如果江小寒知道老爺子現在的想法,肯定會確定一件事。
盲目自信也是會有遺傳的。
就像當初老媽認爲自己的廚藝全都是在她耳濡目染下培養出來的,老爺子現在的想法簡直跟老媽沒什麼區別,神特麼老蘇家的基因強大。
江小寒真的搞不懂他們哪來的信心。
不過這樣也好,倒省得江小寒麻煩了。
要是周圍的人整天懷疑這懷疑那的,那江小寒估計要煩死,他可沒那麼多心情去扯謊找理由。
“這菜單,是不是太簡單了點?”
在老爺子還在看菜單的時候,蘇文又忍不住開口說了一句。
價格方面他是沒辦法說些什麼了,畢竟剛剛纔被自家老爺子給扎心一波,不過對於江小寒列出的菜式,蘇文覺得自己不得不說一下菜式。
清炒白菜也就算了,後面的西紅柿雞蛋和蛋炒飯又是什麼鬼?
不僅僅是這些,江小寒列出的菜譜裡面,大多都是簡單到不能再簡單的家常菜,大街小巷上大多數人都會做。
說好的蘇家菜呢?
如果只是這樣也就算了,關鍵再加上後面貴得嚇人的價格,蘇文就有些不淡定。
一份清炒白菜,998!
一份西紅柿炒雞蛋,998!
一份簡單的黃金蛋炒飯,998!
……
他們這裡是私房菜館,不是黑心菜館啊!
價格方面蘇文剛纔已經吐槽過了,老爺子說江小寒值這個價,蘇文也就不說什麼了,畢竟老爺子在這方面纔是行家。
可這菜式……
蘇文懷疑,自己的外甥就是抱着偷懶的想法,專門挑一些最簡單的來做,又把價格定得那麼高,這樣他就可以名正言順偷懶了。
蘇園可不是他一個人的蘇園,江小寒這小子手裡也有着一半的所有權,作爲老闆且正式掌勺的廚子,他怎麼可以這麼不上心?
作爲長輩,蘇文覺得自己有義務督促自己的外甥,不能讓江小寒年紀輕輕就學會偷懶。
年紀輕輕正是奮鬥的階段,不努力一點怎麼行?
哪知道,蘇文的話剛出口,老爺子的目光就隨之而來,那恨鐵不成鋼的眼神看的蘇文一愣。
“越是簡單,才越考驗一個廚師的功底,這麼簡單的道理多少年前就告訴過你了,你到現在還沒記住?”絲毫不給面子地批評了一句,老爺子將手上那張菜單重新拿給蘇文,一錘定音道:“就按這個來!”
“啥?”
蘇文都快傻眼了。
老爺子就這樣同意了?
這也太隨意了……
蘇文很受打擊,尤其是看到一旁江小寒幸災樂禍的樣子,恨不得把江小寒綁起來揍一頓。
這小子……
自己可是他的舅舅,一點面子都不給。
早知道以前就不對他那麼好了。
沒有辦法,在老爺子的支持下,江小寒的專屬菜單就這樣出來了。
看着拿在手上的這份菜單,蘇文甚至想,是不是也把自己的那一份專屬菜單升升價,不能讓自己的外甥給比下去,但看着一旁泡着茶的老爺子,蘇文最終還是選擇了放棄。
因爲他知道,自己要是那樣做了,說不定又要挨批了。
目光再次落回江小寒的身上,蘇文鬱悶。
他真的搞不懂,這小子怎麼就這麼深藏不露,廚藝進步到了讓他望塵莫及甚至絕望的程度。
這小子才幾歲?
能不能給他這個舅舅留點活路?
有江小寒這個外甥在,蘇文感覺自己在老爺子面前已經沒有半點存在感,還被嫌棄。
壓力山大……
……
臨近中午。
客人很快就要上門了,作爲蘇園裡掌勺的廚師,江小寒和蘇文都要提前做準備,把今天要用到的食材給準備好。
大部分上門的食客都是提前預約好的,預約的同時有的會提前點餐,畢竟一些特殊的菜不是一天就能做好的,有的需要提前幾天開始準備,而有的食材也需要提前進行處理,不然當天會來不及。
今天是江小寒出師並正式掌勺的日子,意義重大。
至少,在蘇文和蘇老爺子看來如此。
江小寒倒也沒感覺什麼,不過今天是他第一次給除家人以外的人下廚,所以他也有點期待。
對於沒嘗試過的事情,大多數人的心裡總會有不少新鮮感,江小寒也不例外。
今天老爺子沒有走,他留下來想看一下江小寒的表現。
對於江小寒那份菜單,老爺子也不確定有沒有人會點,畢竟那價格的確高了點,雖然老爺子覺得江小寒值得這個價,但別人未必會認可,尤其是那些不懂行的人。
廚藝無價!
到了一定的程度,價值已經不是簡單用平常的認知去衡定了。
當然,覺得值或者不值,就看食客自己和具體好不好吃了。
沒多久,就有第一批客人上門了。
對方明顯是熟客,看到在茶桌上泡着茶的蘇老爺子,明顯愣了一下。
對於蘇老爺子,他們並不陌生,但在這裡見到他的機會實在是太少了,除了蘇園開業那段時間,蘇老爺子並不經常出現在這裡。
只要瞭解蘇園的人,都不會不知道蘇園裡蘇文的廚藝固然不凡,但真正厲害的卻是很少出手的蘇老爺子。
只可惜,蘇老爺子平時很少出現,更不用說親自下廚了。
恭敬地和蘇老爺子問了聲好,幾個人便在張莉的帶領下前往樓上的包廂。
“今天老爺子下廚?”
很快,當張莉拿出兩份菜單,立馬就有人問了。
作爲熟客,他們自然知道蘇園裡有兩位大廚,一是蘇文,二是蘇老爺子,兩個人都有一份專屬的菜單。
平時他們來的時候,一般拿上來的都只是蘇文的那份菜單,而今天卻是難得地拿了兩份上來,再加上剛纔在樓下看到正在泡茶的蘇老爺子,他們很自然地就聯想到這些。
想到這裡,他們頓時就興奮了起來。
如果今天蘇老爺子出手的話,那他們就有大有口福了。
並不是說蘇文做的不好吃,只是一山還比一山高,和蘇老爺子比起來,蘇文這個掌勺的大廚畢竟還是年輕了點,差了點火候。