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鍋底的炭火都準備好了，所以沒一會火鍋底料就煮化開來了，然後知春一一給他們解釋和介紹的火鍋還有口味，得知了他們的口味後就開始爲他們調製蘸料，唯一的一點怕就是沒有醬油和耗油還有香油，看來還得想辦法做一些醬油，耗油，香油出來才行。
知春把蘸料調配好了一些之後，配菜那些也都陸續的端了上來，隨後知春又告訴他們該怎麼吃，那些是要燙多久的，然後又一一介紹着配菜那些。
“一，二，三，四。。。。”齊銘聞着香味就有些迫不及待了，然後按着知春說的那個口訣夾了一塊毛肚邊數着邊燙着。
數到了時間，齊銘就飛快的把毛肚夾了出來，然後沾上了一點製作好的辣椒幹碟就吃了起來。
“這味道真是太好了，這毛肚的爽脆口感也好，真是太不錯了！”齊銘吃了一口就喜歡上了這個辣味鍋底的味道，然後就又夾了一塊。
“你們趕緊的，不要客氣！”齊銘見韓宇和韓青兩人還沒有動筷子，隨即招呼着他們一塊動手。
韓青早就有些想動手了，這會見齊銘這樣說，就按照着知春說的那樣來涮起了毛肚。
“果然好吃，真不愧是李姑娘，出手果然是最好的，怕是以後我望江酒樓的生意可就要被你分走了。”韓宇辣味鍋底和清湯鍋底都嘗試了一遍後，就由衷的說道。
“這你放心好了，分不走的，我這裡只有火鍋，其他的還暫時沒有要退出。”知春聞言笑着說道，畢竟她這火鍋和他酒樓是不一樣的。
“知春，這個叫毛肚的真的不錯，是什麼做的？”韓青也是被毛肚驚豔到了，然後問起了毛肚是什麼。
“毛肚就是牛的胃。”知春也不怕他們接受不了，聞言就說了出來。
“想不到牛的胃竟然還這般的驚豔，以前怎麼就沒發現”齊銘雖然身份在哪，可對於吃的不管是山珍海味還是粗茶淡飯還是其他的他都不挑剔，只要好吃合他胃口就好。
韓青和韓宇沒有覺得有什麼不妥，畢竟這毛肚是真的不錯。
知春見他們都會吃了，隨後就去招呼別人了，因爲有齊銘還是韓宇他們的到來，火鍋店的生意都已經爆滿了，陽城有錢人還是很多的，坊間還流傳着只要齊銘去到哪裡了，哪裡定然就有好吃的，所以不少愛好沒事的人都聞聲趕了過來。
店裡都已經坐滿了，二樓也是，知春來到廚房的配菜間看了看，大夥們也都忙的火熱朝天的，全是切菜的聲音。
知春看了看後廚之後，又來到了前面，發現排起了不少的長隊，想着今天的配菜也沒有準備多少，特別是毛肚，所以就讓後面排隊的人都不要再排了。
“各位，各位客官們，今天實在是不好意思，因爲本店今天是第一天營業，所準備的配菜都是有限的，暫時就只能接待前十位了，所以今天就先不要排隊了，爲了表示歉意，今天排隊的人都可以領到一個號碼牌，明天過來會優先安排領到號碼牌的人進店。”知春有些抱歉的對後面排隊隊伍說道。
還好每個人都還是比較有素質和理解的，在知春說完之後也都答應了下來，沒有說要吵吵鬧鬧的抗議或者不滿。
知春也沒有想到這些人竟然這麼好說話，連忙就回店裡去趴在櫃檯上寫着號碼牌。
過了五分鐘左右，知春寫好了就快速的出來了，然後從前面數了過去，數到了第十一個人的時候就開始發號碼牌了，知春寫的是繁體的數字，因爲筆畫多所以就寫了不是太多，不過好在發完了所有人還有剩下幾個號碼牌。
那些排隊的人拿到了號碼牌也就陸陸續續的回去了，畢竟今天沒有位置了，要是在等下去也難受，畢竟聞着香味吃不到，心裡着實是空落落的。
知春打點好了那些人之後，就去店裡查看了一番，還詢問了一下蘇員外還有其他的顧客，都一致好評，特別是對重口味的辣味鍋底，雖然辣的呼呼直哈氣，不過嘴裡還直說過癮好吃，手裡的動作也沒有慢下來，火鍋食材刷的一下比一下快。
很多人對毛肚還有鴨腸很是喜歡，吃了一份覺得不夠，還想要在來一份。
知春聞言也只能說不好意思了，心想着這毛肚暫時肯定是供應不上的，所以還得想辦法到處去收購才行，現在只能是每桌只能限購一份了。
現在火鍋的食材也不是很多，也只能隨着時間慢慢添加了，畢竟有些食材不是那麼容易能製作的出來。
“這火鍋真是不錯啊，味道真是好。”
“是啊是啊，以後可得常來了，簡直越吃越上癮。”
“對啊，特別是這毛肚，簡直了，這香天下的老闆真是厲害的人物，這樣的吃法和食材都能想到。”
“哈哈，這香天下的老闆好像是個小姑娘。”
“是嗎？那可真是不的了！”
“就是那個，在那邊的那個小姑娘。”
“那不是一品鮮和全聚福的老闆嗎？”
“是她，沒想到她竟然這麼有本事。”
食客們指點着知春討論着，知春在忙活着沒有聽到，可是齊銘和韓宇還有韓青他們倒是聽到了。
齊銘本就喜歡知春這個女娃，原先就有想過要她給齊然當媳婦，現在聽到別人誇讚着知春，心裡無比的驕傲。
韓青聽到了之後也滿心歡喜，畢竟大傢伙都是在誇他看中的姑娘。
知春不知道他們心裡是怎麼想的，已經來到了後廚幫忙，雖然很累，但現在看到生意這麼好，這麼受人喜歡，這麼就容易接受，心裡既放心又開心。
“我就說這個火鍋很多人喜歡吧，現在放心了吧？老婆子。”馮石海雖然在後廚幫忙，沒有去大堂那邊，但是這上菜速度，還有催促的次數，就知道生意非常的好。
“是是，趕緊忙活吧！”老馮氏聞言笑着說道，手裡洗的菜速度也沒有慢下來。
“還是知春丫頭的腦瓜子靈活”李慶也在一邊笑着說道。