第555章 這食材有問題
“服務員,麻煩你叫一下你們經理過來。”
在得到確切答案的顧志浩很生氣的同時,麒麟臂也已隱隱作痛了。
於是乎……
他大手一揮,向不遠處的服務員小姐姐喊話。
不明情況的其他同學見狀,不由得露出了“黑人問號臉”的小表情來。
服務員也是一臉疑惑不解地迎了過來,不動聲色地瞧了瞧桌上的那些菜品,覺得沒有任何不妥後,才面露微笑地詢問道:“先生,您有什麼事情,我也可以幫你解決的。”
“這事,你恐怕解決不了,還是叫你們的經理過來一趟吧!”顧志浩不想多囉嗦,只想找個能主事的人來解決一下這問題。
這話語,讓服務員一臉茫然不知的同時,也心裡不由得咯噔一下,頓感大事不妙,但也只好硬着頭皮,繼續追問一句:“這位先生,是飯菜有什麼不合你們的口味嗎?”
“確實是飯菜,不合口味倒是其次,主要是這食材有問題,你趕緊去把你們經理叫過來!”顧志浩的聲音,不由得提高了N個分貝,言語中帶着些許的不滿。
這讓服務員意識到事態的嚴重性,也知道這棘手的問題,並非她一個服務員就能解決得了的。
她一臉抱歉地說道:“您稍等,我去幫你叫經理。”
說完,她帶着不安的心情,去辦公室尋經理去了。
服務員剛一走,林慶就納悶一問:“志浩,怎麼回事啊?怎麼突然生這麼大火啊?”
顧志浩回道:“這龍蝦,不是加拿大龍蝦。”
此言一出,在場的同學們驚訝的同時,也開始七嘴八舌的議論起來。
“什麼?不是加拿大龍蝦?可酒店裡可是打着加拿大的招牌啊!”
“不會吧,這是三星酒店,我經常來吃,這龍蝦的品質還是相當的不錯的啊!”
“這可說不定,現在很多無良商家,心都黑的很,把消費者當憨P。”
“可是這畢竟是三星級酒店,不可能做這種欺詐消費者的事吧?”
“志浩,你是怎麼知道這龍蝦不是加拿大龍蝦啊?”
有不少同學,還是有些難以置信的。
顧志浩一臉嚴肅地說道:“我提出的質疑,濤哥確定的。”
一聽是黃濤確定的,大家都立馬選擇了相信。
一是黃濤班長的威信猶在。
二是黃濤現在是大廚,對食材的認知和鑑定方面,肯定比他們這些普通食客要更懂。
恰在這時。
一位衣冠楚楚,戴着黑色邊框眼鏡的中年男子,一臉嚴肅地跟着方纔那名服務員一起,疾步地走進了包廂。
剛一走到餐桌前,他露出笑臉,自我介紹道:“各位先生,您好,我是假日國際大酒店的總經理,我姓秦。”
“請問您們找我,是有什麼需要嗎?”
顧志浩直奔主題:“秦經理,請問你們的今天所使用的龍蝦,是來自哪裡的?”
“先生,我們今天提供的龍蝦,是來自加拿大西洋海域的頂級龍蝦。”秦經理不疾不徐地迴應一句。
“哦?加拿大的,你確定嗎?”
顧志浩看着秦經理,眉毛一揚,質問一句。
秦經理點頭應允:“當然確定,我們店裡所有的龍蝦,都是加拿大龍蝦,這一點請您放心,我們是三星級酒店,品質一直有保證的……”
就這問題,二人你一言我一語地爭執起來。
因顧志浩說不出個所以然來,秦經理又一口咬定店裡的龍蝦就是加拿大龍蝦,讓局面陷入僵局之中。
其他同學看在眼裡,急在心裡,卻又無可奈何,愛莫能助。
他們側頭急切地看向黃濤,一副尋求支援的摸樣。
其實這幫同學不求助,黃濤也會站出來說出事實的:“秦經理,我剛纔也嚐了一下這盤龍蝦,味道還不錯,但是,這盤龍蝦,並非是加拿大龍蝦,而是波士頓龍蝦。”
顧志浩幫襯地說道:“就是,這盤龍蝦粉絲所用的龍蝦,壓根就不是你們所說的加拿大龍蝦。”
秦經理一臉難以置信地說道:“不可能呀!本酒店都是正規渠道進的貨啊!進的龍蝦可都是加拿大龍蝦啊!進貨單上也是寫着加拿大龍蝦的,你們要是質疑的話,我可以拿進貨單給你們看的。”
難不成是採購部出問題了?
