第一百三十七章 海石花椰奶凍(中)

衛天行把洗好的海石花捧在手裡,小心翼翼如同呵護着嬰兒。

“砸了一個小時,林小友你看這樣行不行?”

林愁捻了捻,一叢海石花褪去灰黃的顏色,變得有些半透明,手感潤滑,已經沒了那種滯澀的感覺。

“好,很完美。”

衛天行撓撓頭,很響亮的笑着,恩了一聲。

外邊看着的山爺白穹首和沈峰簡直一臉的羊駝在策馬奔騰。

好歹您也是基地市赫赫聲威在外的五階強者...您這個跟受了表揚的小學生似得,不太好吧?

洗完了一大筐盤子的赤祇受不了幾個男人在廚房裡黏黏糊糊,轉身去門外放風。

林愁拿鍋一口平底鍋,微火加熱,將海石花快速翻炒幾下,再加入小半勺醋,再翻炒三十秒倒入隔渣紗布袋扎口綁緊。

取砂鍋加水,把隔渣袋放進其中,加入三分之二水,中小火熬煮。

林愁看了看時間,“還需要熬煮一個小時左右。”

衛天行有點忐忑的說,“這就行了?我吃了之後可是被切掉一大截兒腸子...這....”

林愁笑呵呵的說,“海石花原本是有毒的,但是一點點醋就能中和掉它的毒素,很容易。”

衛天行喳喳嘴,廚師和吃貨果然在本質上是兩種生物啊,突然感覺自己這一刀算是白捱了。

海石花煮出的汁水有種烏突突的渾濁感,煮了一個小時後倒出全部汁水,再加入剛纔一半分量的水繼續熬煮一個半小時,然後把兩鍋汁水倒在一個容器中攪拌。

“這是什麼意思?”

“我要做的是海石花凍,第一鍋石花凍口感太脆太韌,第二鍋又太軟膩,將兩鍋汁水混合在一起做出來的海石花凍口感纔剛剛好。”

山爺奇道,“凍?凍在哪裡?”

“...”

又冷場了。

“...”

心如冰凍。

林愁又將一盆汁液用細紗布過濾了幾遍,才放進冰箱裡冷藏。

三十分鐘後,取出已經凝固成形的椰奶凍和冰涼的紅豆果丁。

取出十個薄到幾乎透光的白瓷中號碗,將顫巍巍柔嫩的椰奶凍劃成塊狀,鋪在每碗碗底,紅豆果丁和漿狀椰肉撒在上面。

在保鮮櫃中經過半個小時的冷藏,盆中的海石花熬出的汁液已經凝固,也變成了半透明的凍狀,用刀劃出一大塊,直接用手拿了出來。

衛天行驚訝,“這凍這麼結實?”

林愁點頭,“比其他的凍要韌一些,要不要捏捏試試?”

衛天行連連擺手,嚴肅的說,“我的手可不是廚師的手,菜是認人的,別人的手碰過了,菜會鬧脾氣,味道就會完全變掉了。”

黃大山嗤笑一聲,剛要開噴,硬生生的嚥了回去。

白穹首和沈峰嘿嘿直笑,你tm嘴炮不是天下無敵嗎,你咋不把衛天行噴成篩子呢?

用擦絲板子把海石花凍均勻的擦進碗中,最後撬開兩個冰椰子,將新鮮的椰汁均勻倒進碗中,剛好裝滿十碗。

去後院石井旁摘了幾片薄荷葉洗淨準備放進海石花椰奶凍裡提味,一轉身的功夫,四個人一人捧着個大碗喝的稀里嘩啦的。

“嗚嗚嗚,太他媽好吃了,真甜!”

“甜到心肝肺骨子裡了。”

“涼快,大熱天來上一碗,太爽了...”

林愁莫名的孤獨寂寞冷,數出六片薄荷葉子,準備擺在碗裡,“咦?怎麼就剩三碗了??”

黃大山喝掉最後一口海石花凍,舔嘴指向門外,“滾滾大人回來了,飄走一碗,另外兩碗....應該在老闆娘手裡吧?”

“...”

再次丟掉三片薄荷葉,林愁自己取過一碗,綴上葉片。

“林兒啊,那個,嘿嘿嘿,我再喝一碗成不?”

林愁懶得理他,衛天行暴躁如雷的跳出來,“呔,敢打劫老子的吃食,不想活了?”

山爺秒變乖巧玲瓏小貓咪,悄無聲息的到角落裡獨自吞吐着口水。

林愁的注意力集中在手裡這碗海石花椰奶凍上,粉紅色的果肉和晶瑩剔透的海石花凍細絲浸潤在瑩白的椰汁中,椰奶凍也不甘寂寞的漂浮起來,雖同是白色,但在光線的映襯下,卻顯現出截然不同的色調,奶凍如玉質一般散射着柔和的亮光。

白瓷碗上升起薄薄的一層冷氣,溢滿碗中,沿碗沿瀑布一般向下流淌,帶來沁人心脾的清香,薄荷的味道淡淡的掩映其中,更添幾分清涼氣息。

糯米金椰的香氣很淡,淡到幾乎一小片薄荷葉就可以掩蓋,挑起一勺海石花椰奶凍送入口中,奶香、椰香、薄荷香瞬間爆發,涌向四肢百骸。

輕輕一抿舌尖,先是接觸到海石花凍細絲那微微脆韌的質感,每一絲都像是一顆細長的炸彈,用上顎就能感覺到碎裂的些微聲響,隨即立刻消融的無影無蹤,彷彿化成遠古冰洋上方呼嘯的海風,大海的氣息和令人猝不及防的寒意直擊心扉。

外面的氣溫三十幾度,悶熱無比,林愁卻舒爽的如在冷庫大門。

“爽啊!”

糯米金椰有着淡淡的糯米般的甜香軟嫩的口感,其椰汁椰肉與椰奶凍彼此交融,就像是同一瓶美妙的葡萄酒,醒與未醒的觸碰,每一次交匯,都是靈魂與軀殼的對彼此的眷戀。

輕輕含住滿口嫩滑的海石花椰奶凍,直到它們在口中漸漸變得溫暖才捨得嚥下,卻仍在口中殘留着幾顆納香紅豆果丁,輕輕一咬,口腔爲之一清,味道即刻收攏。

再品嚐下一口海石花椰奶凍時,彷彿又是一個全新的充滿渴望和不敢置信的靈魂。

一碗海石花椰奶凍頃刻消失,林愁悵然若失。

彷彿已經品嚐過世間所有美味,記憶裡卻又空空落落,連那種味道都不曾記得。

衛天行眼睛死死盯着僅剩的兩碗海石花椰奶凍,目光已經放空。

“爲什麼...明明...那種味道明明深深的被刻進了骨子裡,卻又完全無法形容,連回味都做不到....這究竟是食物,還是...”

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