安一欣跑回東廂房，緊張得把信封放在心口上渥了渥，才小心翼翼地撕開。
裡面不是什麼紙條，而是一張銀票，三千二百兩。
安一欣揮舞手臂，無聲地歡呼着，在屋裡轉了一圈。
終於發大財了。
加上那八百兩學費，自己手上一共有四千兩銀子了，足夠以後開個象樣的小飯鋪了。安一欣看看銀票，又摸一摸自己的心口，嗯，胸很平，但心臟跳得歡快有力、充滿期待。
以前掙的那些錢可以保證母親後半生衣食無憂，而這四千兩是自己的未來。
安一欣幻想着自己將來的小飯鋪。客人都是附近鄰居，不象逸園的客人那樣非富即貴，是平時出來進去都會打招呼的熟人，偶爾多掙了一點錢，纔來自己的小飯鋪點二個菜。
飯鋪要設一個小雅間，專門招待年輕夫妻。這年頭，年輕女子除非出門在外才會進飯鋪吃飯，所以那些窮家小戶又不需要出門旅行的女子，一輩子都沒什麼下飯館的機會，而吃是人生第一大樂趣，自己要給她們設一個雅間。至於情侶，一起出來吃飯的可能性太小，不能浪費了雅間。
安一欣失笑，看了看手中的銀票，覺得自己想得有點遠。
還有一個月就要過年了。正月初十比武，不管陸雲深能不能打贏所有人，成爲大將軍，比武之後他都要去軍城。自己答應了沈玉，會跟着沈玉一起去。沈聖不可能讓兒子一直在外面閱歷，最多半年就會接沈玉回吳山鎮，到時自己就可以接上母親，或再來京城，或者去江國、趙國轉一轉，挑一個大城市開自己的小飯鋪了。
安一欣盤算着，實在是太高興，忍不住舉起銀票，用力親了一口。
銀票很新，帶着墨香，一點也不髒。
雖然這錢賺得有點昧良心，但是這張銀票依舊嶄新漂亮。
有了這筆錢做本錢，我以後就再也不用賺昧心錢了，憑自己的雙手好好賺錢，纔是最踏實的。安一欣想到這裡，舉起右手，鄭重地對着虛空發誓：以後不管大夫人再拿來什麼，哪怕是龍肝鳳髓，我也就是跟着一起吃，最多多搶幾口，再也不費盡心機想要昧下來倒賣了。
我的神經可沒有趙子言那麼粗壯，別說每月一盜了，這就麼一次，就擔驚害怕得再想不想擔驚害怕了。
安一欣放下手，不好意思地對着虛空笑了笑。這個誓發得，好象出發點就歪了，應該是我覺悟到了雁過拔毛的行爲不對，所以要改過自新，發誓再也不犯，怎麼能是因爲太擔驚害怕才發誓呢？
算了，誓已經發了，只要再也不犯就行了。
心裡高興，安一欣很輕易地就原諒了自己，喜滋滋地又摩挲了銀票好幾遍，尤其是那張三千二百兩的，更是翻來覆去摸了又摸看了又看，這才環顧四周，猶豫着要把銀票藏在哪裡最好。
藏好了銀票，安一欣又默默在心裡感激了月笛二句，真是一個大方的好人啊，這才拍了拍自己的臉頰，讓滿臉綻放的笑容收斂收斂。
安一欣打開房門，覺得還是笑容滿面，又伸手拍了拍面頰，才往廚房走去。走到院子中間，安一欣回頭，看了看東廂房的門。
可惜這是陸府的臥虎軒，否則一定要買三個大鎖頭，把屋門鎖得牢牢的。
不過這是陸府的臥虎軒，除了正房西次間那個盜王爺，又怎麼會有小偷進來？
安一欣心裡想着，到底還是不放心，又看了房門一眼，才向廚房走去。
廚房裡亂哄哄的，秋月插着腰在罵小丫鬟們偷懶不幹活，而小丫鬟們雖然被罵，一個個卻笑嘻嘻的，圍在一個大木桶周圍，看小雪伸着雪白的小爪子，逗弄木桶裡的一條大魚。
哪來的大木桶？
安一欣看向趙廚。
“我帶過來的，逸園剛進了一種魚，肉質倒是鮮嫩，就是個子太大了些，我……”趙廚頓住口，笑着搓了搓手。
安一欣點頭，也就是說他做不好這種魚，所以趁機帶來，想看看她怎麼做。
安一欣低頭看向那條大魚。頭很大，身子粗壯，被小雪戲弄得怒了，在大木桶裡翻騰扭動，一雙魚眼散發出兇光，咧着嘴，居然有滿嘴的細牙。
好吧，每條魚都有自己的脾氣，這條脾氣有點大。
“我從來沒見過這樣的魚。”安一欣看着趙廚坦白地說。
“我也不認識，所以特意打聽了一下。”趙廚說道：“聽說這種魚很好捕撈，因爲個大肉厚，漁民捕上來之後就在船上對剖鹽醃，然後曬乾保存。但逸園主打的就是河鮮、海鮮，當然不能賣魚乾。這回特意運了幾條活的過來。我昨天殺了一條試了試，魚肉沒有什麼味道，清蒸是不可能的，用油煎又太柴。我還試了用我們江國特產的野菜來做，味道倒是好了一點點，但還是不如普通海魚鮮美。”
“而且這麼大一條，如果殺了，保存也是一個問題。”安一欣沉吟着說。
趙廚點了點頭，一臉期待地看着安一欣。
他想不出這麼大、口味又一般的魚要怎樣才能做得好吃賺錢，但一欣姑娘一定有辦法。
安一欣伸手，把小雪從桶沿上摘了下來。
雖然不知道怎麼吃這條魚纔好，但最基本的，是要尊重食材。
安一欣敲敲小雪的頭，小貓玩得太興奮，一身毛皮都溼了。
安一欣把小雪塞給一個小丫鬟，“你來幫它洗澡。”
小雪抗議，銳聲大叫，“喵。”
安一欣低頭，和那雙天藍色的眼睛對視了一秒後敗下陣來，“天冷，給它用熱水洗澡，然後擦乾。”
“喵，喵喵喵。”小雪繼續大叫。
安一欣轉身，不再理會鬧脾氣的小貓，“趙廚，你就帶來了這麼一條魚？”
趙廚搔了搔腦袋，心想我還帶來了八百兩銀票。
好在他雖然趕不上逸園大管事那麼圓滑，但也不象陳廚那麼榆木，見安一欣是被小丫鬟們擋住了視線，忙笑着往竈臺邊指了指，“一欣姑娘看那邊。”
安一欣繞過大木桶，纔看到竈臺下邊擺着幾個小桶，有魚有蝦，還有一個竹簍裡裝着八個大菠蘿。
安一欣滿意地點了點頭。趙廚是個厚道的好人，每次來臥虎軒都是大桶小桶的帶東西過來。
也不知道這些東西他都是怎麼昧下來的？
“一欣姑娘，你鍋裡這個排骨是怎麼做的？聞着可真香。”趙廚見安一欣滿意地笑，立刻抓緊時機問道。
安一欣伸出四個手指，在他面前晃了晃。
趙廚伸手，又搔了搔自己的頭。他只是逸園的大廚，拿點食材過來可以，四百兩銀子學一道菜，他還做不了主。
一會等這鍋排骨燉好了，我就偷幾塊藏起來，回去拿給大管事嘗。如果大管事覺得好，我就可以拿到學費來找一欣姑娘學了。趙廚心裡想着，默默嚥了一口口水。這排骨真的好香。