第二百四十章 鰹魚刺身與美食家(下)

bookmark

沈大儒重重的呼出一口氣,纔再次睜開雙眼。

盤中的鰹魚片切割的棱角能看出稍經炙烤的痕跡,碗中的調味汁有着奇異的混合香味。

青色的石盤、粉色魚腩、白色的蘸料小碟中鮮豔又樸實的配料,這種搭配令人的觀感上就非常舒適。

作爲一個自負的美食家,沈大儒吃過鰹魚刺身的次數絕不會少。

鰹魚是紅肉魚,魚肉的紅顏色非常濃,相比於其他金槍魚屬來說,鰹魚無論是氣味、口味還是顏色,都比較厚重。

而擺在盤中這些如花朵一般盛開的鰹魚片則呈現出淡薄的粉紅色,見多識廣的沈大儒知道,這並不是魚肉經過炙烤失水所造成的。

粉透的肉上面卻似散落着細密的雪點,沒有一道道白色的肌間脂肪,就是明證。

這意味着魚脂魚肉的高度融合,達到了近乎完美的層次,增之一分則肥,少之一分則瘦。

用筷子夾起一片魚肉,放在鼻端輕輕的嗅着,竟散發出一股奇妙的類似於奶香的味道。

不以任何調味汁搭配,沈大儒將這片刺身放入口中,鮮滑、嫩爽,還有絲絲極其隱晦的炙烤味道。

“回味無窮,回味無窮啊!”

沈大儒情不自禁的感嘆道,對於鰹魚肉,他滿意極了。

沈大儒堅持認爲,美食是十分極端的,既是極致的複雜,亦是極致的簡單,而處於兩者中間的,往往都是庸脂俗粉,不值一提。

再次夾起一片,浸沒在調味汁中,用筷上的魚片微微擠壓檸檬,以獲得更充分的融合,離開調味汁後,魚肉周身浸染着汁液,彷彿更加鮮嫩了幾倍,細細的光從各個角度折射。

有一剎那,沈大儒忽然痛惜惶恐起來,這晶瑩的魚肉粉得讓人心疼,讓人憐憫。

似乎於下一個呼吸間,就會像這樣直接融化在了空氣裡。

沈大儒以手掌虛拖,快速將這片刺身放入口中。

看似簡單的調味汁味道卻讓他驚詫,

“這種手法...林先生用的是油醋汁?”

林愁點點頭,微笑道,“是的,只不過許多原料都無法找到,不能完全還原油醋汁的古老味道。”

沈大儒道,

“不,我堅持認爲,林先生的油醋汁非常完美,更適合明光人的口味。”

沈大儒眨眨眼,“要是有一杯果酒,那就太好了。”

林愁抱歉的說,

“這裡只有清泉山,其他的酒...沈先生是普通人。”

沈大儒瞭然點頭,一邊萬分享受的吃着鰹魚刺身,“這樣美妙的刺身,就該配上上好的冰葡萄酒,可惜啊,美中不足。”

山爺看得有點眼熱,但讓他花個幾萬流通點吃這樣沒有品階的原料做出的食物,他是一萬個拒絕的,只有上城區那幫傻子才能幹得出這種事,比如這厚臉皮的老貨。

“喂喂喂,老子的大塊肉呢,哪去了?”

林愁無語,噼裡啪啦拍蒜搗了個蒜泥,一碗醬油蒜泥,一盆清煮野豬肉,熱氣騰騰,肉香奔涌。

山爺蘸着蒜泥,一口擼掉半斤肉,不屑的說,

“生肉有啥可吃的,一丁點大........大塊吃肉,大碗喝酒,那纔是活着的意義!”

“還有,我說這老頭,你一普通人,連個武者都不是,身體裡沒一點本源,就不怕吃了生肉,感染什麼寄生蟲之類的玩意?”

沈大儒道,“海里的東西,都是很乾淨的。”

“呵!”

