第1291章 冤家
駱正偉聽王林這麼一說，不由得大爲激動，語氣都有些顫抖了：“王總，你真的願意接手我這個宅子？”
王林看着譚依依，微微一笑：“當然，不過我是有條件的。”
駱正偉想也沒想的道：“王總，你有什麼條件？請儘管開口，只要我駱某做得到，我一定盡心盡力。別的不敢多說，我在北金城裡還是有些人脈關係的。如果王總需要哪方面的疏通，我一定竭誠幫助。”
王林擺擺手：“我在京裡沒什麼大事，我的要求很簡單，這個宅子我買下來後，暫時沒有什麼用處，但日常的維護和打理卻是一筆不小的開支。這種老宅子因爲是磚木瓦房，如果長期不住人的話，很容易出現各種問題。”
駱正偉道：“是的，不管以王總的實力，要照顧好這個宅子，肯定不是問題。你也可以把這裡當成北金的分公司。”
王林笑道：“我們在北金的分公司已經有地方了。嗯，是這樣的，我覺得伱這個餐館經營得還不錯，我走南闖北，不知道吃過多少美食，你們這家店的口味實屬一流。”
駱正偉道：“這都是依依的功勞。”
譚依依抿嘴輕笑：“王總誇獎了。”
王林道：“我也常來京城，譚家菜也吃過很多家，你們這家的確很地道很正宗。”
譚依依道：“那當然了，我們是譚家菜的正宗傳人。”
王林道：“所以，我有一個不情之請，我買下這座宅子以後，這裡的一切要維持原樣。”
駱正偉和譚依依相視一眼，都有些不解的看着王林。
王林道：“我的意思是，這裡的餐館還得繼續開下去。而且是歸我所有，一來這裡有了人氣，也有人維護。最重要的是，譚小姐不能離開。”
譚依依怔忡的道：“王總，你這是何意？我們賣的是房子，又不是賣人。”
王林笑道：“譚小姐，你別誤會，我也不買你的人。算是我請你做事吧！我們籤一個五年的勞動合同，五年以後，你去留隨意。在這五年裡，我得辛苦你幫我管理這座宅子還有這間餐館。”
駱正偉和譚依依聞言倒是吁了一口氣。
他們還以爲王林有什麼稀奇古怪的要求呢！
原來只是如此。
譚依依嫣然笑道：“王總，我很貴的。”
王林哈哈笑道：“這樣好了，駱總給你多少工資，我給你雙倍。每年再逐年遞增20%。五年以後，如果你還想繼續留下來，我們可以續約，五年以後，如果營業額超出我制訂的目標，我每年再給你1%的營業額提成。聽清楚了，是營業額提成，一百萬有一萬的提成，一億你就有一百萬提成。”
譚依依的雙眼，驀的一亮：“真的？”
王林道：“我這麼大的老闆，像是在說假話嗎？譚小姐，我的家人、朋友，沒有人懂餐飲，我只能借助你的助力。餐飲的管理，跟企業的管理雖然有異曲同工之妙，但又有着截然不同的管理方式。你是譚家菜的傳人，你從小耳濡目染的都是怎麼做菜、怎麼管理餐館，事實證明，你在這裡做得很好。所以我希望你能留下來幫我。”
譚依依笑道：“王總拿錢砸人的氣勢，讓我想不出拒絕的理由。”
王林哈哈笑道：“那麼，我們之間就這麼說定了？”
譚依依道：“感謝王總對我的信任。”
駱正偉更是高興，激動的握住王林的手，熱淚縱橫的說道：“王總，謝謝你！你救了我的命啊！”
王林道：“駱總，不必如此。我正好也看中了這套房子而已。我要是沒看中的東西，誰也逼迫不了我付款購買。”
駱正偉笑道：“那是的。”
王林道：“駱總，咱們醜話說在先，這房子你確定要賣吧？到時別後悔！”
駱正偉正色說道：“王總言重了，我雖然比不上你會經營，但我也是個商人，商人講究的就是誠信兩個字，既成的交易，我豈有反悔的道理？再說了，我到時就算後悔，也沒用了啊！房契和合同都在你手裡，我除非再拿錢買回來？”
王林道：“駱總這麼說，那我就放心了。”
駱正偉道：“王總，你在京城還要待幾天？等國土房管局上班以後，咱們就去辦理手續，如何？”