不應該啊!
認出黃濤來的秦經理,心裡也不由得納悶起來,但最後還是將自個不好的想法給掐掉,然後忙不迭地低聲地交代一旁的服務員,讓她去通知採購部的負責人,讓對方帶進貨單過來,想以此證清白。
這下,把顧志浩等同學給整不會了!
一個個的面面相覷,有些不知所措了!
但顧志浩很確定,這盤龍蝦粉絲中的龍蝦味道,與加拿大龍蝦的味道,還是存在差異的,但具體差異在哪裡,他也說不出個所以然來。
這會,黃濤開口了:“如果我瞭解到的知識沒錯的話,加拿大龍蝦和波士頓龍蝦其實都是生活在同一海域的龍蝦品種,學名叫美洲龍蝦。它們都屬於十足目海螯蝦科螯龍蝦屬,主要分佈在北美大西洋沿岸,主要的捕撈國家是加拿大和美國,其中加拿大的產量要更高一些,不管是加拿大龍蝦還是波士頓龍蝦,其實都是美洲螯龍蝦,品種是一樣的,它的外貌特徵是前三對步足都呈螯狀,而加拿大龍蝦有兩種不同的螯,一是碎螯,一是刺螯。如果你仔細觀察一隻龍蝦,你會發現有些龍蝦其碎螯在右側,而有些龍蝦其碎螯在左側。”
“如果要說波士頓龍蝦和加拿大龍蝦完全沒有區別也是不是的,加拿大的地理位置比緬因州更靠北方,海域更加寒冷,龍蝦的生長速度也就更慢,生長期更長,更爲強壯。另外,加拿大龍蝦的捕撈季節是要錯開龍蝦的換殼期的,這就保證了大多數捕撈上來的龍蝦都是硬殼龍蝦,蝦肉更爲飽滿,營養也更豐富!”
“所以加拿大龍蝦的肉質要比波士頓龍蝦更加鮮美,肉質也要更加細膩,更爲豐滿。”
“這一點,只要你吃過加拿大龍蝦和波士頓龍蝦,你就能分辨的出來的。”
黃濤說着的同時,也向秦經理展示了一下這盤龍蝦的不同之處。
秦經理了然了,並與前來的採購負責人對質了一下。
得知因加拿大龍蝦缺貨,今日負責採購的人自作聰明,以波士頓龍蝦替代,才導致了這一不愉快的插曲。
秦經理和採購負責人一臉抱歉地深鞠躬道:“各位,實在很抱歉,是我們的失誤,黃濤先生您的意見很專業,我們會好好改進的,本酒店也真的是很需要像您這種對食材方面很精通的客人,經常來本酒店監督,多提寶貴意見。”
“這樣,今晚黃濤先生和諸位同學在本酒店所有消費全部免費,樓上KTV包廂費也全免。”
秦經理指揮服務員上酒上菜,陪着所有人喝了兩杯酒,表達歉意後,才告辭離開去其他點了龍蝦的包廂,賠不是去了。
當然,這事還沒完,得徹查。
不能因爲一顆老鼠屎而壞了一鍋粥啊!
林慶感嘆道:“不愧是大廚呢!懂的就是多!”
“以後去那吃吃喝喝,還得帶上咱們濤哥,好給我們掃雷。”
黃濤啞然失笑。
就在這時,他的腦海裡猛地響起了一聲冰冷的電子音來。
(本章完)