第七百章 解鎖新姿勢(五更!)

bookmark

不管怎樣,繼“熊心壯蛭”之後,林氏小館的又一個雷人菜名全票通過新鮮出爐。

(吳恪並沒有啥反對的權力,哼,這屬於內部決定。)

所謂大蟹八塊,蟹身六份各帶一蟹腿,蟹鉗單獨取下共兩隻,入清油鍋同焙焦的山胡椒粒爆炒片刻。

然後淋入清亮如茶的上湯煮沸下蔥姜,放入沒有經過炒制的山胡椒粉,一鍋靚湯瞬間變成烏漆嘛黑的顏色,讓人忍不住扼腕嘆息。

猛火拔湯,偏鍋引入鑊氣,加速湯汁的蒸騰。

不需要蓋鍋,片刻之後,湯汁盡收,第一縷青煙在水汽的夾雜下冒出時,出鍋!

部分粘連的黑褐色山胡椒粉掩不住大紅螃蟹殼的豔麗,在盤中猶如燃燒殆盡的木炭下的紅光,有種異常頹廢的美感。

“這...”

考慮到野山胡椒的威力,吳恪真的是戰戰兢兢不敢下口了,甚至連拿起來的勇氣都沒有。

林愁毫無顧慮,他非常相信自己的菜。

拿起一隻蟹鉗剝開,盡顯白嫩晶亮的蟹肉,山胡椒的氣味雖濃,卻沒辦法掩蓋青蟹汪洋大海一樣海鮮氣息。

蟹肉緊實彈牙,山胡椒的辛、麻、香反倒更能襯托出蟹肉的鮮與甜,飽收一鍋上湯的大青蟹在此時此刻已經成了一種肆無忌憚的張揚姿態,氣勢洶洶放肆桀驁!

蟹肉本寒,而胡椒性溫中,止風冷、祛虛寒、暖腸胃,兩者的結合從某種程度上來說,非常巧妙。

小有容咔嚓咔嚓的嚼着一隻蟹鉗,甜甜的問,

“溼虎,你是怎麼想到這種做法的捏?”

林愁攤手道,

“不是我想到的,而是大災變前某個叫做坡坡的國家的菜式。”

“哦~溼虎真膩害,這都知道哎!”

反正從一開始吃飯到現在,小姑娘的嘴巴就沒停過。

所以,發音也就從來沒正常過。

剛纔還怕的要死的吳恪一邊吧唧嘴嘬手指一邊說,

“我喜歡這個,這個螃蟹是我吃過最好吃的螃蟹,味道只能用一個字來形容——霸道!”

等他再一次伸手去拿的時候,發現盤子已經沒了。

“哪去...了!”

門外的滾滾背靠着家園樹,小黑小白負責擦掉多餘的胡椒粉,然後把蟹肉塊扔進滾滾的嘴裡。

吳恪悲哀道,

“媽媽咧...”

於是房樑上的牌子又多了一塊兒,

“今天的收穫有點大啊,那就,最後來個龍蝦粥收尾~”

林愁林大老闆心情異常的愉快,哼着不成調的曲子洗起了精挑細選的青稻米,然後倒掉淘米水在米中淋上清油,雙手操作猛如虎,總之就是一頓猛搓。

用油搓洗過的米在沸湯中更容易開花、形成一半米糊一半米花的狀態,這就是所謂的毋米粥的簡易做法了。

之所以說是沸湯而不是沸水,是因爲煮米粥用的是火腿、老雞、豬蹄、豬肚熬成的高湯,去掉浮油使高湯清澈後即可使用——但也不必精益求精到用開水白菜那樣的上湯,稍顯浪費和吹毛求疵。

大火使高湯滾沸之後就可下入青稻米,湯沸再加米的做法可以使米粥成糊的時間大大縮短,只需要二十分鐘,一鍋粥即可安心享用。

那邊熬着粥,這邊林愁將老薑扔進石臼中細細搗碎成茸,熱鍋起油爆炒對半切開去掉內臟的龍蝦,炒到龍蝦殼通紅,直接倒進粥鍋,再煮二十分鐘,幾顆嫩嫩的遲菜心飛水在粥中燙熟,撒上蔥花出鍋即可。

