等這錢抓藥呢!”

掌櫃和她一起出了廚房來到前面大堂裡,讓夥計拿稱,把姜採月的三種山貨都稱過,幹猴頭三斤半,幹木耳和元蘑加在一起十五斤,加在一起一千一百文錢,也就是一兩一錢銀子。

掌櫃痛快地把銀子交到姜採月手裡,然後小聲問道:“小姑娘,其實我的酒樓也不一定不用你,如果你願意,也可到我這裡來上竈,我給你和剛纔那個大師傅同樣的工錢,你活卻可以比他幹得少,你看行不行?”

姜採月雖然不知道他給那個大師傅多少工錢,但是知道肯定要比自己採山貨掙錢多得多,可是她卻不願意出賣自己的手藝,只做這兩道菜,那大師傅就只會這兩道,如果自己真到這裡來工作,手藝肯定會被偷學去,等不到自己開店,別人就都會了,得不償失,所以還是不貪這份錢的好。

於是搖頭說道:“不行,大叔,我是個小姑娘家,家又住在山裡,讓我只身到你這裡來幹活,我爹孃肯定不同意,來回跑的話,酒樓下工那麼晚,我一個人走實在太危險了,所以絕對沒可能。”

掌櫃聽了遺憾,說道:“唉,既然這樣那就算了,反正我這酒樓的生意也挺好,你只要記得,以後有山貨都送到我這裡來就行了,我肯定比別人給你的價錢高,大叔不是貪便宜的人,不會虧待你的!”

姜採月要的就是這個,點頭說道:“嗯,那行,那我就先謝謝大叔了。”

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