原來城市之外的土地，包括城市裡城中村的土地，都由國土局管，而國土局在和房管局合併之前，是隸屬在農委下管理的。
總的來說，上世紀80年代中到90年代初，國土局負責對郊縣行使一級土地審批權，而城市土地的審批權則在規劃局。
1992年，國土局和房管局的合併則改變了這種城鄉割裂的管理模式，而城鄉土地管理不統一、市區農村部分的土地管理工作薄弱也是這次機構改革的重要原因，這與90年代城鎮化大步邁進的時代背景不無相關。
國土、房管、規劃的職能重構，有利於房屋建成之後，房屋產權證和土地使用權證的統一發放，避免由於兩證不一所帶來的矛盾，方便市民辦理登記，有利於房地產權屬轉讓和抵押工作的開展，有利於促進房地產市場發展。
至此，國土房管局雛形已定。
王林經常買賣房產，當然知道這一點，便道：“此事容易，我們還會在京裡待幾天，和你簽完合同後再回申城。”
他看向譚依依：“譚小姐，我們之間也要籤一個勞動合同。”
譚依依道：“可以，王總。”
事情談完，皆大歡喜。
王林問譚依依道：“像這種會員模式，會不會阻擋很多的生意進門？”
譚依依道：“我們做的是高檔消費，一般人就算進來了，一看菜單價格也會被嚇走，有的人點菜時不嫌貴，吃完結賬時嫌貴，藉故鬧事，有些人是些小吏，手裡雖沒多大的權，卻又有些小本事，往往噁心得不行。所以，咱們這店子，與其隨便放人進來，還不如只做高檔生意。”
王林心想有道理，果然是隔行如隔山。
譚依依道：“有個著名的二八定律，也叫帕累托法則。想必王總也是知道的，這是羅馬尼亞管理學家約瑟夫·朱蘭提出的一條管理學原理。該法則以意大利經濟學家維爾弗雷多·帕累託的名字命名。帕累託於1906年提出了著名的關於意大利社會財富分配的研究結論：20％的人口掌握了80％的社會財富。這個結論對大多數國家的社會財富分配情況都成立。因此，該法則又被稱爲八二法則。”
王林微微一笑：“所以，你只想做這20%的富人生意。”
譚依依道：“天底下的餐館多如牛毛，普通人要吃飯，能去的地方太多了，相反富人們卻需要更私密、服務更好、品質更高的餐館。我們定位就是高檔。”
王林道：“這家餐館，現在每年的營業額有多少呢？”
譚依依道：“去年是700多萬，今年能達到800多萬吧！”
王林道：“我們申城有一家老飯店，主要經營滬菜，共有三個樓面，營業面積1000餘平方米，有500個餐位，月均營業額100餘萬。我說這些，是想給你一個參考。”
譚依依道：“我家的酒樓也可以做到這個營業額。但是，我們這家店的開支更省，不用請那麼多的服務員和勤雜工，工作量也沒有那麼大。”
王林道：“我還會在京裡待幾天，我希望你能在這些天裡，拿出一份可行性的提高營業額的方案出來。”
譚依依道：“王總，這個很難。餐館的營業額很難大幅提高。一來我們的規模有限，二來我們的人手有限，第三，來我們店裡吃飯的人也是有限的。”
王林道：“辦法是人想出來的，或許你能變不可能爲可能呢？”
譚依依抿抿嘴脣：“我盡力。”
駱正偉笑道：“不愧是王總，要是我的話，對現有的營業額十分滿足了。”
王林道：“我雖然不懂餐飲行業，但也知道這個行業的淨利潤率大概只有10%左右。一年800萬的營業額，看起來很多，但淨利潤率卻只有80萬了，這個粉數值真的不算多。”
駱正偉苦笑道：“王總，你果然是賺大錢的。”
一家店，一年賺80萬，還不算多？
這可是1993年呢！
普工的工資才三百左右！
餐館一年能賺80萬，算得上鉅款了，一年的純利潤，可以在京裡買一套像樣的四合院，樓房可以買幾套。
王林笑道：“我想試試看，能不能把這個生意做成規模。”
譚依依捕捉到了王林的言外之意：“王總，你是想開連鎖餐飲嗎？”