每人一碗粥,兩對龍蝦點綴遲菜心,剩下的整鍋全歸了滾滾。

粥自然是美妙的,潔白的米花如珍珠般,一旁徜徉着蝦油將整碗粥都染成了金紅的顏色,蝦膏金燦燦、蝦肉白生生、蝦殼紅通通、遲菜心綠瑩瑩,一碗龍蝦粥鮮香無比無論從視覺還是嗅覺都能最大化的滿足所有人的感官。

然後——自然就是繼續征服味覺和大腦了。

暖洋洋的喝着龍蝦粥,四個人周圍的時間流速彷彿都慢了下來,將要凝滯在這一刻。

“滴,恭喜宿主,成功創制出受到認可的美味海鮮套餐(小),其中合理搭配菜餚:炭燒響螺、厚片白灼響螺、大蟹八塊、龍蝦粥,溫良滋補味道鮮美,皆處於水準之上,念在以宿主低於及格線的智商和低等靈長類生物的頭腦開發程度做到如此已實屬不易,本系統仁慈的爲食材等階基數爲‘一’的海鮮套餐添加唯一特殊效果,如下,

特殊效果:溫良滋補,食用可提升細胞活性,有微小几率超常吸收,超越極限。(無視等階)”

一點屬性沒撈着!一個獎勵都沒有!破特麼特效連個名字都懶得給起!!

微微一笑...

微微又一笑...

微微再一笑...

笑了一毛一樣的三遍,林愁將腦中關於“一笑而過”的定義和解釋全部刪除,娘希匹,都是騙子!

“溼虎...你腫麼了,你笑的好奇怪喔...”

林愁無法克說,

“咳咳,沒事沒事。”

說完將之前掛上去的三個牌子取了下來,重新換了個寫着“海鮮套餐(小):炭燒響螺、厚片白灼響螺、大蟹八塊、龍蝦粥”以及效果的牌子上去,並順便在後面加上“——時價。”

吳恪撓頭,

“我有種非常不好的預感,愁哥你的四十米黑刀子是不是又飢渴難耐了?”

對顧客下刀穩準狠黑了又黑一向是林愁衡量自身硬技術的重要參數,豈能因爲一句嘲諷而改變初衷?

“三種食材除了龍蝦之外都不是好找到的,今天咱們是嘗過了,後來的人吃不吃的到還是要看臉的。”

吳恪捏着下巴,

“既然對普通人和進化者都有相同的效果,我覺得愁哥你這個定價可不能低了啊,咳咳,我不是黑...我是從技術層面來闡述論證保證物價底限的必要性——細胞活性聽起來很籠統,但似乎是可以決定一切的基數,雖然我從頭到尾都沒明白你是怎麼精確確定每道菜餚的特殊效果的,但是本科研員的直覺告訴我,這道菜,肯定沒那麼簡單!”

林愁渾不在意的擺擺手,

“牛逼不牛逼那還不是要看讀者老爺們咋個說法。”

“啊?愁哥你剛剛說啥?!”

“啊...沒啥沒啥,晚了,洗洗睡吧。”