山爺就差把煞筆倆字兒寫在臉上了。

林愁咳嗽一聲,

“有種非常有意思的說法,海里的生物可以生吃,並不是因爲有多麼乾淨沒有細菌沒有寄生蟲,而是海里的寄生蟲絕大多數無法適應人體的內環境存活下來,包括鹽度、酸鹼度等等,當然,進化者可以完全忽略掉這些。”

山爺琢磨一會,“歪理!”

然而也的確想不出什麼從技術角度擊破林愁說法的理由。

這種聽說啊、傳說啊之類的說法,就好比是大災變前春風十里不如你的二馬詩人,風評低俗、惡俗,但是你一想,他說的還就真他媽有道理。

看別人吃東西,能看飽能看餓,也能看得胃口全無。

只見山爺三下五除二幹掉一整鍋的野豬肉,骨頭都嚼碎吸乾了骨髓,沒打一個飽嗝。

沈大儒看得一驚一乍的,半天憋出一句,

“我倒是有些羨慕黃先生的好胃口了。”

山爺的氣泄了一半,嘟囔道,

“胃口好有個卵用...想吃的時候吃不到!那個啥,林老弟,給我打包一百隻鹽焗雞,我要出趟遠門。”

林愁好奇的問,“去哪?”

山爺抖着腿剔着牙,“鸞山!”

林愁剛覺得有點耳熟,就聽沈大儒驚叫道,“鸞山?那座山脈距離基地市可是足足有三千公里,中間還隔着一片巨大的沼澤地,數之不盡的異獸魔植,極其危險,你們去那幹什麼!”

山爺慫拉着眼皮,“基地市一年一次的任務指派,白兔子也得去。”

幾千公里?

林愁將一爐鹽焗雞封好,開始和麪,“什麼時候出發?”

“晚上就走。”

林愁點點頭,鬆了口氣,

“那還來得及,車上有冰箱麼,我蒸兩籠包子,你們帶着路上吃。”

黃大山臉上的肌肉抽搐了一下,有點感動,嘴裡卻說,

“老子就是去搭個什麼通訊基站,去去就回,幾隻風乾雞夠吃解饞就行了,帶什麼包子,冰箱要放酒,沒地兒,裝不下!”

林愁都懶得理這貨,“關鍵時候,沒準能幫上忙,保守起見。”

“我說林老弟,你這一出,好像當家的出遠門時候的小新媳婦兒啊哈哈哈...”

“咣!”

一根碩大的擀麪杖凌空而至,直接將黃大山從椅子上抽翻在地,堅硬的杉木擀麪杖碎成十七八節。

嚇得沈大儒嚯的站了起來,腿都跟着哆嗦。

黃大山摸摸腦門,屁事兒沒有,爬起來的時候仍然在笑,

“說中了?不開心了?惱羞成怒了?”

“咣!”

這次是一口半米直徑的厚重鑄鐵平底鍋鍋,黃大山打着旋兒飛向門外,爆出一連串的慘叫,

“林愁你大爺,老子的鬍子!”

鑄鐵鍋剛從火上拿下來,還是通紅的,山爺沒長出三公分的鬍鬚,又焦了。

黃大山、白穹首等人是林愁第一批忠實顧客,林愁很在意,荒野上危機重重,多一份保障總是好的。

林愁搖頭,板着臉安慰自己。

用行話來講,這幫玩意油水大得很,以後掙得那都是屬於本帥的流通點——起碼有一部分是,哪那麼容易讓他們從兜裡跳出去?

不論是沼澤還是異獸魔植,想打老子流通點的主意?

沒門!

信不信一包子通通甩死你們?!