王林道：“連鎖也不是不可以，你先盡你的心維、心智，給我寫一份發展報告，我不一定採用，但我能從中看出你的能力和手段來。你明白嗎？”
譚依依道：“我明白。我會用心寫的。”
王林笑道：“好。駱總，譚小姐，那就談到這裡了，我們走了，過兩天聯繫我。”
“好的，王總。”駱正偉道。
王林喊上李文秀等人離開。
李文秀他們都沒想到，在這裡吃餐飯，王林居然買下了一個2000萬的豪宅。
不過現在的王林早非吳下阿蒙，手裡資金衆多，也不在乎這點錢。
下午，王林等人繼續逛街，又相約明天一起去爬長城。
“晚上有什麼好節目？”周軍問道，“偌大一個北金城，總有些好玩的吧？”
張小佳道：“怎麼？你還想去夜總會玩？”
周軍道：“我哪裡有說要去夜總會玩了？”
這一年，內地的娛樂場所漸漸萌芽。
像最著名的天上人間、名門夜宴、花都、凱富國際等豪華夜總會，也就是在這幾年間相繼冒出。
與此同時，大量民營經濟涌起，街頭的美容院、KTV、歌舞廳、洗頭房等遍地都是。
人民羣衆的物質生活得到了大幅提高，他們對精神文明的需求也相應提高。
張小佳笑道：“去我們小百靈看演出啊！今天大年初一，有很好的演出節目，很多藝人都是參加過春晚節目的。他們參加完春晚，我們直接就拉了過來表演。”
“真的啊？”周軍來了興趣，“不收我們門票吧？”
張小佳瞪他一眼：“這麼小器的男人！我真的要感謝你當初不娶之恩！”
“……”
李文秀笑道：“晚上就去小百靈看吧！申城那邊的小百靈我們常去看，北金這邊難得來看一回。”
大家都說好。
張小佳道：“晚餐我來安排，你們就不要管了，我們現在就去小百靈。”
衆人出發來到小百靈演藝館。
北金的小百靈，在林妹妹的悉心經營之下，比申城的總店有過之而無不及。
比起申城來，京裡的市民百姓更喜歡曲藝類的節目，爲了迎合觀衆的需求，北金小百靈發掘了大量的相聲演員、雜技演員、京劇演員。
有林妹妹這塊金字招牌在，小百靈要招人是很簡單的事情。
宣傳再好，廣告再響，最好能留住人的，還得是節目。
所以，林妹妹狠抓節目這一塊，要求出精品。
她在公司內部實行競爭機制。
根據演出類別的不同，她把藝人分成若干大組，每個大組下面又有幾個小組。
總計有歌、舞、曲、藝、戲五大類。
大組下面有五到十個小組。
每個小組之間進行PK，誰的節目好，有創意，就能獲得更多的演出機會，也就能賺到更多的錢。
小組有成員爲了爭取演出機會，自然要拿出渾身的看家本領來，儘量多的開發研究新節目。
是以，北金小百靈的內部形成了一個良性的競爭機制，整個盤子都活了起來。
當天傍晚，王林等人來到了小百靈。
林妹妹去深城待產後，北金這邊的小百靈就由張小佳在管理。
晚上的演出還沒有開始，張小佳請王林他們在公司的食堂就餐。
周軍笑道：“張小佳，你還說我小器，我看最摳門的人就是你了！居然請我們吃食堂！是不是每人兩塊錢，三菜一湯啊？”
張小佳白了他一眼：“你吃過我們的食堂嗎？就敢亂說話！我這不是一般的食堂餐，而是開的小竈！你們單位的領導，難道就沒在食堂開過小竈嗎？對了，你級別不夠，也沒有機會吃食堂的小竈吧？”
周軍抹了一把臉，決定不再理她。
李文秀湊到王林耳邊，抿嘴輕笑道：“軍哥和小佳，還真是一對冤家，他倆要是在一起，其實也挺般配的。”
王林連忙噓了一聲：“別亂說話，我姐心眼小着呢！”
李文秀道：“琳姐的心眼可大了！比我大得多！她纔不會在乎這些呢！”
王林深以爲異，不知道李文秀什麼時候變得這麼瞭解琳姐了呢？
張小佳得意的笑道：“春晚的那個女主持人，就香江那個，唱像雨像霧又像風的那個，她今天晚上也會來獻唱哦！你們幾個男人啊，可有眼福了！”
(本章完)