第二百零一章 牛排熟成法(二合一四千中章)第七百八十八章 黔驢技窮第一千一百四十一章 找到了(感謝等吻大萌萬賞!)第七百三十四章 怒轟虛獸(五更,感謝盟主四季兩萬賞!1/2)第九百五十六章 大有來歷(感謝請你不要鬧萬賞!)第八百一十章 魚飯第三百五十四章 開始了第一千一百八十四章 論唯物主義撞鬼第八百零七章 妙龍湯(上)第五百九十一章 燜爐滷鴨第十七章 血腥蒺藜第七百七十章 戰爭天賦者(二合一)第一千二百八十二章 真相只有一個第一百七十三章 杯酒釋之第六百三十章 這是一場男人間的對決!第四百五十章 坑誰了(上)——感謝盟主四季飄紅打賞!第一千三百四十九章 海馬腰片第一千零五十一章 海防線上的孤島第八百四十三章 撿了個現成的便宜第一千一百九十七章 三個臭皮匠第九百三十二章 沒有人是天生的強者第八百九十九章 沈峰進去了第八百二十四章 人生如戲第七百五十九章 你他媽這是巴雷特?第六百四十九章 有人偷咱家水!第一千零五十二章 皁滑弄人第八百四十二章 南下的打算第三百六十八章 血醬鵝(肥肥的小館求訂閱)第一千零一章 八珍炒飯未補全版(上)——感謝小鹿女友萬賞!第一千三百零一章 蠍獅第三百七十八章 本源殉爆第一千一百三十七章 自己老婆和別人老婆(二合一,比很長還長)第一千二百三十七章 別看、別問、別說(下)第六百七十八章 酸湯肉末算盤子第六百四十六章 我在末世拍電影(下)第一百二十九章 趙錚之怒第七百四十四章 彩虹龍蝦的一百種死法第三百三十八章 同是天涯淪落人第七百七十四章 來啊,拼血條啊!(爲艾米打賞加更)第六百二十四章 都是魚第七百四十七章 陽光、海浪、沙灘、仙人掌第八十一章 家事(爲堂主?麻麻賀!)第一千一百五十一章 你沒有餓死的機會第七百六十章 主角命第五百三十八章 俯瞰(謝浮雲萬賞!)第八十章 錢呢?(爲護法凌亂の四季賀!)第八百四十三章 撿了個現成的便宜第一千二百七十七章 這屆徒弟太難帶了第二百四十六章 荒野吹來清新的風第八十一章 家事(爲堂主?麻麻賀!)第七十九章 夏二丫的心思(二合一,很長)第一百二十七章 歲月是把殺豬刀第一千一百三十五章 運氣第九百五十九章 亂入的大肥鵝(感謝我胖我驕傲灬灬萬賞!)第一千零四十八章 鐵鍋燉大鯢第一千三百零七章 極致體驗第一章 九膳宮、小飯館第四百四十九章 林老闆要養魚了(下)第八百七十五章 最餓王冠第三百六十五章 向天鵝島進發(下)第三百三十四章 腹有詩書氣自華(上)第六百六十八章 吃出個知己第一百八十三章 秀才遇到兵(爲掌門橘子麥田賀!)第一千三百二十二章 必拿下第一百八十六章 秦山武校第一千零四十八章 鐵鍋燉大鯢第七百六十五章 送死第一千二百一十二章 聚能環主機第一千一百六十六章 糊邊特效第五百零五章 死就是這麼作的第八百五十八章 幻影移形一時爽第四百二十六章 誰的問題第六百零九章 可笑嗎第七百九十九章 大佬,我叫黃大山(感謝等吻大盟萬賞!)第一千三百六十九章 你說這玩意其實是一堆古神我都信第一千二百九十章 並未消失的種子(二合一)第八百三十九章 該來的總是要來的第五百一十一章 不,我叫尋仇(上)第三百一十一章 爐山(求訂閱)第六百七十章 再見血屍第二百五十一章 遊蕩魔的最愛(二合一)第一千一百三十九章 旗開得勝第七百八十八章 黔驢技窮第三百一十七章 耀眼的綠第三百七十七章 醉打金枝(下)第四百八十七章 川劇的腔,川菜的湯(上)第二百二十七章 果子的疑惑第八百五十八章 幻影移形一時爽第二十八章 竟有如此厚顏無恥之人?第一千零七十七章 花海第九百八十章 驚喜第四百四十七章 林老闆要養魚了(上)第九百二十四章 雪人的好感度第一千零五十一章 海防線上的孤島第一百章 什麼東西女人很喜歡男人很討厭?第二百零六章 龍虎鬥(上)第四百一十三章 桂花蟬(上)第八百六十五章 埋在這辣麼大一個山爺呢第四百六十八章 博大精深(月末了,求訂閱支持)第三百八十五章 姜家的生意(下)