第三百九十一章 禮物

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豬被約定好的養豬戶從家裡牽到學校裡來,一個人用鐵彎鉤勾住豬嘴,其餘四五個年輕的壯漢將豬扳倒放在長凳上,豬的兩隻前腳綁在一起,兩隻後腳綁在一起,使其徹底不能掙扎,然後大家用上力氣將豬死死的按住,這時的豬似乎已經知道自己的末日將要來臨,嘴裡哼哼嗯嗯的嚎叫着,豬身子想要擺動,但是豬的四隻蹄子離了地就使不上勁兒,只能躺在長凳上乾嚎。

這時,屠夫手持殺豬的尖刀一刀捅在了豬的脖頸下面,手腕一用力,將整把尖刀都插了進去,甚至連刀把都進去了三公分,然後屠夫將手中的刀旋轉了一圈然後猛地一拔,鮮血嘩啦啦的噴涌而去,流入下方接豬血的盆子裡。

豬死命掙扎,但越掙扎血流的越快,隨着盆子裡的豬血越來越多,豬也漸漸地失去了力氣,最終豬尾巴垂直於地面,表明着這頭豬已經徹底的死了。

雖然殺豬的場面有些殘忍,看的林平有些於心不忍,但是苦山的老少爺們卻看的樂此不疲,一個個笑呵呵的,因爲殺豬就代表着有豬肉吃,這是窮苦大衆最本能的生理需求。

有些小孩子家長不讓來看殺豬,但還是偷偷溜了過來,然後躲在人羣裡探頭探腦,用手捂着眼睛不想看豬被殺的慘樣,但目光卻又從手指的縫隙裡透出來,頗有點自欺欺人的味道。

想看又不敢看,怕看但又想看,這是很多農村孩子對於觀看殺豬場面時的心理反應。

一頭又一頭豬被拉過來,按豬的壯漢換了兩三批,殺豬的屠夫一刀一頭,一擊斃命,快、準、狠,表現出了一個優秀老屠夫的高超殺豬技巧。

今天的苦山整整殺了十二頭豬,豬血的腥味瀰漫在空氣之中,讓苦山的老百姓們興奮不已,而隨着這十二頭豬倒下,苦山的年味前所未有的濃厚,也是苦山父老鄉親們一年最開心的日子。

“我要買豬蹄!”

“我要豬下水!”

“豬大腸給我留兩斤!”

“豬耳朵!豬耳朵!”

人羣中喧譁了起來,大家手裡揮着大紅的鈔票嚷嚷着自己想要的豬部位,好像生怕說晚了就被別人搶完了。

而這時旁邊熱氣騰騰的大鍋已經燒開了一鍋滾燙的熱水,大家用熱水挨個給豬退毛,然後屠夫開膛破肚,早已等待已久的父老鄉親們按照先來後到的原則排着隊買豬肉。

從早上忙到晚上,十二頭豬基本被賣了個乾淨,苦山的百姓們心滿意足的拎着手中的豬肉趕回家。

“老劉,你這厲害啊,直接整了個豬頭?”

“嘿嘿,那可不,家裡人多,直接搞個豬肉回家燉燉,豬頭肉好吃。你這也不錯啊,你這買了幾斤排骨啊?”

“十斤排骨!”

路上,相互認識的村民們開心的相互炫耀着自己的戰果,手中的豬肉代表着今年的苦山是一個幸福美滿的年份,也是一個富足充裕的年份。

他們從來沒有這麼闊氣過,以前買豬肉都是一斤兩斤的買,何曾想過敢買一整個豬頭,一次買十斤排骨。

而對於苦山的父老鄉親們來說,最受歡迎的既不是排骨也不是精瘦的裡脊肉,而是大肥肉和五花肉,生活條件較差、經濟欠發達地區的山民和農民們,他們更喜歡購買充滿油水的大肥肉。

肥肉買來可以煉油,練出來的豬油炒菜對於他們來說特別的香,不是豆油和花生油可以比擬的。肥肉油水大,可以滿足大傢伙一年到頭來吃不了多少油水的滿足感。

更重要的是,肥肉便宜。

除了肥肉,鄉親們最喜歡的便是豬下水,什麼豬大腸、豬心、豬肝、豬肺啊,然後再是豬蹄、豬頭,最不受歡迎的可能就是瘦肉了。

所以等到苦山的父老鄉親們把十二頭豬瓜分掉,剩下的反而都是一些精瘦的好肉,馮春秀收拾完最後的豬肉還有些抱怨地說道:“怎麼一點肥肉都沒剩下啊。”

今天,毫無疑問是苦山地區一年來最爲熱鬧的一天,甚至可能是十幾年或幾十年來最爲熱鬧的一天,當晚,整個苦山就飄起了濃郁的肉香,這肉香裡可以聞到炸肉的香氣、燉肉的香氣、蒸肉的香氣以及各種蔬菜混合着肉的香氣。

忠國希望學校裡同樣如此,一桌子幾乎全是肉菜,讓大家吃了個爽。

王新明高興地說道:“這還沒到過年呢,這吃的已經比過年還要好了。”

然後又忍不住奉承地說道:“春秀的手藝就是好,沒的說,這豬肉被春秀這麼一做,那可真的是比天上的龍肉還要好吃。”

接着,王新明夾起了一塊炸裡脊隔過一個人放到了劉青梅的碗裡,笑着說道:“青梅,嚐嚐你媽炸的這豬裡脊,你看鮮黃,酥脆,勁道,真好吃。”

“謝謝新明叔,”劉青梅有些尷尬地笑了笑然後說道,“我夠得着,不用給我夾菜,您自己吃就好。”

這時馮春秀端着兩盤子菜出來,王新明站了起來說道:“春秀啊,不用再做了,你快坐下來吃吧,不然菜都涼了。”

馮春秀沒好氣的看了王新明一眼:“這都二十七了,還有兩天過年,你還不回去跟你爹媽過年賴在學校裡幹嘛?”

王新明“嘿嘿”的笑了笑說道:“不急不急,明天就進山去我爸媽那,這不春秀你做的飯好吃,我想多留幾天吃點你做的飯。”

看着王新明的樣子,林平雖然表面上默不作聲,但其實內心已經察覺到了什麼,畢竟王新明那副諂媚的模樣就是一隻活脫脫的舔狗模樣啊。

吃完飯後,王新明對着在廚房裡幫母親收拾桌子刷洗餐具的劉青梅說道:“青梅啊,你林老師難得回來,你快帶着你悅君妹妹好好跟林老師聊聊,我來幫你刷碗。”

劉青梅看了一眼滿臉笑容的王新明,無奈的搖了搖頭,心底裡嘆了口氣,想了想還是站起來走了出去。

王新明趕走劉青梅後趕緊笑着站到馮春秀身邊:“春秀,我給你買了份過年禮物。”

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