王靜鷗起身跺了跺腳,確實有些冷了,剛纔吃早餐的時候身上是熱乎的,但是坐久了,涼意從四面八方包圍了過來,即便是穿着厚厚的棉鞋,也還是感到寒冷。
“沒錯,要是加盟真的可行,我打算還是交給三長老去弄。”王靜鷗朝大門走去,“我去叫他過來,順便看看總部的夥計們。”
走到門口,王靜鷗回頭衝李寺喊道:“你去裡屋把炭盆準備好,還有,準備些點心。”
王靜鷗準備今天就在李寺這裡待一天了,不把加盟的細節瞭解透徹不回去,當然,她也把自己當成是這裡的女主人了,她來過多次,熟悉李寺家裡的犄角旮旯和各種物品。
李寺家裡雖然沒有熟食,但是各種小吃應有盡有,還有一樣東西也是堆滿了一間屋子,那就是白酒。
老李燒烤的總部庫房不夠用,李寺就劃出了一間房屋來囤酒,平時送到各個分號去的酒水,都是從李寺的家中運出去。
李寺去廚房夾了幾塊木炭,整齊的碼放在了炭盆裡,然後端着炭盆走進了茶室,放在了茶室的正中間。
廚房雖然不做飯,但是這大冬天的,李寺還是常備了一爐火,平時用草木灰蓋着,以備不時之需。
當李寺把小吃什麼的都擺上了茶桌,王靜鷗已經帶着三長老打開了茶室的門,走了進來。
“三長老,好久不見。”李寺衝三長老揮了揮手。
三長老笑道:“李掌櫃,老朽也好久沒看見你了,想必你和我家大小姐見面的時候比我還多吧?”
三長老在王府已經聽聞,王靜鷗把李寺帶進了閨房,這是個好現象。
王靜鷗的婚姻大事是三長老他們這一代王家的老人最關心的大事,畢竟王家這麼大的產業,也要及早的考慮接班人的問題。
自從王靜鷗的爺爺,王老爺子去年去世,王靜鷗嫁人的大事就被王家提上了日程,可是皇帝不急太監急,王靜鷗還是像以前一樣,似乎對男人不感興趣。
直到李寺的出現,王家才發現王靜鷗有時候在李寺面前也會變的像個女人一樣,這讓三長老和王順等人欣喜不已。
他們都希望李寺能主動一些,可讓他們失望的是,李寺對於王靜鷗的種種暗示似乎無動於衷,所以他們都在李寺的身邊旁敲側擊,希望李寺不要不識擡舉。
雖然李寺現在如日中天,各種事業發展的很順利,但王家是個大家族,李寺需要憑一己之力超越累世的豪門,並非那麼容易。
現在有一個這麼好的機會,只要入贅王家,李寺就能一世無憂,少奮鬥幾十年,李寺沒理由不抓住的。
可李寺就是這麼木訥,或者說明知有這麼個好事,卻裝的波瀾不驚,偏偏王靜鷗也不去捅破這層窗戶紙,三長老只差沒親自找李寺說媒了。
三長老還試過曲線救國的方式,那就是去找方圓圓,打聽各種李寺的消息,並透露出王家的一些想法,可方圓圓好像也不感冒。
讓三長老吃驚的是,方圓圓好像對一個青樓女子特別上心,似乎要去找她當兒媳。
這讓三長老鬱悶不已,堂堂的王家大小姐,竟還比不過一個青樓女子?
不管怎麼說,李寺還未婚娶,只要他一天是單身,王家衆人就覺得還有機會,這不,王靜鷗和李寺又坐在一起商討事業發展,這可是個好機會。
坐下來寒暄了幾句,三長老知道了李寺和王靜鷗坐在這裡的原因,他商場經驗比王靜鷗還要老道,於是他開門見山道:“加盟的好處是什麼呢?”
