第49章 酒水

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有明一代,並不像以前歷朝歷代那樣,對酒實行專賣,嚴格管控。

不拘鄉野城池,只需納賦,即可賣酒。

納過賦的,可以正大光明地擺出來賣。

不過因爲酒水獲利不低,大明又是皇權不下鄉,鄉野間不願繳賦,躲着賣的酒不少,這些統統被稱爲私釀,之前小濟請客,買的就是這個。

私釀大多是百姓一家一戶爲之,基本上都是未經提純的發酵酒,面對的市場,也就是鄉民的家鄉,諸如關陽毛陽這些鄉下地方。

範圍再大一些,能到縣城就算名釀了,不過一旦賣到縣城,多半得繳稅了。

能公開售賣的酒水,質量味道更有保證,品類也多些,其中就包括他們正在喝的這種經過蒸餾後的高度白酒。

周秦川初嘗之下,就知道自己原先想要靠釀酒,掘第一桶金的打算落空了。

不過他也不沮喪,即便作爲穿越者衆,也不是事事都能稱心如意的。

何況蒸餾酒水的技術他並不十分清楚,其間不知要歷經多少失敗,方能成功。

他可不是那種自帶光環之人,穿越前最多不過一個紙上談兵的趙括,穿越後就能改頭換面,做什麼成什麼,連一點咯噔都不打的。

那不是穿越,那是歪歪。

蒸餾技術其實並不複雜,前元時期就由西域傳入中土。

不過器具要求密閉,兼之蒸餾需要高質量的燃料,普通百姓家釀酒,實在沒必要、也沒有財力投入這麼多,是以鄉野間並不常見。

加之南方不喜歡這種辛烈味道,高度白酒的流傳範圍比較狹窄,僅在漢地北方的一些大城池能見到。

對了,九邊重鎮也極受歡迎,不拘大明邊卒,還是蒙人牧民,都喜歡這種喝下去猶如火燒的酒水。

苦寒地區嘛,喝烈酒更能禦寒,倒是不奇怪。

張三喝得開心,手下又不停撩撥奉承,忍不住下場,走了一趟刀法,得了滿堂的叫好聲。

以周秦川看來,張三的這路刀法,同後世那些花裡胡哨的套路相比,實在沒有看頭。

就是樸實無比的直進和後退的各種斬擊,完全沒有躍高伏低的各種噱頭。

進退之間,自有一番沉穩大氣的淵嶽之風,和決勝沙場的慘烈殺氣。

叫好的乞丐們,也不知是真的懂行,還是純粹起鬨架秧子。

有意思,周秦川看得暗自點頭,這張三果是高手,看來自有一番來歷。

找機會定要向他討教討教,拳腳方面,周秦川腦子裡的東西不少,再經那一戰,相信自己完全可以自行摸索着,不斷上進。

兵刃方面可就不行了,後世哪裡還有真正的冷兵格鬥,眼前這個大師,放過甚爲可惜。

眼下的大明雖然太平,但經過小濟被拐一事,周秦川知道,動刀見血的爭鬥卻不會少,學會一門兵刃,還是很有必要的。

“哈哈哈...小李大夫,虧得有你,我這老胳膊老腿兒的,才能又如此利索。”

張三大笑着下了場,拍着李漆的肩膀,心情極好。

“也多賴三哥膽氣過人。”

李漆並未過多謙讓,有些興奮地笑道,他這回算是真正的獨力開方用藥,能有如此成效,給了他極大的自信。

見張三面皮發紅,行走間腳步甚穩,就知道他不過微有醉意。

再看吳大,雖然噴着酒氣,同人打屁聊天的時候,口齒仍然利索,也沒有上頭。

周秦川知道差不多了,是時候說出自己的盤算了,要是再過上一會兒,一個個說不得就醉得不省人事了。

那壇白酒雖然所剩無幾,可還有不少私釀,度數不高,喝多了一樣醉人。

“咳...”周秦川清了清嗓子:

“吳大哥,前些日子你找我的那個事兒,我想出法子來了。”

“哦,你們有事兒談?那我們迴避一下好了。”

張三起身欲走。

“三哥安坐。”周秦川拽住張三,“這事兒落到最後,和你們也能扯上關係。”

“哦,那我倒要聽聽了。”張三就勢坐下。

至於李漆,見了周秦川的眼色,早閃到一邊去了。

這種事情,他還是不要攙和得好。

吳大心中略有不滿,不過他也很好奇,周秦川所說之事,他一直爲之頭疼,怎麼又和張三有關了呢?這小子不會有什麼圖謀罷?

吳大斜眼看看四周,關陽諸丐早已吃飽喝足,醉得東倒西歪,要是這會兒動手,情況可是不妙。

也不對,毛陽的人同樣好不到哪兒去,再者說,乞丐間爭鋒,儘量不動用武力,這算是默契,也是忌憚官府的介入。

不會的,他們應該不會藉機動手的,吳大自我安慰着,壓下心頭不安,聽周秦川開講。

周秦川哪裡知道,吳大在短短數息內,轉了這許多心思,只顧着把自己的盤算娓娓道來。

大致還是那晚想到的法子,只不過在其基礎上,稍有改進。

而且,周秦川的建議是,兩鎮乞丐合到一處,統一安排行動。

首先就是分工,挑出皮相好的乞丐,收拾打整一番,專職賣萌乞討。

有小濟他們的示範作用,根本不虞賺不到銀錢。

這些賣萌的,目前還是以幼童爲主,今後要是能找些上年紀之人,一起扮作父子叔侄什麼的,那是後話,也由得他們發揮。

其餘的繼續賣慘,既能起到比對作用,讓賣萌之人更出挑,還要在其中安排專人,暗中保護諸如小濟這樣的幼童。

這裡所說的保護,不但要防備拍花子的柺子,也要對抗今後眼紅的喇虎和潑皮無賴等等。

當然了,負責保護之人,也不是白乾活的,自有銀錢貼補。

貼補的費用從何而來?

就是以小濟他們這類人爲主,所上繳的銀錢份額。

所謂關隘,就是之前有人不樂意讓出自己討來的銀錢,比如那個一到關鍵時刻就溜號的小丐。

但經小濟被拐一事後,那小丐卻變了。

這回兩鎮乞丐的大聚餐,不但小濟和另一個大方的小丐出了力,就是那吝嗇小丐,也主動掏了六錢銀子。

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