第七百七十七章 嗯,依然是技術性失誤第一千一百章 而今墳頭草丈五第八百七十六章 家常菜的味道第一千零六章 吃三個送一盤(求票票求打賞!)第一千一百五十二章 敗家精上身了第三百七十五章 庸俗!第一千一百五十八章 你女兒真棒~第三百零三章 領袖血脈(上)——爲新長老就當聽說過賀!第八百零三章 負面情緒第四百六十八章 博大精深(月末了,求訂閱支持)第六百七十四章 我是誰,我在哪?第兩百一十七章 埋伏第七百二十六章 汝之秀,吾何日能及?第九百二十章 開業大吉第一千零四十五章 騷操作第三百一十八章 盆栽的血脈能力第兩百一十七章 埋伏第七百七十八章 三黃火了第六百五十三章 先?油,再燉了它第六百一十二章 心動的術士第九百六十六章 這特麼哪路神仙啊?第二百二十五章 雄心壯志(下)第一百一十二章 怎麼就熱鬧起來了?第二十五章 被困(下)第一千三百六十章 全雞肋陣容第九百九十七章 誰?第一千二百五十三章 要不我們合作一下?第九百一十六章 當然是先讓兄弟們爽爽第一千二百一十二章 聚能環主機第六百三十三章 巧了嘿,您老也是無用哥的粉絲?第一千三百八十章 餐前禮儀第一百八十一章 都是看熱鬧的第八百三十四章 此間有大恐怖第一千二百九十八章 吳式感言第二十八章 竟有如此厚顏無恥之人?第八百七十六章 家常菜的味道第一千三百五十九章 帝王蟹三件套第七百一十四章 帶孩子,我有心得第一千一百六十九章 時間的味道第一千零九十六章 哦!(二合一)第八百九十九章 沈峰進去了第一百九十九章 把這個碗給我尿滿!第三百六十三章 向天鵝島進發(上)第一百二十九章 趙錚之怒第三百五十九章 思慮難平(二合一)第一百八十五章 誰還沒點故事了?第六百七十六章 三分天註定第一百三十四章 城開第一千二百八十九章 體質重置第六百一十九章 蘇家,有容第四百一十一章 都是下酒菜第二百四十一章 夜第四百二十八章 愛要不要第三百零五章 誰的小秘密——爲新萌主等吻賀!第七百三十九章 一個包子引發的血案(十更!是不是石更!!)第五十七章 不期而遇的盆栽(爲第二堂主老叔灬蟲賀!)第一百八十二章 正義旗幟第五百八十六章 一切從鴨子開始第七百一十一章 哈士車瞭解一下第三百八十八章 生命之毒第八十四章 又一箇中毒的?第一千零九章 不會的第九百三十二章 沒有人是天生的強者第五百六十六章 蘭博雞尼第一百二十三章 山爺破階,大赦天下(下)第一百六十三章 及笄第一千二百三十八章 術士大爺的人生轉折點(感謝嘴強王者二哈6w幣打賞)第九百七十三章 打開的方式不對第八百九十七章 那個誰來着...第八百五十三章 一隻穿雲雞對六百六十九章 浪漫主義鱔魚第一千零四十六章 這條大鯢中暑了第四百章 練氣修仙(二合一)第六百七十四章 我是誰,我在哪?第六百九十六章 曾經的血案第一千零四十二章 山爺的劣質友誼第三十三章 老子趙擎蒼!第七百八十六章 寸金第一百四十六章 島(爲舵主飄喵醬賀!)第一千零六十六章 冷暴龍的專屬技能(二合一)第八百八十五章 吃一口胖十斤系列第二百四十三章 當然是選擇原第六百六十六章 小島大餐進行時第八百零一章 冷涵和她的狗頭軍師第五百七十三章 豬頭燜子(爲新掌門就當聽說過賀!)第八十五章 忌葷第六百五十五章 護,護駕!!第五百三十一章 聞到(爲新宗師落日追浮雲賀!)第六百三十五章 她還是個孩子啊(爲小館第六位盟主就當聽說過賀!)第一千一百零九章 經驗之談第一千三百一十九章 捉了一對第九百五十五章 允悲~第一千一百五十八章 你女兒真棒~第一千一百二十八章 初次見面,請多關照(二合一)第一千一百一十一章 舔爆!第八百三十六章 到嘴的肉吃是不吃?第五百零六章 進不去,下不來第七百三十三章 也不看看是誰在指揮(四更,感謝刀妹萬賞!)第九百六十六章 這特麼哪路神仙啊?