“加盟到底加盟的是什麼?我覺得,無非是品牌第一,渠道第二,經營經驗第三。”
李寺給三長老倒了一杯酒,三長老連連擺手,“李寺啊,這才辰時,你就倒酒給老夫喝,等下吃醉了可就談不了正事啦。”
李寺笑道:“就這麼幾錢的量,醉不了,主要是給你暖暖身子。”
“那好吧,我也好久沒喝酒了,今天就試試你的存酒。”
李寺這裡的酒,是他釀造的第一批酒,雖然沒有年份,但在所有的高度白酒中,算是時間最長的那一批。
三長老一擡手,一杯下酒下肚,激起了一陣暖意,他放下酒杯問道:“你剛纔說品牌,什麼是品牌?”
古代還沒有品牌的概念,只有老字號比較普及。
其實老字號就是品牌的一種,只是李寺沒說明白。
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“三長老,品牌就是知名的字號,比如你們登豐樓,就是個大品牌,在臨安城無人不知無人不曉,假如你們登豐樓去臨近的州府開另外一家登豐樓,會不會被當地人認可呢?”
“這個我倒是可以肯定,登豐樓如果去明州開一家分號,肯定是會門庭若市的,因爲我有個朋友就是在明州開食肆的,他一直想說服我和他合作開一家登豐樓。”
古代的旅遊業不發達,但是有錢人家也經常到附近的州府轉一轉,尤其是生意人,他們都有靈敏的商業思維。
登豐樓在臨安府是最出名的酒樓之一,來京城做買賣的人,沒有不知道登豐樓的,所以就有很多人想借登豐樓的牌子,去外地開一家同樣的酒樓。
不過沒有王家的人首肯,當然沒有人會亂打登豐樓的牌子。
“登豐樓這麼出名,那麼你們覺得老李燒烤出不出名?”
“之前我不敢說,但是經過我們王家這幾個月的運作,現在老李燒烤的名聲,比登豐樓還要出名。”三長老在總部負責各個分號的總體事物,當然瞭解現在的老李燒烤是個什麼名聲。
“那老李燒烤算不算一個大品牌?”
“照你這麼說,老李燒烤就是個比登豐樓還大的品牌。”王靜鷗逐漸的明白了李寺口中的品牌是什麼含義。
“嗯,這就是品牌的力量,同意是賣燒烤,爲什麼人們願意來老李燒烤,而不是去老王燒烤老劉燒烤,因爲人們聽說老李燒烤的東西很好吃。所以,你如果想開店賣燒烤,是自己賣還是打老李燒烤的牌子賣更賺錢呢?”
“那當然是打老李燒烤的牌子。”三長老不假思索的答道。
“品牌還有什麼功用?”李寺轉向王靜鷗問道。
王靜鷗頓了頓,回答說:“還能讓人知道,你賣的是什麼東西。比如提起信豐,人家就知道是小籠包。”
“沒錯了,品牌還能區分賣的東西。”
在後世,很多大品牌都是跨行業經營,比如雅馬哈,你都不知道它是具體賣什麼的。它可以是電子琴,可以是摩托車,也可以是游泳池。
但是在很早的時候,一個品牌確實就代表了一個品類。
肯德基是賣炸雞的,星巴克的品類是咖啡,我們會告訴別人,我在肯德基,我在星巴克,而不會說我在炸雞店,或者我在公司樓下的咖啡館,這就是品牌的力量。
“那渠道又是什麼?”王靜鷗歪着頭問道。
“渠道說的是進貨渠道,這個就不用我解釋了吧?你們登豐樓去進貨,肯定要比那些小飯店便宜吧?”
在後世,肯達基麥東勞這種大牛都有獨家渠道,甚至直接就是養殖場,進貨價低到無法比肩。
三長老這方面門清,“登豐樓的價格倒是優勢不大,畢竟我們用到的是高端食材,不過老李燒烤的進貨價確實便宜,拿牛肉來說,我們一次可以進幾頭牛,那些養牛戶自然是巴不得降價賣給我們了。”
李寺笑了笑說:“要是我們的分號夠多,到時候我們可以自己建養牛場。”